Składniki : – 0,5kg mięsa mielonego – bulion warzywny (podstawa zupy) – 2 średnie marchewki – 5 ziemniaków – 0,5kg pieczarek – łyżka masła – 4 duże pory – duży serek topiony – pęczek natki pietruszki – oliwa z oliwek – sól,pieprz,maggi Wykonanie : Ziemniaki i marchewkę pokroić na równej wielkości kawałki i dodać do…
Zapiekanka z mięsem mielonym i piure ziemniaczanym by Penelope
Składniki : – ziemniaki (ilość wedle uznania) – mięso mielone (ilość zależna od planowanej ilości ziemniaków – ilości zapiekanki) – ser żółty – 3 czerwone cebule – 3 jajka – pół szklanki mleka – bułka tarta – ostra i słodka papryka,sól,pieprz,curry,przyprawa do mięsa mielonego,przyprawa do wieprzowiny – plastry salami po położenia na wierzch przed zapieczeniem…
Sałatka z kapusty pekińskiej i mięsa mielonego z chili by Penelope
Składniki : – 4 ząbki czosnku – 2 małe czerwone cebule – 6-8 łyżek oliwy (w razie potrzeby dodać więcej) – 0,5 kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego najlepiej – 1 średnia kapusta pekińska – pęczek natki pietruszki – kilka świeżych strączków papryczki chili – 3 łyżki octu balsamicznego (aceto balsamico) – sól, kolorowy pieprz Wykonanie :…
Niby gołąbki bez zawijania wersja by Penelope
Składniki : – 1 kg mięsa mielonego – 3 saszetki ryżu – sok pomidorowy w kartonie, gęsty (pudliszki) – koperek – 2 jajka – 1 duża cebula – koncentrat pomidorowy – czosnek (dowolna ilość) – cukier do przyprawienia sosu – zioła (dowolne) do sosu – przyprawy : kurkuma, słodka i ostra papryka, sól, pieprz, przyprawa…
Mięsne kuleczki w cieście tempura by Penelope
Składniki : – 1 kg mięsa mielonego – 1 lub 2 jajka do mięsa dla zwięzłości – ciasto tempura * – mieszanka ulubionych przypraw -> przyprawa do : mięsa mielonego, kurczaka, gyros-kebab, gulaszu, ostra i słodka papryka, curry, sól i pieprz – frytkownica lub głęboki garnek do smażenia w głębokim tłuszczu Wykonanie : Przygotować ciasto…
Burrito wersja by Penelope
Składniki : – 2 duże cebule drobno pokrojone – 1 czubata łyżeczka mielonego kminku – 2 czubate łyżeczki mielonej kolendry – 0,5 łyżeczki cynamonu ( a nawet jeszcze mniej) – 1 czubata łyżeczka chili (najlepiej świeżego, posiekanego, ale może być suszone) – szczypta ostrej i słodkiej papryki i…
Gulasz węgierski by Penelope
Składniki : – 50 dag wołowiny i wieprzowiny pokrojonej w dość drobną kosteczkę – ziemniaki pokrojone w kosteczkę (kilka średnich) – czerwona i żółta papryka pokrojona w kosteczkę – 2 duże cebule pokrojone w kosteczkę – puszka pomidorów – rozdrobnionych – całe opakowanie słodkiej papryki w proszku (gulasz węgierski to oryginalnie potrawa ostra, ale…
Musaka z mięsem wieprzowym lub wołowym i pomidorami by Penelope
Składniki : – 1 kg ziemniaków – 1 kg pomidorów – 50 dag mielonej wieprzowiny lub wołowiny – 2 czerwone cebule – szklanka rosołu – 3/4 szklanki oleju – oliwa do formy – sól, pieprz, czerwona ostra i słodka papryka Wykonanie : Rozgrzać patelnię, wlać olej i usmażyć na nim pokrojone w plasterki ziemniaki (wcześniej…
Roladki z sałaty lodowej z krewetkami, mięsem mielonym i warzywami by Penelope
Składniki : – 1 strączek chili – 3 łyżki sosu sojowego – 3 łyżki soku z cytryny – 1 łyżka cukru – 15 dag krewetek (lub więcej – wedle uznania) – 2 czerwone papryki – 2 czerwone cebule – 2 pomidory – pęczek szczypiorku – świeża kolendra – 3 łyżki oleju – 4 łyżki…
Tostaditas z wołowiną i papryczką chili by Penelope
Składniki : – 2 papryczki chili – 1/2 szklanki wrzącej wody – 12 białych tortilli kukurydzianych – olej roślinny do smażenia w głębokim tłuszczu – dodatkowo 1 łyżka oleju roślinnego – 1 pokrojona na cienkie plasterki mała cebula – 1 zmiażdżony ząbek czosnku – 300 g mielonej wołowiny – 1 łyżka koncentratu pomidorowego – 1…
Quesadillas z serem i wieprzowiną by Penelope
Składniki : – 1 łyżka oliwy – 500 g mielonej wieprzowiny – 1 średnia drobno posiekana zielona papryka – 1 świeża drobno posiekana czerwona papryczka chili – 1 zmiażdżony czosnek – 1/2 szklanki drobno posiekanych liści świeżej kolendry – 8 tortilli – dodatkowe 2 łyżki oliwy – 2 szklanki grubo startego żółtego sera Wykonanie :…
Sos koperkowo-śmietanowy z klopsikami, kaszą kuskus i fasolką szparagową by Penelope
Składniki : – mięso mielone 0,5 kg – 10 łyżek posiekanego koperku – duży kubek śmietany 12 lub 18% – czerstwa duża bułka – namoczona i odciśnięta – opakowanie kaszy kuskus – fasolka szparagowa świeża lub mrożona – sól, pieprz, szczypta curry, czerwona papryka ostra i słodka -> do mięsa, – 3 kostki rosołowe…
Gołąbki z kapusty pekińskiej by Penelope
Składniki : – 1 duża cebula – 400 g pieczarek – łyżka masła – sól, pieprz, 1 małe mielone ziele angielskie, chili mielone lub pieprz cayenne, szczypta curry i kurkumy – natka pietruszki (1 duży pęczek) – 1 pęczek szczypiorku – 2 jajka do farszu i 3 jajka lub więcej do panierowania gołąbków – bułka…
Sos boloński do makaronu by Penelope
Składniki : – 300 g mięsa mielonego – 2 łyżki oliwy z oliwek – 2 cebule – 1 pęczek mieszanych ziół – 2 ząbki czosnku – 400 g pomidorów – 4 łyżki koncentratu pomidorowego Wykonanie : Cebulę i czosnek drobno posiekać . Zioła posiekać na drobne kawałki . Pomidory pokroić w kostkę . Na oliwie…
Bukiet warzyw zapiekany z mięsem i makaronem by Penelope
Składniki : – 20 dag mięsa mielonego – 20 dag makaronu – 10 dag żółtego, startego sera – 1 marchew – 1 pietruszka – 1 seler – 2 cebule (najlepiej czerwone) – 1 pomidor – 1 łyżka mąki – tłuszcz do smażenia – 3 łyżki śmietany – zioła prowansalskie – natka pietruszki – sól, pieprz…
Zapiekanka makaronowo – pieczarkowa z mięsem mielonym by Penelope
Składniki : – 25 dag mięsa mielonego – 10 dużych pieczarek – 10 dag żółtego sera – 1 cebula – 1 pomidor – 1 kostka rosołowa cielęca i warzywna – olej – makaron świderki lub kolanka – tymianek – 1 łyżka musztardy – sól, pieprz Wykonanie : Pieczarki siekamy w plasterki, cebulę w półksiężyce ….
Kotleciki faszerowane serową niespodzianką by Penelope
Składniki : – mięso mielone – wieprzowina – żółty ser – ser pleśniowy – cebula czerwona – jajko – oliwa do smażenia – bułka tarta do panierowania – natka pietruszki [ pęczek] – pieprz, sól, czerwona słodka i ostra papryka, curry, przyprawa do mięsa mielonego Wykonanie : Posiekaną cebulę dodać do mięsa (uprzednio zeszkloną i…
Bulion z klopsikami by Penelope
Składniki : – mała porcja włoszczyzny – kilka ziaren ziela angielskiego – liście laurowe – 3 – mięso mielone na klopsiki – wołowina,cielęcina lub wieprzowina – tarta bułka – jajko – cebula – 100g ryżu – natka pietruszki – sól, pieprz Wykonanie : Włoszczyznę gotować z przyprawami około 30 minut . Mięso wyrobić z bułką…