Tag: surówka

Pikantna surówka marchewkowa z parmezanem by Penelope

Składniki : 6 dużych marchewek utartych na dużych oczkach1 mała cebula1 łyżka parmezanunatka pietruszki2 łyżki oliwy1 łyżka octu winnego lub soku cytrynowego1 przeciśnięty ząbek czosnkusól, pieprz, po szczypcie mielonej kolendry i ostrej papryki, płatków chili Wykonanie : Do utartej marchewki dodać posiekaną drobno cebulę, parmezan, natkę, czosnek oraz pozostałe składniki i dokładnie całość wymieszać. Sprawdzić…


Surówka biwakowa by Szefol

Składniki : młoda biała kapusta2 małe marchewki1 mała pietruszkakawałek porasólolej rzepakowy z pomidorami i czosnkiem [można zastąpić oliwą z podobnymi dodatkami] Wykonanie : Kapustę poszatkować cienko, marchew i pietruszkę pokroić w cienkie zapałki, pora w cienkie prążki. Całość doprawić solą i olejem, odstawić na 15 minut by smaki się połączyły. Podawać do mięs.


Sałatka fenkułowa by Penelope

Składniki : 2 upieczone z oliwą i solą fenkuły [kopry włoskie] a następnie posiekane w paski2 posiekane marchewki w słupki lub utarte na tarce bądź strugaczką do warzyw w długie cienkie wstążki3 jabłka pokrojone w cząstki i obficie zlane sokiem cytrynowym1 mała czerwona cebula pokrojona w piórka Dressing : sól, pieprzcukier do smaku dla równowagi…


Surówka z marchewki i pora by Penelope

Składniki : por biała część3 duże marchewki1 słodkie jabłkonatka pietruszkisól, pieprzsok z cytryny do doprawieniamajonez Wykonanie : Pora posiekać w cieniutkie krążki a następnie sparzyć wrzątkiem na sitku. Marchew utrzeć na tarce o grubych oczkach razem z jabłkiem. Warzywa połączyć, dodać przyprawy, sok cytrynowy, posiekaną natkę pietruszki i wymieszać z majonezem – w rozsądnej ilości…


Kotlet wieprzowo-wołowy na ostro z kminkiem i kolendrą by Penelope

Składniki : mięso mielone wieprzowe 0,2 kg mięso wołowe mielone 0,3 kg kapusta kiszona [mała miseczka] 1 marchewka oliwa z oliwek 1 jajko sól, pieprz, przyprawa do wołowiny, przyprawa do wieprzowiny, czerwona ostra papryka, czerwona wędzona papryka, szczypta kolendry i kminku olej Wykonanie : Mięsa wymieszać ze sobą, dodać jajko, przyprawy i smażyć na średnim…


Surówka z białej kapusty z koperkiem i natką pietruszki by Penelope

Składniki : kapusta biała 2 pomidory 3 ogórki kiszone śmietana sok z cytryny 3 łyżki posiekanego koperku 3 łyżki posiekanej natki pietruszki sól, pieprz, cukier Wykonanie : Do śmietany dodać sok cytrynowy, przyprawy, posiekane zioła i dokładnie ją wymieszać. Kapustę poszatkować cieniutko, pomidory i ogórki pokroić w drobną kostkę. Warzywa wymieszać razem z sosem i…


Surówka marchewkowo-pietruszkowo-porowa z majonezem i natką pietruszki by Penelope

Składniki : 3 duże marchewki 3 duże pietruszki średni por [biała część] majonez light sól, pieprz, sok cytrynowy natka pietruszki Wykonanie : Warzywa utrzeć na tarce na dużych oczkach, dodać posiekaną pietruszkę, pokrojonego w małą kosteczkę pora, skropić całość 2 łyżkami soku z cytryny, przyprawić całość do smaku, dodać majonez [4 łyżki lub więcej, wedle…


Prosta surówka ”coleslaw” by Penelope

Składniki : kapusta biała [1/3 dużej główki] 2 duże marchewki 1 duża czerwona papryka jogurt naturalny majonez light sok z połowy cytryny cukier sól,pieprz por 2 duże czerwone cebule Wykonanie : Kapustę poszatkować w cienkie nitki długości ok. 10cm. Marchewki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Paprykę pokroić w bardzo drobną kosteczkę razem z porem…


Suróweczka ala Edysia ;)

Składniki : kapusta biała 3 marchewki 1 jabłko cukier,sól,pieprz majonez winiary Wykonanie : Kapustę posiekać w drobne i cienkie paseczki,marchewki utrzeć na tarce na dużych oczkach,jabłko też utrzeć tak jak marchew,cebulkę posiekać bardzo drobno,przyprawić porządnie do smaku(cukru ok 1 łyżeczki) i wmieszać 3 łyżki majonezu. Doskonała surówka do mięs pieczonych i smażonych ;)


Surówka z kapusty pekińskiej, czosnku i natki pietruszki by Penelope

Składniki : -> kapusta pekińska -> 1 bardzo duży zmiażdżony ząbek czosnku lub dwa mniejsze -> dwa sosy sałatkowe knorr paprykowy i ziołowy -> oliwa z oliwek -> pęczek natki pietruszki -> 1 duża cebula -> pieprz, sól Wykonanie : Kapustę drobno posiekać, cebulę posiekać w drobną kostkę, dodać zmiażdżony czosnek, przyprawić do smaku, dodać…


Sałatka z mieszanych sałat z pomidorkami koktajlowymi i dresingiem

Składniki : -> pomidorki koktajlowe -> duża marchewka -> czerwona cebula -> szczypiorek -> natka pietruszki -> mieszane sałaty : lodowa,masłowa,rzymska i inne dowolne np rukola itp -> łyżka musztardy -> sok z cytryny -> oliwa z oliwek -> sól,pieprz -> odrobina aceto balsamico do urozmaicenia smaku Wykonanie : Pomidorki poprzekrawać w ćwiartki,marchewkę pościnać obieraczką…


Surówka z kapusty pekińskiej z jabłkiem i orzeszkami piniowymi by Penelope

Składniki : -> duża kapusta pekińska -> 2 zielone jabłka -> orzeszki piniowe – 2 łyżeczki -> pęczek szczypiorku -> pół pęczka natki pietruszki -> jogurt naturalny light -> sól,pieprz,sok cytrynowy Wykonanie : Kapustę poszatkować na cienkie i długie paseczki-skrawki. Jabłka ze skórką zetrzeć na tarce o dużych oczkach i polać sokiem cytrynowym – odstawić…