Tag: ogorek

Koktajl z owoców morza by Penelope

Składniki : 10 krewetek tygrysich (krewetek tygrysich tyle ile planowanych porcji)opakowanie mrożonych kalmarów10 paluszków surimiopakowanie mrożonych ośmiorniczekopakowanie mrożonych krewetek koktajlowychsałata rzymskaogórek zielony wydrążony z pestekpomarańcza podzielona na cząstki bez błonpęczek kolendry10 pomidorków koktajlowychkoperekkeczupmajonezczerwona, żółta i zielona paprykamarchewka wystrugana obieraczką do warzyw na cienkie nitkiczerwony i czarny kawiordressing : oliwa z chili, 5 przeciśniętych ząbków czosnku,…


Roladki z ogórka z serkami i szynką by Penelope

Składniki : 2 ogórki węże  łyżki białego sera twarogowego półtłustego 4 łyżki serka mój ulubiony lub innego podobnego 1 czubata łyżka serka topionego ziołowego koperek 2 przeciśnięte ząbki czosnku kilka cienkich plasterków szynki sól, pieprz 1 mała czerwona cebula 1-2 łyżki jogurtu naturalnego szczypiorek Wykonanie : Ogórki pokroić w cienkie plastry za pomocą obieraczki do…


Lekka sałatka warzywna do dań z grilla by Penelope

Składniki : 2 duże ogórki węże 2 duże pomidory koperek natka pietruszki sos sałatkowy ziołowy ser feta Wykonanie : Ogórka wydrążyć z pestek i obrać ze skóry. Warzywa pokroić w taką samą dość sporą kostkę. Sos sałatkowy wymieszać z oliwą i zalać warzywa, dokładnie wymieszać. Zioła posiekać i dodać do sałatki. Ser feta Pokroić lub…


Ogórki faszerowane tuńczykiem by Penelope

Składniki : 2 ogórki węże z wydrążonymi środkami puszka tuńczyka w kawałkach puszka groszku cebula oliwa z oliwek sok cytrynowy jogurt naturalny 2 łyżki majonezu Wykonanie : Cebulę drobno posiekać i wymieszać z odcedzonym tuńczykiem,jogurtem i majonezem. Całość przyprawić do smaku solą i pieprzem,oliwą i cytryną. Ogórki faszerować farszem i dekorować groszkiem. 


Pikantna sałatka z zielonego ogórka by Penelope

Składniki : 2 ogórki węże kwaśna śmietana sok z połowy cytryny jogurt naturalny sól,pieprz,pieprz cayenne (pieprz cayenne wedle uznania ale sałatka powinna być pikantna) sporo posiekanego koperku Wykonanie : Ogórka przekroić na pół (nie obierać ze skóry),wydrążyć pestki i pokroić w grubą kostkę. Wrzucić do miseczki i dodać resztę składników. To jak gęsta będzie sałatka…


Sałatka z ogórkiem w czosnkowo-miętowym jogurcie – kuchnia turecka

Składniki : 3 duże zielone ogórki węże sól,pieprz 3 ząbki czosnku gęsty jogurt (ilość wedle uznania) świeża mięta Wykonanie : Ogórki obrać,wydrążyć i pokroić w dużą kostkę. Tak przygotowanego ogórka posolić i odstawić do odsączenia na sicie przez jakieś 30 minut. Czosnek rozetrzeć z solą,dodać 2 łyżki jogurtu,rozmieszać i połączyć z pozostałym jogurtem. Przyprawić dokładnie…


Sos jogurtowy z ogórkiem

Składniki : 200 ml jogurtu naturalnego łyżka białego octu winnego łyżka dobrej musztardy 1 cały ogórek wąż majeranek szczypta cukru sól, pieprz, ostra czerwona papryka Wykonanie : Ogórka zetrzeć na tarce o grubych oczkach po wcześniejszym wyskrobaniu łyżeczką pestek. Posypać solą i odstawić na 15 minut. Po tym czasie odcedzić powstały sok. Musztardę wymieszać z…


Chłodnik ogórkowy z koperkiem i czosnkiem by Penelope

Składniki : – 1l jogurtu naturalnego – 2 zielone ogórki węże – pęczek dymki – 6 ząbków czosnku – oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy – 1 łyżka – pęczek koperku – sól,biały pieprz Wykonanie : Ogórki przekroić na pół,wydrążyć pestki,pokroić na półplasterki. Dymkę drobniutko posiekać razem ze szczypiorkiem. Czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki…


Ogórkowy chłodnik z tabasco i przecierem pomidorowym

  Składniki : – pół ogórka węża – 3 ząbki czosnku – 1 łyżka gęstego przecieru pomidorowego – kilka kropli sosu tabasco – 1 łyżka beztłuszczowego twarożku – kostki lodu – sól i pieprz Wykonanie : Ogórka obrać i zmiksować z solą, pieprzem i czosnkiem. Dodać przecier i sos tabasco, twarożek i lód. Podawać bardzo…


Sałatka ziemniaczana po francusku

  Składniki : – 600 g ziemniaków – 2 pęczki rzodkiewek – ogórek wężowy (zielony) – 150 g  twardego sera pleśniowego – pęczek koperku – 150 g jogurtu naturalnego – łyżka soku z cytryny – sól i pieprz Wykonanie : Ziemniaki oczyścić, ugotować w mundurkach, obrać, ostudzić i pokroić w plastry (można też ugotować obrane)….


Chleb żytni z tuńczykiem i majonezem

Składniki : – 210 g tuńczyka w zalewie lub w sosie własnym , osuszonego – 90 g majonezu light – 2 małe drobno posiekane cebule – 1 sałata zwykła lub lodowa (bez znaczenia jaka) – 8 dużych kromek chleba, najlepiej żytniego – 4 korniszony, cienko pokrojone lub ogórki kiszone Wykonanie : Włożyć tuńczyka do salaterki…


Mizeria na ostro

Składniki : – 2 ogórki świeże zielone – 200ml kwaśnej śmietany – 2 łyżki soku z cytryny – 2 łyżki sosu tabasco – szczypta cukru – pęczek szczypiorku – parę liści sałaty – sól, pieprz Wykonanie : Ogórki obrać, przeciąć wzdłuż i wyjąć pestki . Ogórki pokroić w plasterki, przełożyć na sito, posolić i zostawić…