Tag: olej kokosowy

Pieczone udka z kurczaka z piure ziemniaczanym na styl orientalny by Penelope

Składniki : 4 udka z kurczaka 10 dużych ziemniaków Dodatki do piure : 2 łyżki oleju sezamowego 1 łyżka uprażonego sezamu 1 łyżeczka masła 1 duża cebula posiekana drobno i usmażona na rumiano na oleju kokosowym sól, płatki chili Marynata do kurczaków : 2 upieczone główki czosnku wyciśnięte i zmiażdżone widelcem 1 łyżeczka soku z…


Naleśniki z owocami morza na ostro by Penelope

Składniki : usmażone 10 naleśników – do ciasta należy dodać zmiksowane jedno świeże chili i płaską łyżeczkę curry i pół łyżeczki kurkumy 2 pokrojone duże pomidory i podsmażone z 1 posiekaną cebulką i 3 posiekanymi ząbkami czosnku na oleju kokosowym opakowanie krewetek koktajlowych opakowanie średniej wielkości krewetek 1 czerwona papryka pokrojona w paski 1 mały…


Mielona wołowina z marynowaną ostrą papryką by Penelope

Składniki : 1kg mielonej wołowiny 1 słoik marynowanej pikantnej czerwonej papryki pokrojonej w paski pęczek świeżej kolendry 1 drobno posiekana cebula wysmażona na rumiano na oleju kokosowym 3 posiekane ząbki czosnku olej kokosowy do smażenia mięsa ryż do podania sól, pieprz, łyżka sosu ostrygowego, 2 łyżki sosu sojowego, łyżka sosu z tamaryndowca Wykonanie : Mięso…


Filety z kurczaka z kolendrą i papryką by Penelope

Składniki : 1 duża cebula 1 ząbek czosnku pęczek kolendry 1 pierś z kurczaka 4 łyżki sosu sojowego 2 łyżeczki startego świeżego imbiru 1 zielona papryka 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 mała puszka/słoiczek pędów bambusa sól, pieprz, 1 łyżeczka żółtej pasty curry, odrobina pasty tamaryndowej łyżka oleju kokosowego ryż do podania pół szklanki…


Pałki z kurczaka w azjatyckim stylu w gęstym sosie by Penelope

Składniki : 10 pałek z kurczaka sól, pieprz prażony sezam do podania Sos – polewa : 1 łyżeczka oleju kokosowego płynnego 1 przeciśnięty ząbek czosnku sól, pieprz 6 czubatych łyżek miodu 3 łyżki sosu rybnego 2 łyżki sosu sojowego sok z 1 cytryny 2 łyżki oleju sezamowego Wykonanie : Piekarnik rozgrzać do 200*C. Pałki z…


Wołowina na ostro w sosie pomidorowym by Penelope

Składniki : 0,5 kg wołowiny pokrojonej w cienkie plasterki 1 cebula pokrojona w cienkie piórka 6 posiekanych ząbków czosnku 2 cm świeżego utartego imbiru 4 świeże słodkie pomidory 1 puszka rozdrobnionych pomidorów 1 małe chili pęczek kolendry 1 szklanka bulionu warzywnego lub drobiowego 2 łyżki sosu ostrygowego 2 łyżki sosu sojowego 6 łyżek ostrego keczupu…


Warzywa na słodko-kwaśno z łososiem by Penelope

Składniki : mieszanka ulubionych warzyw w stylu chińskim 2 filety z łososia 4 łyżki sosu słodko-kwaśnego 1 łyżka sosu z tamaryndowca 4 przeciśnięte ząbki czosnku olej kokosowy 2 łyżki sosu ostrygowego 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka sosu rybnego sól [ewentualnie chili dla ostrości] Wykonanie : Warzywa lekko posolić i usmażyć al’dente na oleju kokosowym,…


Makaron ryżowy z jajkiem i warzywami by Penelope

Składniki : opakowanie makaronu ryżowego opakowanie tofu puszka grzybków słomkowych w zalewie [można zastąpić innymi np mun lub shiitake] opakowanie mrożonych warzyw chińskich 1 świeży brokuł lub opakowanie mrożonego świeża kolendra puszka mleka kokosowego jajka sadzone na oleju kokosowym – ilość wedle uznania i planowanych porcji 4 ząbki czosnku 4 łyżki jasnego sosu sojowego 4…


Bulion grzybowy z azjatycką nutą by Penelope

Składniki : 3l bulionu drobiowego lub pieczonego bulionu warzywnego [czyli ugotowanego na warzywach uprzednio bardzo mocno upieczonych w piekarniku] 2 szklanki namoczonych grzybów shiitake 0,3 kg małych pieczarek pokrojonych w plasterki i podsmażonych na oleju kokosowym 1 bardzo mała kapusta pekińska opakowanie makaronu jajecznego chińskiego ugotowanego 2 pęczki szczypiorku 1 marchewka pokrojona w zapałki 6…


Zapiekany ryż po indyjsku by Penelope

Składniki : 2 czerwone cebule posiekane w piórka czubata łyżka masła łyżeczka oleju kokosowego 2 szklanki ryżu Banno długoziarnistego ugotowanego bez soli 2 łyżki passaty pomidorowej 3 przeciśnięte ząbki czosnku 2 szczypty szafranu zalane kilkoma łyżkami wrzątku i odstawione na kilka minut sól, pieprz, chili w płatkach, po szczypcie : curry, kurkumy, kminu, kolendry, cynamonu,…


Wok z pikantną rybą by Penelope

Składniki : 1 por główka czosnku 2 papryki czerwone olej kokosowy 2 szklanki mrożonego groszku 4 filety z dorsza lub innej ulubionej ryby [usmażone na oleju kokosowym z solą i chili w płatkach bez panierki] 2 łyżki dżemu z mango garść orzeszków nerkowca do podania 2 łyżki sosu ostrygowego płaska łyżeczka czerwonej pasty curry sok…


Makaron hokkien z wołowym stekiem teriyaki by Penelope

Składniki : 0,5 kg kawałka wołowiny dobrej jakości – najlepiej nadającego się na steki makaron hokkien [ewentualnie udon] – ilość makaronu w zależności od planowanej ilości porcji 1 mała marchewka utarta na grubych oczkach 1 duża pozbawiona pestek cukinia utarta na grubych oczkach 1 biała cebula pokrojona w piórka 5 przeciśniętych ząbków czosnku kilka dymek…


Kurczak w pomidorowym sosie remulada z ryżem by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczakaryż banno [niebieski]mały kubeczek śmietany 18%słoiczek sosu remulada4 ząbki czosnkusól, pieprz, przyprawa węgierska, mix dowolnych ziół[najlepsza jest do tego przyprawa do bruschetty], curry, słodka, ostra i wędzona papryka, chili w płatkach8 słodkich pomidorów2 duże cebulełyżka masłałyżeczka oleju kokosowego Wykonanie : Mięso pokroić w większe paski lub kostkę i przyprawić solą…


Pierś z kurczaka duszona w sosie z pomidorków koktajlowych z czosnkiem i mleczkiem kokosowym by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczaka20 pomidorków koktajlowych lub 15 pomidorków scherry 4 ząbki czosnkupuszka mleczka kokosowegokilka ostrych marynowanych papryczek drobno pokrojonych lub suszone pokruszone chili [potrawa lepiej smakuje gdy jest trochę pikantna, więc warto dodać coś, co lekko ją zaostrzy]1 łyżeczka masła1 łyżeczka oleju kokosowegougotowany ryż [Banno-wersja niebieska – bez dodatku soli]sól, pieprz Wykonanie…


Szybka zupa w stylu orientalnym z mieloną wieprzowiną by Penelope

Składniki : 0,5 kg mielonej wieprzowiny2 opakowania dwóch różnych mrożonych warzyw w stylu orientalnym lub świeże ich odpowiedniki [w tym grzybki mun, kiełki fasoli mun i pędy bambusa]1 łyżeczka oleju kokosowegomąka ziemniaczana do lekkiego zagęszczenia zupy5 ząbków czosnku5 listków limonki kaffirsosy do smaku : 2 łyżki sosu ostrygowego, sojowego i rybnego, 4 łyżki sosu słodko-kwaśnegosól,…


Zupa 5-smaków z wołowiną i krewetkami by Penelope

Składniki : 3l bulionu drobiowego klasycznego – przecedzonegomakaron do podania – udon lub ramen albo inny ulubiony w azjatyckim stylu2 jajka na twardopęczek szczypiorku1 mała kapusta pekińska lub pak choi10 dużych brązowych pieczarek1 łodyga trawy cytrynowejsłoiczek pędów bambusapęczek świeżej kolendrypuszka mleka kokosowego10 średnich rozmiarowo krewetek0,5 kg pokrojonej w cienkie plasterki wołowiny lub wieprzowinypuszka rozdrobnionych pomidorówpół…


Pałki z kurczaka w 5-ciu smakach na ostro by Penelope

Składniki : 1 puszka pędów bambusa10 pałek z kurczakaszklanka namoczonych i pokrojonych drobno grzybków munmąka ziemniaczana do zagęszczenia sosuszklanka mocnego skoncentrowanego wywaru warzywnego1 czerwona papryka1 por1 łyżeczka masła1 łyżka oleju kokosowego rozpuszczonegosezam do podaniado mięsa : 4 przeciśnięte ząbki czosnku, 1 łyżeczka przyprawy 5 smaków, 1 łyżka sosu ostrygowego, 1 łyżka sosu rybnego, sól, chili…


Kurczak gong bao by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczakamąka ziemniaczana do zagęszczenia1 łyżka sosu sojowego, 1 łyżka ciemnego sosu sojowego, cukier do smaku[ilość wedle uznania, jednak potrawa powinna być zrównoważona smakowo czyli równomiernie słodko-kwaśna], 1 łyżka sosu ostrygowego, 1 łyżka sosu rybnego, 1 płaska łyżeczka sosu/pasty z tamaryndowcaolej kokosowy do smażenia1 czerwona papryka1 zielona papryka1 duża cebulaszczypiorek do…


Krewetki smażone z ananasem i wołowiną by Penelope

Składniki : 1 duża puszka ananasasoki po ananasieopakowanie średnich krewetek0,3 kg mielonej chudej wołowiny3 ząbki czosnkułyżeczka masłałyżeczka oleju kokosowegosól, pieprz, 1 łyżka sosu rybnego, 1 łyżka sosu ostrygowego, 1 łyżeczka pasty krewetkowej3 łyżki pokruszonych orzeszków ziemnych1 mała czerwona cebulka1 papryczka chilisok z 1 cytrynyszczypiorek do podania Wykonanie : Na maśle i oleju kokosowym podsmażyć posiekaną…


Smalec z porów i fasoli by Penelope

Składniki : 2 pory tylko białe części1 biała cebulapuszka białej fasolisól, pieprz, czarnuszka [ostrożnie z ilością]szczypta tymianku i majeranku2 łyżki oliwy po suszonych pomidorach2 łyżki oleju kokosowego2 łyżki sosu sojowego1 utarte na wiórki słodkie jabłko1 ząbek czosnku przeciśnięty lub utarty Wykonanie : Na oliwie i oleju kokosowym podsmażyć przez 10 minut posiekanego pora, cebulę, czosnek…


Curry wołowe z fasolką szparagową by Penelope

Składniki : 0,5 kg mielonej wołowiny0,7 kg żółtej fasolki szparagowej2 świeże papryczki chili4 ząbki czosnku1 czerwona cebulasól, pieprzłyżeczka oleju kokosowegołyżeczka masłagotowane ziemniaki do podaniapół szklanki mleka kokosowegopęczek natki pietruszkiszklanka passaty pomidorowej1 łyżka czerwonej pasty currypłaska łyżeczka pasty z tamaryndowcałyżka sosu słodko-kwaśnego lub śliwkowegosos rybny do smaku Wykonanie : Na oleju kokosowym z masłem podsmażyć cebulę…


Sajgonki polsko-azjatyckie by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczaka 1 bardzo mała kapusta pekińska pokrojona drobno 2 utarte na grubych oczkach marchewki 2 utarte na grubych oczkach pietruszki 1 mały seler utarty na grubych oczkach 1 duży por pokrojony w cienkie prążki 4 ząbki czosnku utarte lub przeciśnięte 1 mała cebula posiekana w kostkę 3 łyżki koperku papier…


Makaron udon w ostrym sosie z jajkiem by Penelope

Składniki podstawowe : opakowanie makaronu udon2 jajkapół łyżeczki oleju kokosowegosól, chili w płatkach Sos do makaronu : 1 ostra świeża papryczka drobno posiekana1 czubata łyżeczka pasty krewetkowej1 łyżka sosu ostrygowego1 łyżeczka pasty tamaryndowej1 łyżeczka sosu rybnegopół łyżeczki oleju kokosowego2 posiekane ząbki czosnkukilka łyżek wody Opcjonalne dodatki : usmażone na maśle z cytryną i czosnkiem owoce…


Morszczuk w sosie z mleczka kokosowego z warzywami na ostro by Penelope

Składniki : 3 filety z morszczuka lub dorsza1 mała cebulapor [biała część]opakowanie warzyw chińskichpuszka mleczka kokosowegołyżeczka masłałyżeczka oleju kokosowego6 ząbków czosnku1 łyżeczka tartego imbirusok z połowy cytrynyryż basmati do podania1 ostra papryczkasól do smaku Sosy i pasty : 1 łyżeczka pasty czerwone curry1 łyżeczka pasty krewetkowej1 łyżeczka pasty gochujang1 łyżeczka pasty z tamaryndowca1 łyżeczka sosu…


Zupa z krewetkami i łososiem wędzonym by Penelope

Składniki : 2 opakowania średniej wielkości krewetekopakowanie mixu warzyw chińskich1 czerwona papryka6 ząbków czosnku1 por [biała część]1 cebula4 łyżki koperkułyżka masłałyżeczka oleju kokosowego1 opakowanie łososia wędzonego lub pstrąga łososiowegopuszka rozdrobnionych pomidorówmąka ziemniaczana do zagęszczenia zupyulubiony makaron lub ryż do podaniasól, chili w płatkach1 łyżka czerwonej pasty curry1 łyżka pasty krewetkowej1 łyżka pasty gochujang1 łyżka sosu…


Wietnamska sałatka z wołowiną i makaronem ryżowym by Penelope

Składniki : 0,5 kg mielonej wołowiny10 drobno posiekanych ząbków czosnku1 łyżeczka utartego imbiru1 mała papryczka chiliopakowanie makaronu ryżowegodowolna ulubiona sałata do podaniapęczek kolendry do podaniaorzeszki arachidowe do podania1 łyżka sosu ostrygowego6 łyżek sosu rybnegosyrop cukrowy dau hao do smaku [sałatka powinna mieć słodko-kwaśny zrównoważony smak]sól, pieprz3 łyżki soku cytrynowego1 łyżka sosu śliwkowegopół łyżeczki pasty chili…


Kokosowy chowder z łososia i krewetek by Penelope

Składniki : około 1kg filetu z łososiaopakowanie średniej wielkości kreweteksól, łyżka pasty curry, łyżka pasty tom yum, 3 łyżki sosu rybnego, 3 łyżki sosu ostrygowego, płaska łyżeczka płatków chili, 1 łyżka utartego imbiruolej kokosowyłyżka masła1 cebula6 słodkich pomidorów6 ząbków czosnku2l bulionu drobiowego1 puszka mleka kokosowego1 czerwona papryka pokrojona w paski1 mały kalafior podzielony na małe…


Filety z dorsza w sosie z grzybami by Penelope

Składniki : 3 filety z dorsza podzielone na mniejsze kawałkisosy : po 1 łyżce sosu sojowego, ostrygowego i słodko-kwaśnegosól, pieprz, szczypta kurkumypuszka mleczka kokosowegomąka kukurydziana do zagęszczenia sosusok z połowy cytryny i otarta skórka1 mała cebula1 łyżka masła1 łyżka oleju kokosowego15 małych pieczarekszklanka śmietanki 30%3 ząbki czosnku Wykonanie : Rybę przyprawić solą, pieprzem, kurkumą, sosami…


Zupa z kurczakiem i krewetkami by Penelope

Składniki : 2l rosołu drobiowego klasycznego1 puszka mleczka kokosowego1 pierś z kurczaka pokrojona w kostkę i przyprawiona solą, pieprzem, 1 łyżką czerwonej pasty curry 1 opakowanie średniej wielkości krewetek1 opakowanie małych krewetek [koktajlowych]1 świeże chilipęczek kolendrypuszka kiełków fasoli mungryż jaśminowy do podaniaszklanka grzybów munsól, pieprzpo 3 łyżki sosów : sojowego, rybnego, ostrygowegoolej kokosowyłyżka masła2 przeciśnięte…


Kurczak na ostro po tajsku by Penelope

Składniki : 2 łyżeczki przyprawy tajskiej3 łyżki soku z limonki5 łyżek sosu rybnego1 łyżka sosu sojowego3 łyżki sosu ostrygowego1 łyżka zielonego curryolej arachidowyolej kokosowy1 szklanka skrobi kukurydzianej1 łyżeczka płatków chilisól, pieprzłyżka masła5 przeciśniętych ząbków czosnku6 posiekanych drobno szalotek4 łyżki prażonych orzeszkówpęczek świeżej kolendry do podaniaryż jaśminowy do podania lub makaron ryżowypuszka mleka kokosowegoopakowanie małych krewetek1…


Naleśniki orientalne z kurczakiem i makaronem ryżowym by Penelope

Składniki : 1 łyżka oleju arachidowego5 utartych ząbków czosnku2 posiekane szalotki0,5 kg zmielonego mięsa drobiowego2 łyżeczki przyprawy tajskiej1 utarta marchew1 szklanka posiekanej drobno kapusty pekińskiej1 łyżka sosu sojowegoopakowanie makaronu ryżowego – ugotowanego i posiekanego drobnousmażone cienkie naleśniki łyżka masłaszklanka sosu słodko-kwaśnegosól, pieprz1 mała świeża papryczka chili drobno posiekanadowolne sosy do podania do maczania [podobnie jak…


Kurczak w sosie mango by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczaka pokrojona w kostkę lub paski i zamarynowana przez kilka godzin w soli, pieprzu, płatkach chili, curry, 1 przeciśniętym ząbku czosnku i sosach – sojowym, ostrygowym i rybnym – każdego po 3 łyżki a następnie usmażona na oleju kokosowym razem z całą marynatą2 szklanki bulionu drobiowego2 szklanki konfitury z mango…


Kuleczki ryżowe nadziewane wołowiną po azjatycku by Penelope

Składniki : 4 szklanki ugotowanego ryżu z solą i kurkumą2 jajkabułka tartaolej kokosowy3 przeciśnięte ząbki czosnku0,5 kg mielonej wołowiny1 posiekana drobno cebula i wysmażona na maślesól, pieprz, pół łyżeczki tartego imbiru, szczypta mielonej kolendry, chili w płatkach, sosy do mięsa do smaku – sojowy, rybny, ostrygowy Wykonanie : Mięso po przyprawieniu sosami, przyprawami, czosnkiem i…


Skrzydełka w sosie sojowym na słodko by Penelope

Składniki : 10 skrzydełek z kurczaka bez lotek podzielonych na dwie mniejsze części 2 szklanki ugotowanego czerwonego ryżu 1 duża czerwona cebula łyżeczka masła łyżeczka oleju kokosowego 4 łyżki sosu sojowego 2 łyżki sosu słodko-kwaśnego 1 łyżka sosu worcestershire 1 łyżeczka tabasco sól sezam prażony Wykonanie : Skrzydełka zamarynować przez noc w mieszance sosów i…


Bulion krewetkowy z dorszem i tofu by Penelope

Składniki : opakowanie średniej wielkości krewetekopakowanie krewetek koktajlowychopakowanie makaronu ryżowego lub innego ulubionego np. udon2,5l bulionu z kurczakaszklanka namoczonych i pokrojonych grzybów mun1 gruby filet z dorszaopakowanie miękkiego tofułyżka prażonego sezamu do podaniapęczek kolendry3 dymki2 łyżki pasty z tamaryndowca5 ząbków czosnkuolej kokosowyłyżka masłasól, pieprz, chili w płatkach1 łyżka utartego imbiru4 łyżki sosu sojowego4 łyżki sosu…


Tajlandzkie klopsiki z dorsza by Penelope

Składniki : 1 świeża drobno posiekana zielona papryczka chili3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę2 duże i grube filety z dorsza1 łyżka sosu rybnego1 łyżka sosu ostrygowegosól1 łyżeczka utartego świeżego imbiru1 jajko1/3 szklanki mleczka kokosowego1 łyżka posiekanej drobno kolendryolej kokosowy do smażeniabułka tarta wymieszana z wiórkami kokosowymi w proporcji 1 do 1 Wykonanie : Do malaksera…


Kalmary z pastą fasolową by Penelope

Składniki : opakowanie kalmarów w krążkachsól, płatki chili1 zielona papryka pokrojona w paski1 czerwona cebula pokrojona w piórka4 łyżki pasty fasolowej1 łyżka sosu ostrygowegoolej kokosowymąka kukurydziana Wykonanie : Kalmary przyprawić solą i chili, obtoczyć w mące i wysmażyć na rumiano na oleju kokosowym. Odsączyć na ręczniku papierowym. Na tym samym oleju wysmażyć posiekana paprykę z…


Sałatka z zielonego mango na ostro by Penelope

Składniki : 2 zielone mango [to to samo mango co żółte tylko nie jest dojrzałe]sok z jednej limonki2 łyżki cukruopakowanie krewetek małych lub średniej wielkościszczypta płatków chiliolej kokosowy1 łyżka sosu ostrygowego1 łyżka sosu sojowego1 łyżka sosu rybnegopół szklanki prażonych orzechów nerkowca do podaniakolendra lub tajska bazylia i mięta [do wyboru] Wykonanie : Jeżeli nie możesz…


Potrawka jednogarnkowa z makaronem udon i kurczakiem by Penelope

Składniki : 2 porcje makaronu udon1 pierś z kurczaka2 łyżki sosu sojowegopół opakowania szpinaku1 ząbek czosnkułyżeczka masła3 szklanki rosołu drobiowego podgrzanego z kilkoma płatkami glonów nori [te same nori które się używa do rolek sushi]1 łyżka mirin1 marchewka pokrojona w słupki2 szklanki namoczonych grzybków shiitake2 dymki2 łyżki sosu ostrygowegoolej kokosowy1 jajkomąka kukurydzianasól, pieprz, szczypta płatków…


Wołowina z pieczarkami w sosie hoi sin by Penelope

Składniki : 0,5 kg chudej wołowiny pokrojonej w cienkie plasterki1 czerwona papryka szczypiorek0,5 kg małych pieczarekryż do podania5 łyżek sosu hoi sin2 łyżki sosu rybnego2 łyżki sosu ostrygowego2 łyżki sosu słodko-kwaśnegosól, pieprzolej kokosowymąka ziemniaczana3 przeciśnięte ząbki czosnku Wykonanie : Pokrojone mięso przyprawić wszystkimi sosami i czosnkiem i odstawić najlepiej na całą noc do lodówki. Paprykę…


Zupa z wołowiną satay by Penelope

Składniki : 0,7 kg chudej wołowiny pokrojonej w cienkie plasterki 2l bulionu chińskiego lub drobiowego rosołu makaron ryżowy do podania pędy bambusa świeża kolendra puszka mleka kokosowego olej kokosowy kiełki fasolki mung do podania Marynata do mięsa : 1 posiekana w prążki cebula 5 przeciśniętych ząbków czosnku 1 łyżeczka tartego imbiru 2 łyżki sosu sojowego…


Tajska zupa z zielonym curry by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczakaopakowanie zielonej fasolki1 świeża papryczka chilisłoiczek pędów bambusa1 mała cebulałyżeczka oleju kokosowego4 ząbki czosnku2 łyżki zielonej pasty curry2l bulionu drobiowego1 puszka mleczka kokosowego1 łyżka sosu rybnego2 łyżki soku z limonkisól Wykonanie : Na oleju wysmażyć cebulę posiekaną drobno, dołożyć przeciśnięty czosnek i pastę curry i całość smażyć cały czas mieszając…


Makaron ryżowy w sosie słodko-kwaśnym by Penelope

Składniki : opakowanie makaronu ryżowego lub innego ulubionegopół kapusty pekińskiej2 cebulki dymkiłyżeczka oleju kokosowego3 łyżki sosu sojowegosok z dwóch limonek lub cytryn2 łyżeczki cukru2 łyżeczki ostrego sosu chili Wykonanie : Na oleju podsmażyć posiekane dymki razem z posiekana kapustą, dodać sosy, cukier i sok z limonek i chwilę podusić. Następnie dodać wcześniej ugotowany makaron, dokładnie…


Pierś kurczaka w ostrym sosie z brokułami by Penelope

Składniki : 1 świeży brokuł ugotowany w osolonej wodzie1 pierś z kurczaka pokrojona w cienkie plasterki1 cebula pokrojona w piórka4 przeciśnięte lub utarte ząbki czosnkułyżeczka oleju kokosowegopęczek szczypiorkusezam do podaniasól, pieprz, chili w płatkach, sosy : 2 łyżki słodko-kwaśnego, 1 łyżka sojowego, 1 łyżka rybnego, 1 łyżka sriracha, 1 łyżka chińskiego ketchupu, 1 łyżka worchester…


Indyk teriyaki by Penelope

Składniki : 0,5 kg piersi z indyka pokrojonej w paski lub kostkęolej kokosowy1 żółta papryka pokrojona w paski8 dymek razem z zielonymi częściami pokrojone w ukośne kawałkiryż jaśminowy Sos : 1/3 szklanki sosu sojowego1/3 szklanki mirinu2 łyżki miodu1 łyżeczka utartego imbirupół łyżeczki kurkumy Wykonanie : Na początku należy przygotować sos – wymieszać w rondelku wszystkie…


Kurczak w sosie z limonki by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczakaugotowany w osolonej wodzie ryż jaśminowyszczypiorek do podaniauprażony na złoto sezam Na sos : sok z 2 cytrynsok z 1 limonkisól, pieprz, kurkuma3 szklanki drobiowego rosołu lub bulion warzywny klasycznymąka ziemniaczana do zagęszczenia sosu2 przeciśnięte ząbki czosnku1 mała drobno posiekana cebula [wysmażona na złoto na oleju kokosowym]łyżeczka oleju kokosowego Do…


Słodko-kwaśne klopsiki by Penelope

Składniki : 1 mała bułka namoczona w wodzie lub rosole300g mielonego indyka300g mielonej wieprzowiny100g utartego sera grana padano albo parmezanu2 jajkapęczek natki pietruszkiolej kokosowy2 czubate łyżki brązowego cukru150ml octu balsamicznegosól, pieprz Wykonanie : W misce wymieszać mięsa z odciśniętą bułką, jajkami, przyprawami, posiekaną natką i serem. Formować małe klopsiki i na oleju kokosowym smażyć na…


Orientalna sałatka z kurczakiem i ananasem na ostro by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczaka pokrojona na cienkie płaty świeża kolendra mała puszka ananasów 10 pomidorków koktajlowych łyżeczka oleju kokosowego Marynata do kurczaka : 1 łyżka sosu sojowego sól płatki chili 1 łyżka sosu ostrygowego 2 przeciśnięte ząbki czosnku sok z 1 limonki 1 łyżka soku z puszki po ananasach Wykonanie : Na początku…


Makaron z krewetkami w sosie warzywnym z mleczkiem kokosowym by Penelope

Składniki : opakowanie średniej wielkości krewetek2 szklanki mixu warzyw chińskich na patelnię2 szklanki fasolki szparagowej6 zmiażdżonych ząbków czosnkupuszka mleczka kokosowego2 łyżki masłałyżeczka oleju kokosowegoulubiony makaronłyżka sosu rybnegosól, chili w płatkach Wykonanie : Warzywa podsmażyć na maśle z odrobiną soli. Krewetki podsmażyć z czosnkiem na maśle z olejem kokosowym a następnie dodać do nich warzywa i…


Kurczak słodko-kwaśny z ananasem na ostro by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczakamała puszka ananasasok z puszki po ananasach1 żółta papryka, 1 czerwona i 1 zielona1 mała cebulasok z cytryny2 łyżki sosu sojowego1 łyżka sosu rybnego1/3 łyżeczki płatków chilimąka ziemniaczana do zagęszczenia sosuświeży imbir do smaku [ilość wedle uznania]olej kokosowy do usmażenia kurczakasól, pieprzszczypiorek do podaniaryż jaśminowy Wykonanie : Mięso pokroić w…


Makaron spaghetti z krewetkami i mleczkiem kokosowym na ostro by Penelope

Składniki : opakowanie dużych krewetek 3 duże słodkie pomidory4 ząbki czosnku1 biała cebulapuszka mleczka kokosowegoolej kokosowy do smażeniamakaron spaghettisól, pieprz, chili w płatkach, curry, adżika pikantna Wykonanie : Na oleju kokosowym wysmażyć posiekaną cebulę razem z połową przeciśniętego czosnku. Dodać adżikę i curry, sól, pieprz i płatki chili i smażyć chwilę razem a następnie dodać…