Tag: warzywa z grilla

Paczuszki ziemniaczane z kiełbasą i warzywami z grilla by Penelope

Składniki : 6 dużych ziemniaków [po dwa na paczuszkę]3 15-centymetrowe kawałki cienkiej kiełbasy dobrej jakości2 marchewki3 cebule3 kolorowe papryki3 pomidoryolej z chilisól, pieprz, curry Wykonanie : Ziemniaki pokroić w grube plasterki, przyprawić wszystkimi przyprawami i wymieszać z małą ilością oleju. Kiełbasę pokroić w plasterki razem z marchewką i cebulą. Papryki pokroić w paski. Pomidory pokroić…


Grillowany pomidor z ziołami, czosnkiem i parmezanem by Penelope

Składniki : 1 duży pomidor [na jedną osobę] estragon tymianek bazylia rozmaryn oregano masło tarty parmezan 1 utarty ząbek czosnku sól, pieprz Wykonanie : Pomidora naciąć na krzyż i przygotować dla niego podstawkę z tacki aluminiowej [pozaginać do góry brzegi by powstała szczelna tacka] Zioła posiekać [lub wziąć suszone- wedle uznania] Pomidora ułożyć na tacce…


Grillowane szaszłyki z baraniny z warzywami by Penelope

Składniki : filety z baraniny- najlepiej combry [tyle filetów ile planowanych porcji – przepis na jakieś ok. 100g] surowy boczek [nieco mniej niż baraniny] 2 małe cebule 2 średnie czerwone papryki Marynata : łyżka oleju łyżka octu winnego majeranek, cząber, natka pietruszki szczypta ostrej papryki, sól, pieprz Wykonanie : W misce połączyć olej z octem…


Warzywa z grilla z sosem miodowym

Składniki : cukinia bakłażan czerwona papryka żółta papryka 2 żółte pomidory pomidorki koktajlowe (sporo) 2 cebule szparagi papryczki chili pół szklanki oleju zmieszanego z oliwą Na sos : oliwa z oliwek płynny miód ocet winny odrobina cynamonu Wykonanie : Przygotować sos mieszając wszystkie składniki. Warzywa pokroić na podobnej wielkości kawałki, pomidorki koktajlowe zostawić w całości….


Jagnięce szaszłyki z warzywami z grilla na ostro

Składniki : 1 kg jagnięciny 2 jajka 2 bakłażany 3 pomidory oliwa z oliwek 5 czerwonych papryk świeży rozmaryn przyprawa do jagnięciny lub do grilla sól, pieprz, chili Wykonanie : Jagnięcinę zmielić w maszynce, wymieszać z jajkami,przyprawami i wyrobić na gładką masę. Uformować kulki i usmażyć w głębokim tłuszczu. Warzywa pokroić na większe, mniej więcej…


Szaszłyki z łososia z grilla z masłem bazyliowym

Składniki : filety z łososia (ilość dowolna, wedle planowanych porcji) 2 małe cukinie 4 cebulki dymki 60 dag pieczarek oliwa z oliwek cytryna masło sporo świeżej bazylii sól, pieprz Wykonanie : Bazylię posiekać dość drobno i wymieszać z miękkim masłem, uformować z masy masłowej coś na wzór wałka, zawinąć go w pergamin i odłożyć do…


Kebab z ryby z grilla na ostro

Składniki : filety z ryby o zwartym mięsie ananas konserwowy czerwona papryka 3 sztuki Marynata : sos sojowy 3 łyżki biały ocet winny 2 łyżki cukier 3 łyżki sok pomidorowy 2 łyżki sól, pieprz, chili w proszku Wykonanie : Marynata : sos sojowy wymieszać z sokiem pomidorowym. Do octu dodać cukier i mieszać tak długo…