Składniki : 1 duży kalafior 2 duże ziemniaki 2l bulionu warzywnego lub rosołu z kurczaka łyżka masła 1/3 szklanki mleka migdałowego lub kokosowego bez cukru główka czosnku sól, pieprz pół pęczka natki pietruszki Wykonanie : W pierwszej kolejności należy ugotować kalafior z ziemniakami w bulionie z dodatkiem soli. Kalafior odcedzić na sitku i odstawić na…
Włoska zupa weselna z pulpetami z indyka by Penelope
Składniki : zestaw włoszczyzny jak na klasyczny rosół 10 skrzydełek z kurczaka pęczek koperku pęczek natki pietruszki główka czosnku 2 ziemniaki sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe 1 kg mielonego mięsa z indyka 2 jajka sok z całej cytryny Wykonanie : Ugotować klasyczny bulion drobiowy na skrzydełkach z warzywami i z ziemniakami. Po ugotowaniu odłowić…
Armeński chłodnik ogórkowo-jogurtowy by Penelope
Składniki : 1 kg małych chrupiących ogórków pokrojonych w kosteczkę 2l bulionu z kurczaka albo pieczonego rosołu – z pieczonych skrzydełek i warzyw sól, pieprz pęczek szczypiorku pęczek mięty pęczek kolendry pęczek koperku 1 główka czosnku – przeciśnięta 4 duże kubki jogurtu naturalnego sok z cytryny do doprawienia – dokwaszenia oliwa Wykonanie : Połowę posiekanych…
Zupa grzybowa z grzybów shiitake i pieczarek na żeberkach by Penelope
Składniki : 120 g suszonych grzybów shiitake 1kg małych pieczarek spory kawałek chudych wieprzowych żeberek 2 upieczone we folii aluminiowej główki czosnku 3l bulionu z kurczaka lub z pieczonych warzyw ze skrzydełkami [albo z samych pieczonych warzyw] 2l wody do obgotowania i odszumowania mięsa oraz na bazę smakową z żeberek sól, pieprz, liście laurowe, ziela…
Szybka zupa pesto z udkiem kurczaka by Penelope
Składniki : 2 udka z kurczaka przyprawione ulubionymi przyprawami i upieczone na mocno rumiano 2l rosołu drobiowego 1 słoiczek zielonego pesto 1 główka czosnku 1 cukinia pokrojona w kostkę i usmażona na maśle tarty parmezan do podania sól, pieprz Wykonanie : do rosołu dodać całe pesto, posiekany czosnek i usmażoną cukinię a następnie gotować na…
Chlebowe klopsiki z wołowiną w sosie pomidorowym by Penelope
Składniki : Na klopsiki : 15 kromek czerstwego dobrego chleba drobno pokrojonego 0,3 kg mielonej wołowiny 3 jajka sól, pieprz 1/3 szklanki tartego parmezanu 4 łyżki siekanej natki pietruszki 4 przeciśnięte ząbki czosnku Sos pomidorowy : 2 szklanki passaty pomidorowej 3 szklanki bulionu warzywnego lub klasycznego rosołu drobiowego [może też być wołowy] 4 ząbki czosnku…
Bulion krewetkowy z dorszem i tofu by Penelope
Składniki : opakowanie średniej wielkości krewetekopakowanie krewetek koktajlowychopakowanie makaronu ryżowego lub innego ulubionego np. udon2,5l bulionu z kurczakaszklanka namoczonych i pokrojonych grzybów mun1 gruby filet z dorszaopakowanie miękkiego tofułyżka prażonego sezamu do podaniapęczek kolendry3 dymki2 łyżki pasty z tamaryndowca5 ząbków czosnkuolej kokosowyłyżka masłasól, pieprz, chili w płatkach1 łyżka utartego imbiru4 łyżki sosu sojowego4 łyżki sosu…
Klasyczny bulion drobiowy by Penelope
Składniki : 1 cały kurczak włoszczyzna : 1 marchewka,2 pietruszki,pół dużego selera i duży por 2 osmażone na gazie cebule 3 liście laurowe,2 ziela angielskie,sól,pieprz,maggi posiekana natka pietruszki bulion (lubczyk) Wykonanie : Mięso podzielić na kawałki i gotować na małym ogniu co jakiś czas szumując wywar delikatnie by stał się całkowicie klarowny. Dodajemy przygotowane warzywa…
Kategorie
- Dietetyczne (658)
- Drób (849)
- Grill (190)
- Jaja (161)
- Jednogarnkowe (314)
- Makarony (400)
- Mączne (103)
- Mieszanki przypraw (8)
- Orientalne (444)
- Ostre (1 000)
- Przystawki i przekąski (1 335)
- Ryby i owoce morza (590)
- Ryż i kasza, bulgur, soczewica (254)
- Sałatki i surówki (581)
- Sosy, marynaty, dressingi (1 150)
- Śniadania (176)
- Wege i wegan (731)
- Wieprzowina (736)
- Wołowina (446)
- Zapiekanki (188)
- Ziemniaki (416)
- Zupy i chłodniki (600)
Szukaj
Tagi
boczek bulion cebula chili czosnek dietetyczne dla gości Drób grzyby kolendra kurczak lekkie makaron masło mięso na imprezę na obiad na ostro natka pietruszki oliwa orientalne ostre owoce morza papryka parmezan pieczarki pierś z kurczaka pikantne pomidory proste przekąska przystawka rosół ryba sałatka sos sos sojowy szybkie warzywa wegetariańskie Wieprzowina Wołowina i cielęcina ziemniaki zupa łatwe