Tag: rzodkiewki

Sałatka z wieprzowym kotlecikiem by Penelope

Składniki : 0,3 kg mielonej łopatki wieprzowejopakowanie mixu sałatpół ogórka zielonego10 mini pomidorków1/3 czerwonej papryki1 pęczek rzodkieweksól, pieprz2 łyżki sosu sojowego1 łyżeczka sosu worcester1 ząbek czosnkusos aceto balsamico gęsty1 łyżka oleju sezamowego1 łyżeczka oliwy chili1 łyżka wody mineralnej1 łyżeczka soku z cytryny Wykonanie : Na początku należy zrobić sos miksując oleje z wodą, przyprawami, czosnkiem,…


Przystawka ze szpinaku i łososia by Penelope

Składniki : 2 opakowanie szpinaku2 łyżki orzeszków piniowych6 łyżek octu winnego lub soku z cytryny1 ząbek czosnku3 łyżki pikantnej oliwysól, pieprz2 opakowanie wędzonego łososiapęczek rzodkiewekkoperek do podania1 łyżka sosu ostrygowego Wykonanie : Na początku należy przygotować dressing : do oliwy dodać sos ostrygowy, sól, pieprz, przeciśnięty czosnek, ocet winny lub sok cytrynowy i dokładnie zblendować…


Sałatka marynarska by Penelope

Składniki : 2 słoiczki średniej wielkości krewetek1 słoiczek małży0,2 kg pieczarek2 pęczki rzodkiewek1 czerwona paprykaszczypiorek Sos : sok z połowy cytrynykoperek1 ząbek czosnku3 łyżki oliwysól, pieprzłyżeczka musztardy Dijon Wykonanie : Na półmisku rozłożyć w wachlarz pokrojone w cienkie plasterki pieczarki i rzodkiewki. Paprykę pokroić w kosteczkę i posypać całość. Składniki dressingu zmiksować na gładką emulsję…


Sałatka z indykiem i grzankami w sosie pomarańczowym by Penelope

Składniki : 0,5 kg fileta z indykasałata lodowa1 mała czerwona cebula pokrojona w krążki1 czerwona, żółta i zielona papryka pokrojona w kostkę10 małych pomidorków pokrojonych w plasterki lub na pół1 ogórek wąż obrany i wydrążony z pestek pokrojony w kostkępęczek rzodkiewek pokrojonych w kostkę lub plasterkikilka kuszonych pomidorów z oliwy pokrojonych w paseczkigrzanki czosnkowe w…


Tatar z pomidorów by Penelope

Składniki : opakowanie pomidorków koktajlowychopakowanie mini kulek mozzarelli5 suszonych pomidorów4 łyżki oliwy z zalewy po suszonych pomidorach15 czarnych oliwekpęczek bazyliisól, pieprz, przyprawa włoska, cukier do smaku1 cukiniałyżka masła1 cebulaocet winny lub pół cytrynytabasco do smakuszczypiorek2 ząbki czosnku5 rzodkiewek Wykonanie : Pomidory pokroić na połówki, dodać posiekaną cebulę i przeciśnięty czosnek, przekrojone na połówki kulki mozzarelli,…


”Cieplnik” buraczkowo-rzodkiewkowy czyli ”chłodnik” na ciepło by Penelope

Składniki : 2 pęczki rzodkiewki jogurt naturalny 4 małe jajka wywar na kościach wieprzowych lub żeberkach z warzywami, przecedzony. pęczek koperku pęczek natki pietruszki 2 duże buraczki sok z połowy cytryny sól, pieprz, cukier do smaku 3 ząbki czosnku Wykonanie : Do przecedzonego wywaru dodać pokrojone drobno buraki i gotować aż będą zupełnie miękkie. Dodać…


Chłodnik ogórkowy czyli bułgarski tarator

Składniki : kubek jogurtu naturalnego rzadkiego 1 świeży ogórek pęczek koperku 4 ząbki czosnku sól, pieprz pęczek natki pietruszki kilka dużych rzodkiewek 2 szklanki maślanki pęczek szczypiorku Wykonanie : Ogórka umyć i razem ze skórką zetrzeć na tarce o grubych oczkach. To samo zrobić z rzodkiewkami. Czosnek przecisnąć przez praskę, zioła drobno posiekać. Jogurt wymieszać…


Sałatka jogurtowa z dymką i rzodkiewką

Składniki : pęczek dymki ze szczypiorkiem 2 małosolne ogórki pęczek rzodkiewek 2 jajka na twardo 3/4 szklanki jogurtu naturalnego pół łyżeczki musztardy sól, cukier, pieprz Wykonanie : Musztardę ubić z jogurtem i przyprawami. resztę składników posiekać drobno i wymieszać z ubitym sosem jogurtowym.


Twarożek z rzodkiewką na kanapki by Penelope

Składniki : – ser twarogowy,najlepiej prawdziwy wiejski – 4 pęczki rzodkiewek – sporo posiekanego szczypiorku – szklanka śmietany – sól,pieprz biały lub kolorowy Wykonanie : Rzodkiewki pokroić na ćwiartki,ser pokroić w kostkę lub drobno pokruszyć,dodać szczypiorek i przyprawy,wymieszać całość dokładnie. Dodać śmietanę i znów dobrze wymieszać. Podawać do kanapek.


Sałatka ziemniaczana z rukolą, jajkiem i rzodkiewką

  Składniki : – 800 g ziemniaków gotujących sie na twardo – 150 g dowolnej sałaty, najlepiej rukoli lub masłowej – 130 ml bulionu drobiowego – 6 łyżek oliwy – 4 łyżki octu z białego wina – 2 duże pęczki rzodkiewek – 4 jajka ugotowane na twardo – sól, pieprz kolorowy, szczypta cukru Wykonanie :…


Pożywna sałatka ziemniaczana z rzodkiewką i szczypiorkiem z cebulką

  Składniki : – 600 g ziemniaków gotujących się na twardo – 1 czerwona cebula – 1 pęczek rzodkiewek – 1 pęczek cebulek ze szczypiorkiem (szczypiorek drobno posiekany) – 2 łyżki bulionu z kostki – warzywnego – 4 łyżki octu winnego – 1 żółtko ugotowane na twardo – 2 łyżki ostrej musztardy – 4 łyżki…


Sałatka ziemniaczana po francusku

  Składniki : – 600 g ziemniaków – 2 pęczki rzodkiewek – ogórek wężowy (zielony) – 150 g  twardego sera pleśniowego – pęczek koperku – 150 g jogurtu naturalnego – łyżka soku z cytryny – sól i pieprz Wykonanie : Ziemniaki oczyścić, ugotować w mundurkach, obrać, ostudzić i pokroić w plastry (można też ugotować obrane)….


Ekspresowa sałatka z rzodkiewek

Składniki : – 5 pęczków rzodkiewek – 2 pęczki szczypiorku – 6 gałązek świeżej kolendry lub szczypta suszonej [ można zupełnie zastąpić natką pietruszki] – 200g jogurtu naturalnego – sól, pieprz Wykonanie : Rzodkiewki oczyścić i pociąć na ćwiartki . Szczypiorek drobno posiekać . Wymieszać z rzodkiewkami . Zioła posiekać i dodać do sałatki ….