Tag: mielone

Mielone zrazy wołowe by Penelope

Składniki : 0,7 kg mielonej wołowiny1 duży por tylko biała część1 biała cebulamąka do obtoczenia zrazów2 jajkakilka ogórków kiszonych z wyciętymi pestkami i pokrojonych w kostkę3 przeciśnięte ząbki czosnkunatka pietruszkimała czerstwa bułka namoczona w bulionie lub mlekusól, pieprz, przyprawa-pomidory z solą morską, sól warzywna, szczypta przyprawy gruzińskiej2 łyżki masła Wykonanie : Mięso wymieszać dokładnie z…


Gołąbki bez zawijania od Stachy :)

To najlepsze gołąbki jakie jadłam ! Składniki : 2 kg mięsa wieprzowego (w tym przypadku schabu) 0,5 l słoik koncentratu pomidorowego duży kubek śmietany 18% 3 cebule duża kapusta pekińska łyżka masła 4 torebki ryżu olej do smażenia do podania ziemniaki piure sól,pieprz 3 jajka Wykonanie : Mięso zmielić,dodać posiekane i podsmażone na maśle (przestudzone)cebule,posiekaną…


Klopsiki wieprzowe w ostrym pomidorowo-warzywnym sosie z kaszą bulgur by Penelope

Składniki : 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego kasza bulgur 5 dużych pomidorów sól, pieprz, chili 4 ząbki czosnku 1 średnia cebula 1 marchewka 1 pietruszka 1 jajko olej do smażenia bułka tarta do panierowania łyżeczka masła Wykonanie : Bulgur ugotować zgodnie z instrukcją na opakowani z dodatkiem masła. Pomidory zmiksować na gładko, dodać chili, sól…


Burger z indyka z grilla by Penelope

Składniki : puszka kukurydzy pierś z indyka mielona [ilość wedle uznania i planowanych porcji burgerów] czerwona papryka tarta bułka łyżka masła bazylia świeża [można zastąpić suszoną lub zupełnie zrezygnować z tego składnika] sól, pieprz, przyprawa do drobiu olej 1 ząbek czosnku 1 jajko Wykonanie : Na oleju z masłem usmażyć kukurydzę, posiekaną dymkę, paprykę, przeciśnięty…


Serkowa zupa z klopsikami, pieczarkami i warzywami z makaronem by Penelope

Składniki : kilka ziemniaków lub małe opakowanie dowolnego makaronu 1 mały por 1 marchew 2 pietruszki 1 seler 1 obsmażona na gazie cała cebula bulion drobiowy lub woda jako baza zupy 0,5 kg mięsa mielonego jajko sól, pieprz, czerwona papryka, curry, kurkuma, pieprz ziołowy, ziela angielskie, liście laurowe 3 prostokątne serki topione ziołowe 10 małych…


Kotlety mielone przekładane z mozzarellą i boczkiem by Penelope

Składniki : 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego 1 biała cebula 2 jajka 1 czerwona cebula 1 mała czerstwa bułka 1 duża kula sera mozzarella sól, pieprz bułka tarta olej mały kawałek boczku Wykonanie : Na początek należy namoczyć bułkę a następnie ją odcisnąć i dodać do mięsa. Mięso przyprawić, dodać jajka i drobno posiekane i…


Pikantne kotlety mielone z czerwonym składnikiem by Penelope

Składniki : 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 3 jajka namoczona duża bułka sól, pieprz łyżka keczupu pikantnego łyżka keczupu łagodnego łyżka pikantnego sosu barbecue [można go zastąpić pikantną salsą pomidorową lub np. tabasco] bułka tarta 3 łyżki kaszy manny dla zwartej konsystencji [można dać więcej] Wykonanie : Mięso bardzo dokładnie wyrobić ze wszystkimi składnikami, przyprawić…


Warzywny rosół z klopsikami wieprzowymi by Penelope

Składniki : mięso mielone 1 cebula 2 duże marchewki 2 duże pietruszki duży por średniej wielkości seler 4 pałki drobiowe natka pietruszki 4 ziela angielskie 4 liście laurowe sól,pieprz makaron grube nitki kurkuma kasza manna pół rozmoczonej bułki 3 jajka 4 duże ząbki czosnku Wykonanie : Z mięsa,soli,pieprzu,rozmoczonej bułki,jajek i kaszy manny wyrobić gładką masę…


Proste spaghetti z mięsem mielonym by Penelope

Składniki : makaron spaghetti 4 duże pomidory najlepiej malinowe 2 średnie marchewki 2 duże cebule 4 ząbki czosnku sok pomidorowy natka pietruszki mięso mielone przyprawy : sól,pieprz,czerwona słodka i ostra papryka,curry,czubryca czerwona,chili,kostki rosołowe warzywne i mięsne (po dwie) do gotowania makaronu Wykonanie : Makaron ugotować aldente w wodzie z solą i kostkami rosołowymi. Mięso mielone…


Pieczeń rzymska czyli klops z chili i warzywami by Penelope & Fat

Składniki : jajka ugotowane na twardo (ilość z godna z ilością planowanej wielkości foremki-u mnie 5 jajek) bułka tarta dla zwięzłości 1 jajko dla zwięzłości kasza manna dla gęstości (im więcej kaszy manny tym sztywniejszy i zwarty klops-u mnie ”garść”) 2 duże cebule 7 sporych pieczarek strąk papryczki chili 0,5 kg mięsa mielonego 2 żółte…


Potrawka z pęczaka,mięsa mielonego i warzyw by Penelope

Składniki : kasza pęczak – 2 szklanki 0,5 kg mięsa mielonego 1 cebula 2 marchewki 2 pietruszki pół selera natka pietruszki 2 kostki rosołowe – mięsna i drobiowa sól,pieprz ogórki konserwowe lub kiszone (5 średnich ogórków) Przyprawa do mięsa mielonego Wykonanie : Pęczak klasycznie ugotować,odstawić. Wszystkie warzywa posiekać w drobną kosteczkę i usmażyć na maśle,podlać…


Pełnoziarnisty makaron świderki z mięsem mielonym,cebulą i pomidorkami koktajlowymi by Penelope

Składniki : makaron świderki – pełnoziarnisty, ciemny 2 duże cebule sporo pomidorków koktajlowych keczup pikantny około 4 łyżek 0,5 kg mięsa mielonego sól, pieprz, chili, przyprawa do gyrosa/kebaba, czerwona papryka, czerwona czubryca masło, olej parmezan Wykonanie : Makaron ugotować standardowo w osolonej wodzie, odlać, odstawić. Cebulę posiekać drobno i usmażyć na rumiano na maśle z…


Szaszłyki z mieszanych mięs z warzywami – delux by Penelope

Składniki : piersi z kurczaka chuda wieprzowina mięso mielone kiełbasa boczek wędzony pomidorki koktajlowe ananas z puszki w plasterkach papryki – czerwone, zielone i żółte cebule pieczarki świeży rozmaryn sól, pieprz oliwa z oliwek Do mięsa mielonego : przyprawa gyros-kebab sól, pieprz jajko Do wieprzowiny : przyprawa garam masala chili w proszku sól, pieprz Do…


Meksykańska zupa z ryżem, kukurydzą i mięsem by Penelope

Składniki : -> 0,5 kg mięsa mielonego -> szklanka ryżu -> mieszanka warzywna z kukurydzą (najważniejsza jest kukurydza, reszta dowolna) -> włoszczyzna ; marchew, pietruszka, seler, por -> cebula -> 3 kostki rosołowe – 2 warzywne 1 mięsna -> ziela angielskie, liście laurowe, przyprawa do mięsa mielonego, przyprawa gyros-kebab, chili, czerwona ostra i słodka papryka,…


Ostra zupa meksykańska z mięsem mielonym i grzankami czosnkowymi by Penelope

Składniki : -> 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego -> bulion warzywny -> grzanki czosnkowe z chleba -> puszka pomidorów w kawałkach -> czerwona fasola -> kukurydza -> 2 czerwone papryki -> 2 cebule -> 5 ząbków czosnku -> kilka sporych mocno dojrzałych pomidorów -> bazylia, oregano, tymianek -> sól, pieprz, ostra i słodka papryka, chili…


Faszerowane cebule na ostro by Penelope

Składniki : -> kilka dużych czerwnych lub białych cebul -> mięso mielone -> sól,pieprz,pieprz cayenne,curry,czerwona ostra i słodka papryka,garam masala,przyprawa do mięsa mielonego,przyprawa do gyrosa -> jajko -> natka pietruszki -> 3 przeciśnięte ząbki czosnku Wykonanie : Cebule delikatnie wydrążyć,środki wydrążone drobno posiekać,podsmażyć razem z czosnkiem,dodać mięso(wcześniej przyprawione) i usmażyć wszystko razem. Ostudzonym farszem wymieszanym…


Zupa z mięsem mielonym,boczkiem i warzywami by Penelope

Składniki : -> 4 czerwone cebule -> 6 ząbków czosnku -> 2 pory -> oliwa z oliwek -> drobno pokrojona wędzonka lub boczek -> 1kg mięsa mielonego -> 2 kostki rosołowe warzywne -> sól,pieprz,czerwona ostra i słodka papryka,pieprz cayenne -> 1 mała marchewka -> 1 mała pietruszka -> mały kawałek selera Wykonanie : Cebule drobno…


Kotleciki ziemniaczano-mięsne

Składniki : -> ugotowane,ugniecione na gładko ziemniaki -> 0,5kg mięsa mielonego -> 2 małe czerwone cebule -> jajko -> bułka tarta do panierowania -> duży pęczek natki pietruszki -> masło -> sól,pieprz -> olej do smażenia -> czerwona ostra,słodka papryka,garam masala,curry,przyprawa do mięsa mielonego,przyprawa do ziemniaków Wykonanie : Cebulę drobno posiekać i usmażyć,ostudzić. Natkę drobno…


Koperkowe klopsiki w koperkowo-śmietanowym sosie by Penelope

Składniki : -> mięso mielone -> czerwona cebula -> jajko -> bułka tarta -> masło -> sól,pieprz,gałka muszkatołowa,czerwona ostra i słodka papryka,curry,czerwona czubryca (do mięsa) -> 2 pęczki koperku -> 2 szklanki bulionu warzywnego -> pół szklanki śmietany -> mąka Wykonanie : Cebulę posiekać w kosteczkę i usmażyć na maśle. Mięso przyprawić porządnie,dodać ostudzoną cebulę,jajko,bułkę…


Pulpeciki w pomidorowym sosie by Penelope

Składniki : -> mięso mielone wieprzowe -> namoczona bułka -> 1 duża czerwona cebula,posiekana w kosteczkę i porządnie usmażona -> 2 jajka -> mąka -> olej -> koncentrat pomidorowy -> maggi -> kostka mięsna pieczeniowa -> 8 ząbków czosnku -> sól,cukier,pieprz,przyprawa do mięsa mielonego,ostra i słodka papryka,curry -> duży pęczek natki pietruszki Wykonanie : Do…


Klopsiki w sosie pomidorowym z ryżem by Penelope

Składniki : -> mięso mielone wołowo-wieprzowe (ilość zależna od planowanej ilości klopsików) -> 1 czerwona cebula -> jajko -> sól,pieprz,czerwona ostra i słodka papryka,curry,przyprawa do mięsa mielonego,garam masala,czubryca czerwona i zielona -> zioła prowansalskie,oregano Sos pomidorowy : -> 2 puszki pomidorów w kawałkach -> czerwona cebula -> 5 ząbków czosnku -> sól,pieprz,papryka słodka i ostra…


Sałatka z kapusty pekińskiej i mięsa mielonego z chili by Penelope

Składniki : – 4 ząbki czosnku – 2 małe czerwone cebule – 6-8 łyżek oliwy (w razie potrzeby dodać więcej) – 0,5 kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego najlepiej – 1 średnia kapusta pekińska – pęczek natki pietruszki – kilka świeżych strączków papryczki chili – 3 łyżki octu balsamicznego (aceto balsamico) – sól, kolorowy pieprz Wykonanie :…


Czosnkowy przekładaniec w paczuszkach z folii aluminiowej

Składniki : – 50 dag mielonego mięsa (dowolnego) – jajko – 4 ziemniaki – cebula – 3 ząbki czosnku – sól i pieprz Wykonanie : Czosnek przecisnąć przez praskę . Ziemniaki i cebulę obrać, następnie pokroić w cienkie plasterki . Mięso wymieszać z jajkiem, dodać czosnek . Masę przyprawić i dokładnie wyrobić . Z mielonego…