Tag: fasola

Gotowana wołowina w sosie z fasolką Jaś by Penelope

Składniki : 1 kg gotowanej wołowiny [najlepiej z rosołu]4 puszki białej fasolki lub taka sama ilość ugotowanej fasolki Jaś2 łyżki masła1 cebulamąkapół szklanki śmietanki 30%sól, pieprz, cukier do doprawienia2 szklanki rosołu wołowego lub drobiowego3 ziela angielskie, 3 liście laurowenatka pietruszkipół szklanki białego wytrawnego wina Wykonanie : Na maśle podsmażyć posiekaną drobno cebulę, dodać fasolkę i…


Burger z fasoli by Penelope

Składniki : 2 puszki białej fasoli1 czerwona posiekana drobno cebula3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę1 mała świeża zielona papryczka chili drobno posiekanapół łyżeczki mielonego kminku, sól1 mała cukinia pokrojona w długie paski i usmażona na patelni grillowej na rumiano a następnie drobno pokrojona1 średniej wielkości utarta marchewkapół szklanki bułki tartejoliwa z oliwekolej do smażenia Wykonanie…


Gulasz ziemniaczana z fasolką by Penelope

Składniki : 2 szklanki białej fasolki jaś2 białe cebule2 łyżeczki wędzonej papryki, sól, pieprz, papryczka chili2 łyżki masła3 papryki w różnych kolorachkilka średniej wielkości ziemniakówpęczek natki2 puszki rozdrobnionych pomidorów1 szklanka passaty pomidorowej3 ząbki czosnku1 szklanka rosołu drobiowego lub warzywnegopół szklanki tartego cheddaraoliwa1 laska dobrej kiełbasymały kawałek wędzonego boczku Wykonanie : Na oliwie z masłem wysmażyć…


Sałatka z wątróbki i białej fasoli by Penelope

Składniki : 2 puszki białej fasolkinatka pietruszki0,5 kg wątróbki drobiowej3 duże czerwone cebulesól, pieprzmąka pszennaopakowanie szpinakuopakowanie roszponki0,3 kg pieczarekczubata łyżka masłaolej do smażenia Wykonanie : Wątróbkę pokroić na bardzo cienkie plasterki a następnie przyprawić i klasycznie usmażyć obtoczoną w mące na rozgrzanym oleju. Gdy cała wątróbka będzie usmażona należy dodać na patelnię masło i wysmażyć…


Wołowa fasolowa by Penelope

Składniki : 0,5 kg mielonej wołowinyspory kawałek parzonego lub wędzonego na surowo boczku2 usmażone z czosnkiem (5 ząbków) na brązowo cebule na maśle z olejemwywar jako baza zupy – domowy rosół najlepiej (3l lub więcej w zależności od planowanej ilości zupy)2 puszki białej fasolipuszka groszkupół opakowania mrożonych mini marchewekmąka do zagęszczenia zupy2 łyżki śmietanysól, pieprz,…


Zupa normandzka by Penelope

Składniki : 2 puszki białej fasoli [dla cierpliwych sucha biała fasola namoczona przez noc a nastęnie jeszcze gotowana do miękkości jak na fasolkę po bretońsku] bulion warzywny jako baza zupy [z klasycznego zestawu włoszczyzny] 1 cebula opalona na gazie 1 duży ziemniak sól, pieprz 1 seler naciowy puszka rozdrobnionych pomidorów 2 małe cukinie szklanka zielonej…


Włoski krupnik by Penelope

Składniki : szklanka kaszy pęczak [lub innej ulubionej] 2 puszki białej fasoli mały kawałek schabu wieprzowego mały kawałek boczku wędzonego 3-4 duże ziemniaki 1 marchewka 1 pietruszka 1 mały seler 1 por 30 g tartego parmezanu 4 ząbki czosnku 1 opalona na gazie cebula sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, majeranek, oregano Wykonanie : Schab…


Zupa gulaszowa z pieczarkami by Penelope

Składniki : 1 papryka czerwona 2 butelki passaty pomidorowej puszka czerwonej fasoli puszka białej fasoli ok. 1 kg łopatki wieprzowej 1 cebula 0,5 kg pieczarek 1 marchewka 1 pietruszka 6 ząbków czosnku sól, pieprz, przyprawa do wieprzowiny, przyprawa do gulaszu, przyprawa do gyrosa, czerwona słodka papryka, curry, mieszanka ziół [ulubionych] ziela angielskie i liście laurowe…


Sałatka śledziowa z fasolą jaś i chili by Penelope

Składniki : śledzie w oleju [minimum 4 filety] puszka białej fasoli [lub samodzielnie ugotowany jaś] 1 por [biała część] 1 jabłko sól, pieprz domowy majonez z chili [lub kupny wymieszany ze zmielonym suszonych chili] 1 mała cebulka natka pietruszki Wykonanie : Śledzie pokroić w kosteczkę, pora w cieniutkie paseczki, jabłko w kostkę, cebulkę bardzo drobno…


Fasola z łopatką wieprzową w pomidorowym pikantnym sosie by Penelope

Składniki : 0,5 kg łopatki wieprzowej 4 kubki dużej fasoli [namoczonej przez noc i ugotowanej] puszka fasolki czerwonej 1 duża cebula 3 ząbki czosnku puszka rozdrobnionych pomidorów 1 marchew kapusta włoska [1/3 główki lub więcej – wedle uznania] suszona chili [można pominąć] majeranek, sól, pieprz, czerwona ostra i słodka papryka, curry, przyprawa do mięsa wieprzowego,…


Fasolka jaś w sosie pomidorowym a’la fasolka po bretońsku by Penelope

Składniki : 2 spore kawałki kiełbasy [najlepiej ”od chłopa” jeśli jest to możliwe] średniej wielkości kawałek chudego boczku 4 ząbki czosnku sól, pieprz, jarzynka z suszem z warzyw, 2 łyżeczki cukru, 4 liście laurowe, 4 ziela angielskie, 4 łyżki majeranku 2 małe słoiczki koncentratu pomidorowego dwa słoiki przecieru pomidorowego domowego lub dwa słoiki passaty pomidorowej…


Zupa fasolowa z kurczakiem by Penelope

Składniki : 4 szklanki fasolki jaś [średniej wielkości] mały kawałek boczku 1 pierś z kurczaka natka pietruszki 3 duże ziemniaki rosół drobiowy 1 cebula masło mąka 3 ząbki czosnku sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, 3 ziela angielskie, 3 liście laurowe Wykonanie : Fasolkę [uprzednio namoczoną przez noc] wsypać do garnka, zalać rosołem [przecedzonym], dodać przyprawy…


Sałatka warzywna po włosku z krewetkami by Penelope

Składniki : 3 papryki [czerwona,żółta,zielona] kilka małych pieczarek 1 czerwona cebula 4 ząbki czosnku puszka białej fasoli puszka karczochów w zalewie sól, pieprz, 3 łyżki cukru 1/2 szklanki białego octu winnego 8 łyżek oliwy 1 łyżka masła 20 surowych krewetek królewskich [obranych lub w pancerzykach] 2 cukinie sok z cytryny Wykonanie : Paprykę pokroić w…


Zupa z fasolką szparagową by Penelope

Składniki : bulion drobiowy [ilość zależna od ilości fasolki] fasolka szparagowa zielona lub żółta [ilość fasolki wedle planowanej ilości porcji] 4 łyżki śmietany żółty ser 2 żółtka koperek sól, pieprz, curry Wykonanie : Bulion podgrzać i wrzucać pokrojoną na mniejsze kawałki fasolkę. Gotować 15 minut na średnim ogniu.Doprawić do smaku i dodać koperek. Żółtka roztrzepać…


Wstążki w sosie fasolowo-pomidorowym by Penelope

Składniki : 2 puszki białej fasoli makaron wstążki 2 ząbki czosnku rozmaryn, sól, pieprz puszka rozdrobnionych pomidorów oliwa masło szklanka bulionu warzywnego natka pietruszki Wykonanie : Fasolę odcedzić i odłożyć 1/3 na bok. Makaron ugotować standardowo w osolonej wodzie. Czosnek posiekać i podsmażyć na maśle z oliwą, dodać pozostałą fasolę, rozmaryn, przyprawy, puszkę pomidorów, posiekana…


Fasolowa zupa-krem z kiełbasą i warzywami by Penelope

Składniki : 2 puszka białej fasoli 1 średnia marchewka 1 średnia pietruszka 2 kostki rosołowe rosołowa i mięsna 2 ziela angielskie, 2 liście laurowe, sól, pieprz masło mały kawałek kiełbasy swojskiej [najlepiej takiej prawdziwej, nie ze sklepu] Wykonanie : Kiełbasę pokroić w maksymalnie drobną kostkę i przesmażyć na maśle. Obie puszki fasoli przepłukać pod bieżącą…


Toskańska zupa fasolowa z ciabattą

Składniki : oliwa z oliwek 3 białe cebule 4 ząbki czosnku dwie puszki pomidorów w kawałkach jedna puszka białej fasolki jedna puszka czerwonej fasolki [można wziąć dwie puszki białej] 2l mocnego wywaru z jarzyn [najlepszy prawdziwy domowy] sól, pieprz, świeża bazylia, świeży rozmaryn, świeży tymianek [można zastąpić suszonymi ziołami] czerstwa bułka lub prawdziwa ciabatta Wykonanie…


Pomidorowy kociołek ala burrito by Penelope

Składniki : 2 puszki białej fasoli kiełbasa swojska ziemniaki marchewka pietruszka por cebula boczek czosnek chili sok pomidorowy [najlepiej naturalny przecier domowej roboty] kurkuma,kolendra,kminek,sól,pieprz masło pomidor Wykonanie : fasolę przecedzić przez sitko i przepłukać pod bieżącą wodą. Jedną laskę kiełbasy pokroić na grube plasterki. 4 duże ziemniaki pokroić w kostkę. 1 dużą marchewkę pokroić w…


Sałatka z białą fasolką na ostro by Penelope

Składniki : 2 puszki białej fasoli 2 mięsiste dojrzałe pomidory 1 czerwona cebula pęczek natki pietruszki sól,pieprz,pieprz cayenne 3 łyżki oliwy z oliwek 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku Wykonanie : Fasolę przepłukać pod bieżącą wodą i odstawić do odsączenia. Oliwę wymieszać z przyprawami i dodać do odsączonej fasoli. Pomidory pokroić w kosteczkę. Cebulę posiekać…


Sałatka z tuńczykiem i warzywami – dietetyczna by Penelope

Składniki : 2 puszki białej fasoli czarne oliwki 1 czerwona cebula puszka tuńczyka w kawałkach natka pietruszki 1 puszka groszku konserwowego sól,pieprz Wykonanie : Fasolę i groszek odsączyć,tuńczyka odsączyć i lekko rozdrobnić,oliwki poprzekrawać na pół,cebulę posiekać w cieniutkie półksiężyce,natkę drobno posiekać. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą połączyć i przyprawić do smaku.


Fasolka w sosie pomidorowym na ostro by Penelope

Składniki : 2 puszki białej fasolki 2 drobno posiekane cebule koncentrat pomidorowy natka pietruszki gęsty sok pomidorowy z kartonika najlepiej z chili sól,pieprz,pieprz cayenne kawałek wędzonego boczku dla smaku Wykonanie : Boczek pokroić na drobniutkie kawałeczki i mocno zesmażyć. Na powstałym tłuszczu ze smażenia boczku usmażyć cebulkę na rumiano,podlać wodą,dodać sok pomidorowy i koncentrat do…


Zupa fasolowa z wędzonym boczkiem by Penelope

Składniki : 5 puszek białej fasoli spory kawałek wędzonego boczku spory kawałek cienkiej kiełbasy 2 duże cebule 3 kostki wołowe knorr 2 marchewki 2 pietruszki 4 liście laurowe 4 ziela angielskie sól, pieprz Wykonanie : Cebulę posiekać drobno, boczek i kiełbasę na dowolne kawałki (boczek raczej w plastry) i razem dusić pod przykryciem 20 minut…


Makaron penne z kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym

Składniki : -> 2 podwójne piersi z kurczaka -> makaron penne -> 2 cebule -> puszka białej fasoli -> parmezan -> świeża bazylia -> sos słodko-kwaśny ze słoiczka -> oliwa z oliwek -> sól, pieprz, szczypta czerwonej słodkiej i ostrej papryki, szczypta curry Wykonanie : makaron ugotować w wodzie z solą, przelać i odstawić na…


Zupa cebulowo-fasolowa dietetyczna

  Składniki : – 1,5 l wywaru warzywnego lub warzywno-mięsnego – 1 szklanka białej fasolki z puszki lub więcej wedle uznania – 4 duże cebule – 2 średnie marchewki – 1 mały seler – 2 łyżki oliwy – ewentualnie 4 średnie ziemniaki (niekoniecznie) – sól, pieprz, majeranek, ząbek czosnku Wykonanie : W wywarze gotować przez…


Tostadas z pomidorową salsą i fasolą -> kuchnia meksykańska

Składniki : – 1 łyżka oliwy – 1 mała drobno posiekana cebula – 230 g odsączonej fasoli z puszki – 1/2 szklanki salsy pomidorowej – 1/3 szklanki śmietany – 3 duże pszenne tortille pokrojone w trójkąty – 1/2 szklanki grubo startego sera żółtego np. cheddar Wykonanie : Piekarnik nagrzać do 220*C (200*C jeśli używasz termoobiegu)….


Sałatka z tuńczyka z czarnymi oliwkami i anchois

  Składniki : – 2 puszki tuńczyka w sosie własnym – puszka anchois – puszka czerwonej fasoli – pęczek natki pietruszki – cebula – słoiczek czarnych oliwek – 3 łyżki oliwy – sałata masłowa – sok z cytryny – biały, świeżo zmielony pieprz – sól Wykonanie : Tuńczyka osączyć i rozdrobnić, anchois osączyć (w razie…


Sos z fasolą do ziemniaków

Składniki : – 200 g fasolki szparagowej – 1 gałązka cząbru – 200 g przerośniętego boczku – 1 cebula szalotka lub zwykła – 2 łyżki masła – 2 łyżki mąki – 250 g wywaru z fasoli – 70 ml słodkiej śmietany – sól i pieprz Wykonanie : Pokroić boczek w kostkę, szalotkę lub cebulę obrać…