Składniki : -> 500g pomidorów w kawałkach z puszki (może być więcej, będzie bardziej aromatyczna i mocna) -> 2 młode cebule -> 3 łyżki masła -> 3 kostki bulionowe : wołowa, mięsna i na wędzonym boczku (można użyć innych ulubionych ale bez pominięcia kostki na wędzonym boczku bo daje dużo aromatu i smaku) -> sól,…
Sos pomidorowy z klopsikami i ryżem by Penelope
Składniki : -> 0,5kg mięsa mielonego -> ryż -> zupa pomidorowa -> keczup – 2 łyżki stołowe -> koncentrat pomidorowy -> mąka -> 3 kostki rosołowe mięsne -> sól,pieprz,ostra i słodka papryka,curry,przyprawa do mięsa mielonego,przyprawa gyros-kebab -> jajko Wykonanie : Zupę pomidorową porządnie doprawić,dodać kostkę mięsną,zagotować,przecedzić by była gładka i bez grudek. Dodać koncentrat i…
Koperkowe klopsiki w koperkowo-śmietanowym sosie by Penelope
Składniki : -> mięso mielone -> czerwona cebula -> jajko -> bułka tarta -> masło -> sól,pieprz,gałka muszkatołowa,czerwona ostra i słodka papryka,curry,czerwona czubryca (do mięsa) -> 2 pęczki koperku -> 2 szklanki bulionu warzywnego -> pół szklanki śmietany -> mąka Wykonanie : Cebulę posiekać w kosteczkę i usmażyć na maśle. Mięso przyprawić porządnie,dodać ostudzoną cebulę,jajko,bułkę…
Pulpeciki w pomidorowym sosie by Penelope
Składniki : -> mięso mielone wieprzowe -> namoczona bułka -> 1 duża czerwona cebula,posiekana w kosteczkę i porządnie usmażona -> 2 jajka -> mąka -> olej -> koncentrat pomidorowy -> maggi -> kostka mięsna pieczeniowa -> 8 ząbków czosnku -> sól,cukier,pieprz,przyprawa do mięsa mielonego,ostra i słodka papryka,curry -> duży pęczek natki pietruszki Wykonanie : Do…
Klopsiki w sosie pomidorowym z ryżem by Penelope
Składniki : -> mięso mielone wołowo-wieprzowe (ilość zależna od planowanej ilości klopsików) -> 1 czerwona cebula -> jajko -> sól,pieprz,czerwona ostra i słodka papryka,curry,przyprawa do mięsa mielonego,garam masala,czubryca czerwona i zielona -> zioła prowansalskie,oregano Sos pomidorowy : -> 2 puszki pomidorów w kawałkach -> czerwona cebula -> 5 ząbków czosnku -> sól,pieprz,papryka słodka i ostra…
Pulpeciki z cielęciny w sosie z zasmażonym ryżem z warzywami by Penelope
Składniki : – pół kilo chudej mielonej cielęciny – 1-2 szklanki wody – 3 łyżki sosu sojowego jasnego – 3 łyżki białego wytrawnego wina – kostka bulionowa wołowa – 3 ząbki czosnku – pół łyżeczki startego świeżego imbiru lub w proszku – 2 poszatkowane dymki – sól,pieprz,oliwa z oliwek,papryka słodka i odrobina ostrej,przyprawa do wołowiny…
Zupa śmietankowa z klopsikami by Penelope
Składniki : – 150 g mielonego mięsa (najlepiej mieszanego) – 1 jajko – mąka ziemniaczana do zagęszczenia bulionu – 400 ml bulionu wołowego – śmietana (200 g) – 300 g warzyw – brokułów, marchwi, kalafiora – 80 g dowolnego (ulubionego) makaronu – 5 łyżek wytrawnego białego wina – sól, pieprz czarny i biały Wykonanie :…
Klopsiki po bałkańsku by Penelope
Składniki : – 50 dag mielonej wieprzowiny – jajko – natka pietruszki – 2 łyżki bułki tartej – 30 dag sera feta i oscypka – sól, pieprz, cząber Wykonanie : Natkę umyć, osuszyć, drobno posiekać . Mięso wymieszać z jajkiem i natką . Przyprawić do smaku solą i pieprzem oraz cząbrem . Dodać bułkę i…
Pomidorowy ryż z mięsnymi kulkami by Penelope
Składniki : – ryż – mrożony zielony groszek 30 dag – 2 cebule – 300 ml soku pomidorowego – 300 ml bulionu drobiowego – łyżka masła – sól i pieprz Mięsne kulki : – 50 dag mieszanego mięsa mielonego (wołowina, wieprzowina, cielęcina) – cebula – kajzerka – 2 łyżki posiekanej natki pietruszki – olej –…
Ryż po prowansalsku z klopsikami by Penelope
Składniki : – ryż (najlepiej brązowy) – cebula – ząbek czosnku – bakłażan – cukinia – strąk zielonej papryki – 3 pomidory – 2 łyżki masła – 2 łyżeczki ziół prowansalskich – kilka gałązek natki Klopsiki : – 1/2 kg mielonego mięsa wieprzowego lub drobiowego – kajzerka – jajko – mleko – 4 łyżki oleju…
Klopsiki mięso-szpinakowe z brązowym ryżem by Penelope
Składniki : – 400 g mięsa mielonego z piersi kurczaka – 4 garście mrożonego szpinaku liściowego – 4 ząbki czosnku – 1 jajko – 2 marchewki – 1 seler naciowy – 1 cebula – 1 łyżeczka mąki – szczypta kurkumy – oliwa z oliwek – jogurt naturalny – 200 g (2 torebki) brązowego ryżu (lub…
Pikantne klopsiki by Penelope
Składniki : – mięso mielone – oliwa z oliwek – 1 czerstwa bułka do namoczenia – 1 jajko (ewentualnie 2) – 1 czerwona cebula – ser pleśniowy – sól, pieprz, czerwona papryka – pikantny keczup – pikantny sos pomidorowy – koncentrat pomidorowy Wykonanie : Bułkę namoczyć i porządnie odcisnąć . Cebulę drobno posiekać, lekko podsmażyć…
Szwedzka sałatka z klopsikami by Penelope
Składniki : – 10 dużych ziemniaków – mięso mielone – 1 jajko – koncentrat pomidorowy – 3 łyżki – sól, pieprz do smaku – oliwa z oliwek – zielony ogórek [1 duży lub 2 małe] – 2 pęczki koperku – majonez – 250 – 300ml jogurtu naturalnego – sok z cytryny Wykonanie : Ziemniaki umyć…