Tag: sola

Zupa szampańska z prosecco, krewetkami, solą i dorszem by Penelope

Składniki :  duże filety z dorsza 3 duże filety z soli sól, pieprz, szczypta szafranu łyżka masła 3l wywaru warzywnego pół butelki prossecco lub dobrego szampana 1/4 szklanki śmietanki 30% cytryna koperek natka pietruszki opakowanie krewetek 150g 1 mała cebula 1 duży por 4 ząbki czosnku 1 duży dojrzały i słodki pomidor Wykonanie : W…


Dietetyczna zupa rybna by Penelope

Składniki : 3 małe filety z soli [lub inna dowolna ryba] 1 cebula 3 ząbki czosnku puszka rozdrobnionych pomidorów sok pomidorowy – 1 szklanka sok z połowy cytryny łyżeczka cukru sól, pieprz, łyżka domowej wegety, ziela angielskie, liście laurowe łyżka jogurtu naturalnego do zabielenia zupy łyżeczka masła koperek natka pietruszki lubczyk Wykonanie : Cebulę drobno…


Zupa rybna by Penelope

Składniki : szklanka białego wytrawnego wina 1 cebula opalona na gazie [jak do rosołu] 1 cebula usmażona na złoto-brązowo na maśle 1 główka czosnku wegeta domowa 3 łyżki Domowa wegeta warzywna by Penelope [pomysł zapożyczony od skutecznie tv] sok z połowy cytryny pęczek natki pietruszki pęczek koperku 3 papryki – czerwona, żółta i zielona sok…


Zupa rybna z fasolką szparagową na ostro by Penelope

Składniki : 3 l mocnego wywaru warzywnego z dodatkiem kilka skrzydełek drobiowych [sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe, marchew, pietruszka, seler, por, lubczyk, nać selera, przypalona palniku cebula, sporo czosnku, płatki chili, liście curry itp.] sok z 1 cytryny łyżka sosu ostrygowego 2 łyżki octu ryżowego makaron ryżowy lub ryż 2 duże filety z dorsza…


Dietetyczna zupa rybna by Penelope

Składniki : 2 marchewki 1 pietruszka 1 duży seler liście laurowe, ziela angielskie, sól, pieprz, curry por filety z pangi sos rybny sos sojowy jasny natka pietruszki sok cytrynowy Wykonanie : Warzywa pokroić i zalać wodą. Dodać przyprawy i ugotować warzywny bulion. Dodać filety z ryby i delikatnie na wolnym ogniu bez mieszania pod przykryciem…


Zupa rybna z grzybami na Wigilijną kolację by Penelope

Składniki : duży kubek suszonych grzybów 4 duże filety rybne np. z dorsza lub z soli [może to być dowolna ulubiona ryba, niekoniecznie z białym mięsem] 1 duża marchewka 1 duża pietruszka 1 mały seler 1 por 1 biała cebula 4 ząbki czosnku puszka rozdrobnionych pomidorów 2 szklanki białego wytrawnego wina łyżka masła 2 łyżki…


Prosta ryba na parze z warzywami w śmietanowo-ziołowym sosie by Penelope

Składniki : 2 duże filety rybne np dorsz lub sola 1 duży świeży brokuł [może być też mrożony ale świeży będzie jędrniejszy i bardziej chrupki] 1 średni świeży kalafior [-||-] 3 duże ziemniaki 1 średnia marchewka śmietana 18% 1 duży ząbek czosnku natka pietruszki koperek kostka rosołowa warzywna,sól,pieprz mąka Wykonanie : Rybę wraz ze wszystkimi…


Halaszle czyli węgierska zupa rybna na ostro wersja by Penelope

Składniki : 4 filety rybne z soli lub dorsza albo innej ulubionej dobrej gatunkowo ryby 3 białe duże cebule 2 puszki pomidorów w całości 2 duże czerwone papryki puszka pędów bambusa szczypiorek (pół szklanki) 4 ząbki czosnku por 3 całe cytryny 2 całe pomidory oliwa z oliwek (4 łyżki) masło (1 płaska łyżka) 3 ziela…


Sola na słodko-kwaśno z głębokiego tłuszczu by Penelope

Składniki : 2 duże filety z soli duży kawałek imbiru lub 2 łyżeczki imbiru w proszku białko z 2 jajek 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka cukru 1 łyżka wódki 1 łyżka białego octu winnego pół łyżeczki soli,pieprz,pieprz cayenne olej do smażenia natka pietruszki Wykonanie : Rybę pokroić na równej wielkości kawałki. Imbir obrać i…


Ryba z warzywami na parze by Penelope

Składniki : – dowolna mieszanka warzyw np : ziemniaki,brokuły,marchewka,pietruszka,brukselka – filety rybne np. sola – sól,pieprz Wykonanie : Jeśli nie mamy sprzętu do gotowania na parze należy doprowadzić do wrzenia wodę w garnku (wody musi być tyle,by po postawieniu na garnku durszlaka do gotowania na parze nie sięgała ona do durszlaka i by warzywa nie…


Rybna potrawka z warzywami by Penelope

Składniki : – kilka filetów (w zależności na ile osób ma to być potrawa) dowolnej ulubionej ryby np. soli, dorsza itp. – kilka dużych obranych ze skóry pomidorów pokrojonych w dość grube plastry – 1 duży por ukośnie pocięty na plastry – 2 czerwone cebule pokrojone w krążki – 2 czerwone papryki pokrojone w paseczki…


Ryba zapiekana w pikantnym sosie

  Składniki : – 80 dag filetów z dorsza lub innej dowolnej ryby np soli – sól – sok z cytryny – tłuszcz do naczynia żąroodpornego Sos : – łyżka masła – średnia czerwona cebula – mały seler – 10 łyżek wody – 4 łyżki przecieru pomidorowego – kieliszek białego wytrawnego wina – szczypta soli…


Dorsz lub sola zapiekana z pomidorami i czosnkiem

  Składniki : – 80 dag filetów z dorsza, soli lub innej ulubionej ryby – 50 dag pomidorów – 6 ząbków czosnku – 5 łyżek soku z cytryny – szczypta tymianku – 3 łyżki posiekanej natki pietruszki – 3 łyżki masła – sól i pieprz kolorowy lub biały Wykonanie : Umyte i osuszone filety rybne…