Tag: sos paprykowy

Duszonka paprykowa z piersią kurczaka by Penelope

Składniki : 2 czerwone papryki 2 żółte papryki 2 zielone papryki 3 ząbki czosnku oliwa sok z cytryny natka pietruszki sól, pieprz 1 cebula pierś z kurczaka Wykonanie : Papryki pokroić w większe kawałki, dodać przeciśnięty czosnek, sok cytrynowy, posiekaną natkę, przyprawy, posiekaną cebulę i na oliwie całość dusić aż papryki mocno zmiękną. Pierś kurczaka…


Duszona papryka z wieprzowiną w sosie winnym by Penelope

Składniki : 0,5 kg wieprzowiny bez kości natka pietruszki koperek mąka 5 czerwonych papryk olej masło 1/3 filiżanki wytrawnego czerwonego wina sól, cukier, pieprz, curry, czerwona słodka i ostra papryka Wykonanie : Mięso pokroić w paseczki, polać olejem rozmieszanym wcześniej z mąką, posypać posiekanymi ziołami, przyprawami i odstawić na 2h. Papryki pokroić w cienkie paski…


Sos paprykowo-ziemniaczano-curry do ryb i drobiu by Penelope

Składniki : 3 duże ziemniaki 2 duże papryki 1 cebula mały kawałek boczku sól, pieprz, czubata łyżka papryki słodkiej, ziela angielskie, liście laurowe, czubata łyżka curry, listek lub dwa curry 1 mała marchewka oregano, kolendra, kminek, majeranek sok z połowy cytryny cukier koperek Wykonanie : Do 1l wody dodać wszystkie przyprawy [przy czym ziela angielskie,…


Spaghetti pomidorowo-paprykowe z boczkiem i kaparami by Penelope

Składniki : passata pomidorowa przecier paprykowy [najprościej zrobić własny miksując papryki czerwone np.] kawałek chudego boczku 5 ząbków czosnku dowolne ulubione zioła [koperek, pietruszka, oregano itp] czubata łyżka masła makaron pełnoziarnisty spaghetti kapary łyżka ketchupu pikantnego 2 małe papryczki chili sól, pieprz, czubryca czerwona Wykonanie : Makaron ugotować klasycznie w osolonym wrzątku. Boczek i czosnek…


Jajka w koszulce z kurkumowym piure i sosem pomidorowo-paprykowym by Penelope

Składniki : gęsty sos pomidorowy [najlepiej passata dodatkowo doprawiona ziołami i czosnkiem – własnoręcznie] pasta paprykowa [ 2 zmiksowane z solą i pieprzem papryki czerwone] jajka [ilość jajek wedle uznania i planowanych porcji] ziemniaki [ilość ziemniaków zależna od ilości porcji] 2 łyżki masła 4 łyżki śmietany kurkuma, sól, pieprz natka pietruszki koperek Wykonanie : Sos…