Tag: szynka szwarcwaldzka

Papardelle z serem pleśniowym, pieczarkami i szynką szwarcwaldzką by Penelope

Składniki : 3 łyżki serka mascarpone15 małych pieczarekopakowanie makaronu papardellekostka niebieskiego sera pleśniowego2 łyżki posiekanej natki pietruszki do podaniaopakowanie szynki szwarcwaldzkiejsól, pieprzłyżeczka masła1/3 szklanki śmietanki kremówki Wykonanie : W rondelku podgrzać śmietankę, dodać pokruszony drobno ser pleśniowy i podgrzewać na małym ogniu co jakiś czas mieszając aż ser się rozpuści. Na maśle podsmażyć pokrojone pieczarki,…


Przystawka z szynki prosciutto i mozzarelli by Penelope

Składniki : 2 opakowania szynki parmeńskiej, prosciutto lub szwarcwaldzkiej (wedle uznania, można użyć każdego rodzaju dla urozmaicenia dania)2 kule mozzarelli lub 2 opakowania minimozzarellirukola do podaniaocet balsamiczny gęstysól, pieprzoliwa z chiliświeża bazyliaczarne oliwki do podania Wykonanie : Na półmisku ułożyć garść rukoli, rozłożyć pozawijane dowolnie plastry szynek, obok ułożyć pokrojoną w grube plastry mozzarellę (lub…


Sałatka zawinięta w plastry szynki by Penelope

Składniki : 10 dużych cienkich plasterków dowolnej ulubionej wędliny (szwarcwaldzka, parmeńska, wędlina drobiowa, wieprzowa itp)sałata rzymskatarty parmezan2 ugotowane jajka pokrojone w kostkękilka łyżek jogurtu naturalnegosól, pieprz1 przeciśnięty ząbek czosnkugroszek konserwowymała czerwona cebula posiekana w drobną kosteczkęnatka pietruszki1 czerwona papryka pokrojona w kosteczkę Wykonanie : Wszystkie składniki sałatki połączyć ze sobą, dodać przyprawy, posiekaną natkę, jogurt…


Makaron trofie z szynką szwarcwaldzką i gorgonzolą by Penelope

Składniki : opakowanie makaronu trofieopakowanie szynki szwarcwaldzkiej w plasterkachopakowanie boczku wędzonego surowego w plasterkach1 biała cebula2 łyżeczki kaparówpuszka krojonych pomidorów z chilisól, pieprz, chili w płatkachnatka pietruszkiłyżka masłaser gorgonzola lub parmezan (wedle gustu) Wykonanie : Na maśle podsmażyć cebulę na rumiano, dodać puszkę pomidorów, przyprawy, ugotowany w osolonej wodzie makaron, kapary oraz poszarpane na mniejsze…


Zawijaski warzywne z mascarpone by Penelope

Składniki : sałata rzymska lub inna ulubiona, np masłowa paprykamarchewogórek zielonynatka pietruszkikilka plastrów chudej szynki np drobiowej lub szynka typu swarcwaldzka, prosciutto itpserek mascarponewykałaczki sól,pieprzpikantna oliwa Wykonanie : Liście sałaty oddzielić i umyć. Każdy plaster wędliny posmarować mascarpone wcześniej wymieszanym z kilkoma łyżeczkami ostrej oliwy i posiekaną natką pietruszki oraz solą i pieprzem. Warzywa pokroić…


Imprezowy zestaw mini przekąsek by Penelope

Składniki : 4 rodzaje serów pleśniowych [z niebieską pleśnią i brie klasycznych i z zielonym pieprzem itp.] 2 opakowania szynki szwarcwaldzkiej w plastrach rukola serek mój ulubiony kilka chudych plasterków wędliny drobiowej lub wieprzowej biały ser śmietana 18% tymianek,sól, pieprz zielony ogórek wąż kilka ząbków czosnku 1 mała cebula zielone oliwki suche kabanosy z chili…


Imprezowy zestaw przystawkowy by Penelope

Kanapeczki : Składniki : zdrowy chlebek żytni – ciemny, bez drożdży i zakwasu [ciężki] opakowanie łososia wędzonego lub pstrąga łososiowego serek mój ulubiony serek president koperek Wykonanie : Kromki chleba posmarować mieszanką serków, pokroić w małe kwadraciki, na każdym ułożyć po małym kawałku ryby i udekorować posiekanym drobno koperkiem.   Carpaccio z buraków : Składniki…


Makaron penne z szynką szwarcwaldzką i grzybami by Penelope

Składniki : opakowanie makaronu świderki lub penne opakowanie szynki szwarcwaldzkiej w plastrach świeże grzyby [lub suszone namoczone i ugotowane do całkowitej miękkości] 2 dojrzałe i słodkie pomidory 3 ząbki czosnku 1 mała cebula pęczek natki pietruszki  mały kubek śmietany 36% oliwa masło sól, pieprz, ostra papryka Wykonanie : Grzyby pokroić w plasterki i na oliwie…


Zupa z szynką szwarcwaldzką by Penelope

Składniki : 2 l pełnowartościowego bulionu warzywno-mięsnego [bulion warzywny z wieprzowiną i przyprawami, przecedzony] szynka szwarcwaldzka [im więcej tym lepiej, smak zupy ma być wyrazisty] 3 ząbki czosnku sól, pieprz pół pęczka pietruszki pół pęczka koperku łyżka masła 5 sporych ziemniaków Wykonanie : Do przecedzonego bulionu dodać pokrojone w kosteczkę ziemniaki i przeciśnięty czosnek i…