Składniki : pęczek kolendry do podania8 pałek z kurczakamąka ziemniaczana do zagęszczenia sosu Marynata : 6 przeciśniętych ząbków czosnkułyżeczka utartego imbirusól, pieprz1 małe świeże posiekane drobno chili4 łyżki sosu rybnego2 łyżki ciemnego sosu sojowego Wykonanie : Składniki na marynatę połączyć ze sobą a następnie zalać nimi mięso, dokładnie wymieszać i odstawić do marynowania najlepiej na…
Sałatka w stylu azjatyckim z polędwiczki wieprzowej na ostro by Penelope
Składniki : 0,5 kg polędwiczki wieprzowej5 łyżek słodkiego sosu sojowegosól, pieprz2 ząbki czosnku2 szalotki lub 1 biała cebula1 zielony ogóreksałata lodowapomidorki koktajlowepęczek kolendry Sos : 4 łyżki sosu rybnego4 łyżki soku z limonki1,5 łyżki cukrułyżeczka płatków chili [można zmniejszyć ilość] Wykonanie : Na początku należy zamarynować mięso w sosie słodkim sojowym z dodatkiem soli, pieprzu…
Danie chińskie z wolnowaru by Penelope
Składniki : 2 szklanki ryżu jaśminowego1 pierś z kurczakaszczypiorek do podaniaprażony sezam do podaniamix warzyw chińskich Do ryżu : 8 łyżek sosu słodko-kwaśnego3 łyżki sosu ostrygowego1 łyżka sosu rybnego0,5 łyżeczki soli1 łyżka sosu sojowego Do marynaty do kurczaka : 2 łyżeczki sosu sriracha1/3 łyżeczki soli1 łyżka sosu sojowego4 przeciśnięte ząbki czosnku Wykonanie : Na początku…
Makaron z krewetkami w sosie warzywnym z mleczkiem kokosowym by Penelope
Składniki : opakowanie średniej wielkości krewetek2 szklanki mixu warzyw chińskich na patelnię2 szklanki fasolki szparagowej6 zmiażdżonych ząbków czosnkupuszka mleczka kokosowego2 łyżki masłałyżeczka oleju kokosowegoulubiony makaronłyżka sosu rybnegosól, chili w płatkach Wykonanie : Warzywa podsmażyć na maśle z odrobiną soli. Krewetki podsmażyć z czosnkiem na maśle z olejem kokosowym a następnie dodać do nich warzywa i…
Kurczak słodko-kwaśny z ananasem na ostro by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczakamała puszka ananasasok z puszki po ananasach1 żółta papryka, 1 czerwona i 1 zielona1 mała cebulasok z cytryny2 łyżki sosu sojowego1 łyżka sosu rybnego1/3 łyżeczki płatków chilimąka ziemniaczana do zagęszczenia sosuświeży imbir do smaku [ilość wedle uznania]olej kokosowy do usmażenia kurczakasól, pieprzszczypiorek do podaniaryż jaśminowy Wykonanie : Mięso pokroić w…
Ryż z fasolką i dodatkami by Penelope
Składniki : 2 szklanki ugotowanego ryżu jaśminowego z dodatkiem soli i kurkumy dla koloruopakowanie mrożonej lub świeżej fasolki szparagowejpuszka zielonego groszkupęczek szczypiorkumały kawałek piersi z indyka3 ząbki czosnkumały słoiczek pędów bambusaopakowanie krewetek [rozmiar dowolny]łyżeczka masłamały por tylko biała częśćsok z cytrynysól, pieprz, curry, papryka słodka, chili w płatkacholej z chilisos sojowy, sos rybny, sos słodko-kwaśny…
Chow mein by Penelope
Składniki : opakowanie makaronu azjatyckiego [ryżowy, sojowy itp]0,5 kg piersi z kurczaka4 ząbki czosnku1 czerwona paprykaszklanka grzybków schiitake6 dymekszklanka kiełków fasolido smaku sosy : sojowy, rybny, ostrygowysól, pieprzolej sezamowyolej kokosowy Wykonanie : Na początku należy ugotować makaron i odstawić na bok. Na oleju sezamowym i kokosowym wysmażyć posiekane mięso, utarty czosnek, posiekaną w paski paprykę,…
Makaron udon ze smażoną miruną i warzywami by Penelope
Składniki : 2 opakowania makaronu udon8 filetów miruny2 marchewkizielona i żółta paprykamała świeża papryczka chili1 biała cebulaszczypiorek5 ząbków czosnkusosy do smaku : (każdego po około 2 łyżki) sos sojowy jasny, sos rybny, sos ostrygowy, słodki sos sojowy ketjap, sos teryiakisól, pieprzmąka do opanierowania rybymąka ziemniaczana lub maizena do zagęszczenia sosu Wykonanie : Warzywa (wszystkie –…
Ryż jaśminowy z krewetkami i dorszem na ostro by Penelope
Składniki : opakowanie średniej wielkości krewetek (ilość wedle uznania-w zależności ile chcemy krewetek w daniu ale nie mniej niż 150g)opakowanie krewetek koktajlowych2 szklanki ryżu jaśminowegopo 2 łyżki : sosu sojowego, ostrygowego, rybnego i teryiaki3 ząbki czosnkusok z połowy limonki1 łyżeczka utartego imbiru1 duża papryczka chili1 czerwona cebulałyżka masła1 czerwona papryka1 żółta papryka1 zielona paprykapędy bambusa…
Ryż z krewetkami i grzybami mun na ostro by Penelope
Składniki : opakowanie małych krewetek średnia miseczka namoczonych we wrzątku grzybów mun pół puszki pędów bambusa puszka groszku konserwowego 4 ząbki czosnku łyżka masła 3 łyżki natki pietruszki puszka mleczka kokosowego sos rybny,sos sojowy jasny,sól,pieprz,chili,imbir – ilości wedle uznania i własnego gustu ryż Wykonanie : Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie i odstawić na bok….
Sałatka z makaronu ryżowego z wieprzowiną by Penelope
Składniki : opakowanie makaronu ryżowego kawałek chudej wieprzowiny 2 łyżki sosu ostro-kwaśnego chili(tao-tao bardzo dobry) puszka ananasa(3-4 krążki ananasa) kubek namoczonych we wrzątku grzybów shitake pędy bambusa pół pęczka świeżej kolendry do smaku : sól,pieprz,sos sojowy jasny,sos teryiaki,sos rybny Wykonanie : Mięso pokroić w bardzo cienkie plasterki(najlepiej się kroi lekko podmrożone lub na krajalnicy do…
Orientalny pikantny rosół z mieloną wołowiną by Penelope
Składniki : 3l rosołu drobiowego lub wołowego [jako baza smakowa więc rodzaj jest dowolny] 0,5 kg mielonej wołowiny chili, sól, pieprz natka pietruszki natka kolendry imbir czerwona papryka pędy bambusa grzybki mun sos ostro-kwaśny sos rybny sos sojowy jasny sos ostrygowy olej 3 ząbki czosnku Wykonanie : Na początku należy przygotować mięso – zmieloną wołowinę…
Makaron z tuńczykiem i krewetkami by Penelope
Składniki : 2 puszki tuńczyka w sosie własnym makaron penne lub świderki 1 biała cebula 3 ząbki czosnku oliwa z oliwek 1 puszka rozdrobnionych pomidorów opakowanie małych krewetek [100-150g] sól,pieprz,cukier,sok cytrynowy do smaku zielone oliwki kapary łyżka masła natka pietruszki Wykonanie : Makaron ugotować klasycznie w osolonej wodzie, przepłukać i odstawić na bok. Na oliwie…
Orientalna zupa grzybowa na ostro z kurczakiem by Penelope
Składniki : kubek grzybków shitake kubek pokruszonych na mniejsze kawałki grzybków mun 7 ząbków czosnku 1 duży słodki i dojrzały pomidor pęczek szczypiorku 2 duże marchewki 1 duża cebula 1 pierś z kurczaka ugotowany oddzielnie ryż lub makaron ryżowy chili w płatkach [płaska łyżeczka] ocet ryżowy sos sojowy jasny i ciemny, sos ostrygowy, sos grzybowy,…
Orientalna zupa z owocami morza i makaronem ryżowym na ostro by Penelope
Składniki : opakowanie mrożonych krewetek opakowanie owoców morza trawa cytrynowa świeża lub w proszku świeży imbir listki limonki [kilka sztuk] 3 łyżki sosu rybnego 3 łyżki brązowego cukru 2 limonki 1 cytryna 100 g pieczarek opakowanie pomidorków cherry 1 ostra papryczka chili świeża natka kolendry opakowanie makaronu ryżowego 3 ząbki czosnku 1 czerwona papryka 3…
Wieprzowina słodko kwaśna z nutą chili by Penelope
Składniki : karkówka bez kości [spory kawałek, nie mniej niż 1kg]] 4 posiekane ząbki czosnku ryż [ilość ryżu zależna od ilości karkówki i ogólnej ilości planowanych porcji] por łyżeczka startego świeżego imbiru papryczki chili sos sojowy jasny, ciemny, sos rybny – wszystkich sosów po 2 łyżki sól, pieprz dwie łyżki dżemu śliwkowego domowego lub kupnego…
Smażona wołowina na ostro z warzywami i makaronem ryżowym by Penelope
Składniki : 1 łyżka sosu rybnego 5 łyżek jasnego sosu sojowego 1,5 łyżki cukru brązowego lub palmowego [wedle uznania] opakowanie makaronu ryżowego oliwa z oliwek 1 posiekana cebula 4 posiekane ząbki czosnku 1 czerwona papryczka chili drobno posiekana 0,5 kg mielonej wołowiny 1 duża utarta na grubych oczkach marchewka 1 mała utarta cukinia pół średniej…
Proste sajgonki na zimno z wieprzowiną by Penelope
Składniki : papier ryżowy 0,5 kg mięsa mielonego 2 torebki ryżu makaron ryżowy sól,pieprz,chili,kurkuma,sos rybny,sos sojowy jasny,kostki rosołowe do gotowania ryżu – 2 warzywne Wykonanie : Ryż ugotować w kostkach rosołowych,wystudzić. Makaron ryżowy ugotować z dodatkiem soli,ostudzić i pokroić na 5cm nitki. Mięso mielone rozdrobnić,przyprawić do smaku wymienionymi przyprawami,usmażyć i ostudzić. Ryż,makaron i mięso wymieszać…