Tag: gouda

Risotto serowe by Penelope

Składniki : 3 szklanki ryżu do risotto1 por tylko biała częśćpół szklanki utartego delikatnego w smaku sera np edamski, goudaopakowanie sera pleśniowego z niebieską pleśniąkilka szklanek bulionu drobiowego do podlewania podczas duszenia risotto1 szklanka białego wytrawnego wina1/3 szklanki śmietanki 36%2 łyżki masła1 ząbek czosnkusól, pieprznatka pietruszki do podania1/3 szklanki utartego parmezanu Wykonanie : Na maśle…


Sałatka serowa z sosem na bazie białego wytrawnego wina by Penelope

Składniki : 7 grubych plasterków goudy [około 1cm grubości] 7 grubych plasterków sera salami [też około 1 cm grubości] majonez jogurt naturalny 1 czerwona papryka natka pietruszki [pół pęczka] sól, pieprz, kilka kropel tabasco szczypiorek sok cytrynowy do doprawienia [ilość wedle uznania ale nie więcej niż 1 łyżeczka] 1 przeciśnięty ząbek czosnku 7 grubych plasterków…


Penne 7 serów by Penelope

Składniki : makaron penne [każdy inny się nada, wedle uznania] 70g sera gorgonzola 70g sera grujer 40g sera gouda 40g sera salami 40g sera parmezan 40g sera lazur pół szklanki śmietanki 30% sól, pieprz 1/4 szklanki mleka Wykonanie : Sery utrzeć na tarce i topić w teflonowym garnku na małym ogniu lekko podlewając wodą cały…