Tag: makaron wstążki

Makaron fettuccine z boczkiem, serem pecorino i kaparami na włoską nutę by Penelope

Składniki : makaron wstążki [fettuccine] kawałek chudego boczku wędzonego, surowego lub parzonego [mile widziane wszystkie trzy rodzaje dla urozmaicenia smaków sosu-może to być boczek już w plastrach] szklanka tartego sera pecorino 1 mała biała cebula pęczek natki pietruszki pęczek świeżej bazylii oliwa sól, pieprz 2 ząbki czosnku pół szklanki rosołu drobiowego łyżeczka soku cytrynowego łyżeczka…


Wstążki w sosie fasolowo-pomidorowym by Penelope

Składniki : 2 puszki białej fasoli makaron wstążki 2 ząbki czosnku rozmaryn, sól, pieprz puszka rozdrobnionych pomidorów oliwa masło szklanka bulionu warzywnego natka pietruszki Wykonanie : Fasolę odcedzić i odłożyć 1/3 na bok. Makaron ugotować standardowo w osolonej wodzie. Czosnek posiekać i podsmażyć na maśle z oliwą, dodać pozostałą fasolę, rozmaryn, przyprawy, puszkę pomidorów, posiekana…


Makaron wstążki w sosie jajecznym z boczkiem

Składniki : – 60 dag makaronu wstążki – 20 dag wędzonego boczku – 3 jajka – ząbek czosnku – 2 łyżki oliwy – 2 łyżki śmietany – 2 łyżki startego parmezanu – gałka muszkatołowa – sól, pieprz Wykonanie : Makaron ugotować, odcedzić, polać łyżką oliwy i wymieszać. Czosnek drobno posiekać, jajka roztrzepać z łyżką oliwy,…