Tag: tortille

Tradycyjne meksykańskie burrito z wołowiną

Składniki : łyżka oliwy 500g mielonej wołowiny 1 duża czerwona drobno posiekana cebula 1 zmiażdżony ząbek czosnku 1 łyżeczka sproszkowanego kminku 1/4 łyżeczki sproszkowanego chili 400g rozdrobnionych pomidorów z puszki 1/2 szklanki wody 300g czerwonej fasoli z puszki 4 duże pszenne tortille 1 szklanka grubo startego sera cheddar 1 łyżeczka sproszkowanej ostrej papryki 1 łyżka…


Gyros z kurczaka na ostro z sosem jogurtowym by Penelope

Składniki : 2 podwójne piersi z kurczaka tortille 3 czerwone cebule oregano oliwa z oliwek masło sól,pieprz,pieprz cayenne,przyprawa do gyrosa,curry,czerwona słodka i ostra papryka sałata lodowa prażona cebulka pomidor Sos jogurtowy : gęsty jogurt naturalny pęczek koperku 6 ząbków czosnku sól,pieprz,cukier łyżka keczupu Wykonanie : Mięso pokroić na małe podłużne kawałki i przyprawić do smaku…


Burrito wersja by Penelope

              Składniki : – 2 duże cebule drobno pokrojone – 1 czubata łyżeczka mielonego kminku – 2 czubate łyżeczki mielonej kolendry – 0,5 łyżeczki cynamonu ( a nawet jeszcze mniej) – 1 czubata łyżeczka chili (najlepiej świeżego, posiekanego, ale może być suszone) – szczypta ostrej i słodkiej papryki i…


Tostadas z pomidorową salsą i fasolą -> kuchnia meksykańska

Składniki : – 1 łyżka oliwy – 1 mała drobno posiekana cebula – 230 g odsączonej fasoli z puszki – 1/2 szklanki salsy pomidorowej – 1/3 szklanki śmietany – 3 duże pszenne tortille pokrojone w trójkąty – 1/2 szklanki grubo startego sera żółtego np. cheddar Wykonanie : Piekarnik nagrzać do 220*C (200*C jeśli używasz termoobiegu)….


Jajka po ranczersku -> kuchnia meksykańska

  Składniki : – 1 łyżka oliwy – 1 drobno posiekana mała czerwona cebula – 4 grubo pokrojone średnie pomidory – 2 łyżki wody – 1 łyżka octu z czerwonego wina – 1 drobno posiekana średnia czerwona papryka – 4 jajka – 4 tortille Wykonanie : Rozgrzać oliwę na patelni, usmażyć cebulę. Dodać pomidory, wodę…


Quesadillas z serem i wieprzowiną -> kuchnia meksykańska

Składniki : – 1 łyżka oliwy – 500 g mielonej wieprzowiny – 1 średnia drobno posiekana zielona papryka – 1 świeża drobno posiekana czerwona papryczka chili – 1 zmiażdżony czosnek – 1/2 szklanki drobno posiekanych liści świeżej kolendry – 8 tortilli – dodatkowe 2 łyżki oliwy – 2 szklanki grubo startego żółtego sera Wykonanie :…


Tortille z tuńczykiem i warzywami

  Składniki : – 1/2 główki sałaty lodowej – 140 g tuńczyka w oleju – 150 g czerwonej fasoli – 125 g kukurydzy – 150 g kwaśnej śmietany – 1 łyżka soku z cytryny – sól, pieprz, cukier – 1/2 pęczka szczypiorku – tortille Wykonanie : Sałatę lodową pokroić w cienkie paseczki . Tuńczyka osączyć…