Tag: duszone warzywa

Potrawka warzywna z białym winem by Penelope

Składniki : 1 mały bakłażan pokrojony w kostkę, zasolony, przepłukany2 małe cukinie4 duże ziemniaki1 cebula4 ząbki czosnku3 pomidorypo jednej papryce czerwonej, zielonej i żółtejpor2 marchewkiszklanka białego wytrawnego winaszklanka bulionu drobiowegonatka pietruszkitymianek, majeraneksól, pieprzłyżka masła Wykonanie : Na maśle wysmażyć posiekaną cebulę i czosnek a następnie dodać przygotowanego bakłażana, pokrojoną w kostkę lub plasterki cukinię, posiekane…


Placki warzywne z tofu na ostro by Penelope

Składniki : upieczony lub uduszony zestaw warzyw z dużą ilością przypraw dla aromatu (marchewki,pietruszki,por,cebule,czosnek,chili,garść pomidorków koktajlowych) i całość zblendowana na gładko2 duże jajkapłatki owsiane do zagęszczenia masykostka twardego tofu rozgnieciona dokładnie widelcem Wykonanie : Całość wymieszać, dodać tyle płatków owsianych ile trzeba by masa była zwarta i nie była mokra. Formować na rozgrzanej suchej patelni…


Duszone warzywa w przyprawach do dań mięsnych by Penelope

Składniki : 4 duże ziemniaki 1 brokuł 1 czerwona cebula 4 ząbki czosnku 2 duże marchewki 1 duża pietruszka por [cała biała część i fragment zielonej] mrożony groszek natka pietruszki koperek mrożona fasolka sól, pieprz, curry, czerwona ostra i słodka papryka, przyprawa do ziemniaków bulion warzywny [ około 3 szklanek] czubata łyżka masła olej Wykonanie…


Potrawka z kurczaka i warzyw z pure ziemniaczanym by Penelope

Składniki : 4 duże marchewki 4 duże pietruszki 2 podwójne piersi z kurczaka piure ziemniaczane (zrobione z dodatkiem masła i gałki muszkatołowej) 5 dużych cebul szklanka koperku 1/3 kostki masła olej lub oliwa z oliwek kostki rosołowe wołowa i drobiowa maggi w płynie mąka do zagęszczenia sosu sól, pieprz, przyprawa do kurczaka Wykonanie : Warzywa…