Składniki : opakowanie ulubionego grubego makaronu2l mocnego wywaru z dużej ilości warzyw z czosnkiem, z dodatkiem lubczyku, liści selera i natki pietruszkisól, pieprz, szczypta kurkumy dla koloru, chili w płatkach lub sucha pokruszona papryczka3 łyżki sosu ostrygowego Wykonanie : Wywar po ugotowaniu odcedzić przez gęste sito, dodać przyprawy, sos i chili i gotować 10 minut….
Zielony bulion warzywny by Penelope
Składniki : 3l wody mineralnej na bazę zupy6 marchewek7 pietruszek1 mały seler korzeniowy1 seler naciowy2 porygłówka czosnku3 żółte cebule4 ziemniaki2 pęczki natki pietruszkipół pęczka natki selera korzeniowego4 liście laurowe, 4 ziela angielskie, sól, pieprz Wykonanie : Wodę mineralną zagotować z zielem angielskim, liściem laurowym, solą i pieprzem, następnie dodać pokrojone na grube kawałki warzywa i…
Kremowa zupa porowo-pietruszkowa by Penelope
Składniki : 2 pory – białe i zielone części2 pietruszkiłyżka masła [zastąpić oliwą w wersji wegańskiej]2l rosołu warzywnego lub wody3 łyżki koperkusól, pieprz5 ząbków czosnku2 duże serki topione śmietankowe [w wersji wegańskiej mleko kokosowe] Wykonanie : Bulion zagotować, dodać koperek, serki, przeciśnięty czosnek, sól, pieprz i gotować na małym ogniu. Na maśle wysmażyć utarte na…
Zupa warzywno-pomidorowa z klopsikami i makaronem by Penelope
Składniki : na początku należy ugotować bulion warzywny [około 4l] z 2 marchewek, 3 pietruszek, 2 porów, 1 dużego selera i całej główki czosnku z dodatkiem ziela angielskiego, liścia laurowego, soli i pieprzu. Po ugotowaniu odłowić przyprawy a zawartość garnka zmiksować na gładko blenderem.1 łyżka masłamakaron kolanka lub penne do podania2 puszki pomidorów – zblendować3-4…
Zupa imbirowa z polędwiczkami wieprzowymi by Penelope
Składniki : 1l bulionu warzywnego przecedzonego1l bulionu drobiowego – klasycznego domowego rosołu przecedzonego4 łyżki sosu ostrygowego2 dymki4 cm imbiru pokrojonego w zapałki5 posiekanych ząbków czosnkusól, pieprzpolędwiczka wieprzowa1 łyżka sosu sojowego2 szklanki świeżych liści szpinakuolej arachidowy Wykonanie : Buliony połączyć i zagotować z dodatkiem posiekanej dymki, czosnku, imbiru. Gotować 20 minut na małym ogniu pod przykryciem….
Wegetariańska orientalna zupa z chili i makaronem ryżowym by Penelope
Składniki : 2 ząbki czosnku 2 cm kawałek imbiru 1 mała papryczka chilli 2 marchewki 1/2 łyżeczki kurkumy 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 puszka pomidorów w kawałkach kubek namoczonych we wrzątku grzybów mun puszka mleka kokosowego 2,5l bulionu warzywnego 1 brokuł 1/2 limonki 2 łyżki czerwonej pasty curry świeża kolendra lub zielona pietruszka opakowanie makaronu…
Bulion warzywny ze szpinakowym musem i grzybami shitake by Penelope
Składniki : 1 bulwa kopru włoskiego (fenkuł) 3 opalone na czarno na gazie cebule razem z osłonkami(skórkami) 2 marchewki 2 pietruszki mały kawałek selera korzeniowego 1 por 2 łodygi selera naciowego natka selera korzeniowego lubczyk natka pietruszki szklanka namoczonych we wrzątku grzybów shitake (i pokrojonych w paseczki) 7 ząbków czosnku sól,pieprz,ziela angielskie,liście laurowe łyżka soku…
Bulion wegetariański warzywny z naleśnikowym makaronem by Penelope
Składniki : -> 4 marchewki -> 4 pietruszki -> 1 średni seler -> 2 duże pory -> 2 duże pęczki natki pietruszki -> ziela angielskie, liście laurowe, pieprz, sól, ostra papryka, odrobina curry, 2-3 kostki warzywne -> gotowe, wcześniej usmażone i ostudzone naleśniki (do naleśników dodać odrobinę zmielonej gałki muszkatołowej do smaku) Wykonanie : Do…
Zupa z mięsem mielonym,boczkiem i warzywami by Penelope
Składniki : -> 4 czerwone cebule -> 6 ząbków czosnku -> 2 pory -> oliwa z oliwek -> drobno pokrojona wędzonka lub boczek -> 1kg mięsa mielonego -> 2 kostki rosołowe warzywne -> sól,pieprz,czerwona ostra i słodka papryka,pieprz cayenne -> 1 mała marchewka -> 1 mała pietruszka -> mały kawałek selera Wykonanie : Cebule drobno…
Warzywny rosołek mamy Bożenki ;-)
Składniki : – 3 pałki drobiowe obrane ze skóry – 3 skrzydełka – 1 podwójna pierś z kurczaka – 3 duże marchewki pokrojone w plasterki lub w całości (metoda pokrojenia jest dowolna) – 3 duże pietruszki pokrojone w plasterki (-||-) – pęczek pietruszki drobno posiekanej – 1 duży seler posiekany w paski lub drobne kawałki…