Tag: tofu

Bulion krewetkowy z dorszem i tofu by Penelope

Składniki : opakowanie średniej wielkości krewetekopakowanie krewetek koktajlowychopakowanie makaronu ryżowego lub innego ulubionego np. udon2,5l bulionu z kurczakaszklanka namoczonych i pokrojonych grzybów mun1 gruby filet z dorszaopakowanie miękkiego tofułyżka prażonego sezamu do podaniapęczek kolendry3 dymki2 łyżki pasty z tamaryndowca5 ząbków czosnkuolej kokosowyłyżka masłasól, pieprz, chili w płatkach1 łyżka utartego imbiru4 łyżki sosu sojowego4 łyżki sosu…


Placki warzywne z tofu na ostro by Penelope

Składniki : upieczony lub uduszony zestaw warzyw z dużą ilością przypraw dla aromatu (marchewki,pietruszki,por,cebule,czosnek,chili,garść pomidorków koktajlowych) i całość zblendowana na gładko2 duże jajkapłatki owsiane do zagęszczenia masykostka twardego tofu rozgnieciona dokładnie widelcem Wykonanie : Całość wymieszać, dodać tyle płatków owsianych ile trzeba by masa była zwarta i nie była mokra. Formować na rozgrzanej suchej patelni…


Zupa ostro-kwaśna z warzywami i tofu by Penelope

Składniki : 3 szklanki groszku cukrowego 3cm kawałek imbiru 2 limonki 3l mocnego wywaru warzywnego 2 łyżeczki pasty curry 9-10 łyżek jasnego sosu sojowego 4 łyżki keczupu pikantnego 1 żółta papryka 1 czerwona papryka sól,pieprz,chili 4 łyżki sosu rybnego 3 krążki ananasa 3 duże pomidory lub pomidory z puszki pęczek kolendry kostka tofu 2 łyżki…


Zupa z krewetkami i tofu by Penelope

Składniki : 10 krewetek tygrysich sok z jednej limonki wywar warzywny lub woda jako baza zupy szklanka białego wytrawnego wina 4 ząbki czosnku sól,pieprz,sos rybny,sos teryiaki,pół szklanki sosu ostro-słodkiego,cukier do smaku (1-2 łyżeczki) pęczek kolendry puszka mleczka kokosowego ryż ugotowany na sypko (ilość ryżu zależnie od ilości planowanych porcji) 1 zielona papryka kubek namoczonych i…


Sałatka na ciepło z tofu i makaronem ryżowym by Penelope

Składniki : opakowanie makaronu ryżowego opakowanie tofu 1 czerwona papryka 1 żółtka papryka pęczek dymki 30 dag pieczarek 5 ząbków czosnku łyżeczka świeżego imbiru – utartego 3 łyżki sosu sojowego jasnego 2 łyżki sosu rybnego 1 łyżka sosu ostrygowego olej łyżka masła sól, pieprz, mielona kolendra, przyprawa chińska 5 smaków, ostra i słodka papryka, curry,…


Makaron pad thai wegetariański -> kuchnia tajska

Składniki : – 200 g cienkiego makaronu ryżowego – 3 ząbki czosnku, poćwiartowane – 2 małe świeże czerwone papryczki chili, grubo posiekane – 1/4 szklanki oleju arachidowego – 2 jajka, lekko ubite – 1 szklanka suszonej (prażonej) cebuli – 130 g suszonego tofu pokrojonego na małe kostki – 1/4 szklanki orzeszków arachidowych, prażonych, niesolonych, grubo…