Składniki : 2 serki śmietankowe camembert pokrojone w drobną kostkę i lekko zagniecione2 łyżeczki natki pietruszki1 mała czerwona lub biała cebula drobno posiekana2 ząbki czosnku przeciśnięte1 łyżka czerwonego pesto1 czubata łyżka śmietankowego serka typu almetteszynka parmeńska lub szwarcwaldzka do podaniasól, pieprz, papryka wędzona i słodka, odrobina kminku Wykonanie : Wcześniej przygotowane składniki wymieszać dokładnie ze…
Dorsz w sosie czerwone pesto by Penelope
Składniki : 4 filety z dorsza lub innej mięsistej zwartej rybypiure ziemniaczane do podania Sos czerwone pesto : mały słoiczek czerwonego pestopół słoika suszonych pomidorów – posiekanych drobno4 posiekane ząbki czosnku3 łyżki posiekanej natki pietruszki4 łyżki tartego parmezanułyżka oliwy po suszonych pomidorachłyżka masłasok z połowy cytrynysól, pieprzmąka do zagęszczenia sosubiałe wytrawne wino do rozrzedzenia sosu…
Kotlety wołowe z serem by Penelope
Składniki : 0,5 kg mielonej wołowiny1 cebula posiekana drobno i wysmażona na maśle z dodatkiem przeciśniętego jednego ząbka czosnku1 szklanka ugotowanego długoziarnistego ryżu4 łyżki posiekanej natki pietruszkisól, pieprz2 jajkamąka pszenna do panierowaniaolej do smażenia1 czubata łyżka czerwonego pestopół szklanki pokrojonej w drobną kostkę gołdy Wykonanie : Mięso wymieszać dokładnie z wcześniej usmażoną i przestudzoną cebulą…
Kotlety z kaszy pęczak z wieprzowiną, czerwonym pesto i suszonymi pomidorami by Penelope
Składniki : 1 szklanka ugotowanej kaszy pęczak2 jajka4 suszone pomidory drobno posiekane1 cebula drobno posiekana4 przeciśnięte ząbki czosnku0,3 kg mielonej wieprzowiny [najlepiej się sprawdzi łopatka]4 łyżki posiekanej natki pietruszkisól, pieprz, wędzona paprykałyżka masłabułka tarta do panierowania 2 łyżki czerwonego pesto Wykonanie : W misce wymieszać ugotowaną i ostudzoną kaszę z jajkami, przyprawami, mięsem, natką pietruszki…
Fusilli z czerwonym pesto, boczkiem i pieczarkami by Penelope
Składniki : opakowanie makaronu fusilli0,3 kg małych pieczarekszczypiorek lub natka pietruszki do podania10 średniej grubości plasterków boczku wędzonego1 cebula1 ząbek czosnku1 łyżka masła1 słoiczek czerwonego pesto7 suszonych pomidorów1 łyżka oliwy po suszonych pomidorachsól, pieprz Wykonanie : Na początku należy pokroić boczek na małe kawałki i wysmażyć go na wolnym ogniu by wytopiło się z niego…
Polędwiczki wieprzowe w sosie z czerwonego pesto z mascarpone i pomidorkami koktajlowymi by Penelope
Składniki : 2 polędwiczki wieprzowe pokrojone w 3cm plasterki1 słoiczek czerwonego pestooliwałyżka masła10 pomidorków koktajlowych pokrojonych na połówkiserek mascarpone2 przeciśnięte ząbki czosnkusól, pieprz, papryka słodka, ostra i wędzonabazylia do przybraniapół pęczka natki pietruszkipiure ziemniaczane do podaniakilka ostrych pepperoni z zalewy octowej Wykonanie : Na początku należy zrobić sos – na maśle z oliwą wysmażyć pomidorki…
Sałatka ryżowa z warzywami i grillowanym kurczakiem by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczaka2 szklanki ugotowanego ryżu basmati w rosole z kurczaka10 pomidorków scherry pokrojonych i usmażonych na maśle z dodatkiem soli i pieprzu1 ogórek sałatkowy pokrojony w kostkę2 łodygi selera naciowego drobno posiekanego1 czerwona papryka drobno posiekana1 czerwona cebula pokrojona w piórka1 sałata rzymska drobno posiekanaszczypiorekrukola Dressing : 4 łyżki oliwy łyżeczka…