Kurczak w stylu włoskim by Penelope

Składniki : 4 udka z kurczakałyżka masłałyżka oliwysól, pieprz, słodka, ostra i wędzona papryka, curry, cukier do smaku, 1 łyżeczka włoskiej przyprawy do kurczakagarść czarnych i zielonych oliwek6 ząbków czosnku2 szklanki pomidorków koktajlowychoregano, tymianek i bazylia [ostrożnie z ilością]pół szklanki passaty pomidorowej lub mały koncentrat pomidorowy rozrobiony rosołem lub wodą2 szklanki rosołu drobiowego2 łyżki octu…


Gulasz z ziemniakami i soczewicą by Penelope

Składniki : 8 dużych ziemniaków pokrojonych w grubą kostkę2 białe cebule pokrojone w kostkę2 duże marchewki pokrojone w grubą kostkę2 cukinie pokrojone na grube półplasterki2 łyżki masła lub olej kokosowy [by danie było wege]sól, pieprz, słodka, ostra i wędzona papryka, curry, majeranek i kminek do smaku [ostrożnie z ilością kminku], 3 liście laurowe, 3 ziela…


Rzymski kurczak by Penelope

Składniki : 4 udka z kurczaka15 plasterków wędzonego boczku6 ząbków czosnku1 szklanka bulionu drobiowego1 szklanka białego wytrawnego wina1 łyżka masłasól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe, słodka, ostra i wędzona paprykanatka pietruszki do podaniamąka do zagęszczenia sosu3 białe cebule Wykonanie : Mięso przyprawić solą, pieprzem i paprykami a następnie obsmażyć na rumiano z obu stron na…


Klopsiki cielęce w pomidorowym sosie by Penelope

Składniki : 0,5 kg mielonej cielęciny1 mały słoiczek przecieru pomidorowego1 szklanka passaty pomidorowej1 szklanka rosołu drobiowego1 cebula4 przeciśnięte ząbki czosnku3 łyżki posiekanej natki pietruszki3 łyżki tartego parmezanusól, pieprz1 jajkołyżka masła Wykonanie : Na maśle podsmażyć drobno posiekaną cebulę z czosnkiem i odstawić do przestygnięcia. Mięso wymieszać z jajkiem, przyprawami, parmezanem, pietruszką, usmażoną cebulą z czosnkiem…


De volaille z nadzieniem z krewetek by Penelope

Składniki : 2 piersi z kurczaka – zmielone1 jajkosól, pieprz, słodka, ostra i wędzona papryka, curry3 przeciśnięte ząbki czosnkusok z cytrynynatka pietruszki – 3 łyżkiłyżka masłaopakowanie krewetek koktajlowych1 biała cebulabułka tartaolej do smażenia lub frytkownica Wykonanie : Mięso po zmieleniu przyprawić, wymieszać z jajkiem i odstawić na bok. Rozgrzać masło i usmażyć posiekaną cebulę, dodać…


Pierś z kurczaka na słodko-ostro z brzoskwiniami by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczaka pokrojona w kostkę1 mała puszka brzoskwińsok po brzoskwiniach2 cebuleolej do smażenia4 ząbki czosnkukilka papryczek chili z octowej zalewymały kubek śmietanki 30%mąka ziemniaczana do zagęszczenia sosusok z 1 cytrynynatka pietruszki do podaniasól, pieprz, chili w płatkach, słodka papryka, curry, sos sojowy do smaku, sos ostrygowy do smaku Wykonanie : Mięso…


Udka z kurczaka na kapuście włoskiej z pieczarkami by Penelope

Składniki : 1 mała kapusta włoskaczubata łyżka masłapo pół szklanki posiekanej natki pietruszki i koperku1 cebula3 ząbki czosnku0,5 kg małych pieczarek2 szklanki bulionu drobiowego [najlepszy rosół niedzielny]sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe, słodka, ostra i wędzona papryka, curry, dowolne suszone zioła ulubione do drobiu [zioła można pominąć]4 udka z kurczaka Wykonanie : Mięso przyprawić wymieszanymi…


Pierś indycza w sosie pieczarkowo-pleśniowym na ostro by Penelope

Składniki : 0,7 kg piersi z indyka pokrojonej w dowolne kawałki1 cebula4 całe ząbki czosnkukilka papryczek chili lub piri piri z octowej zalewy2 szklanki białego wytrawnego winamąka do zagęszczenia sosu10 plasterków wędzonego boczku mały kubek śmietanki 30%1 ser pleśniowy z niebieską pleśniąsól, pieprz, jarzynka0,5 kg małych pieczarek2 łyżki serka mascarponenatka pietruszkilubczykdowolny ulubiony makaron do podaniałyżka…


Kiełbaski w boczku i cebuli z grilla by Penelope

Składniki : 8 małych dobrej jakości kiełbasek [mogą być zwykłe lub białe]16 plasterków boczku wędzonego2 cebule pokrojone w piórkasól, pieprz, chili w płatkach, czerwona słodka, ostra i wędzona paprykałyżka masłałyżka oleju do smażenia Wykonanie : Kiełbaski ponakrawać dowolnie i owinąć każdą w dwa plastry boczku. Cebulę po pokrojeniu przyprawić wszystkimi przyprawami i rozmieszać z olejem…


Włoska potrawka pomidorowa z dorszem by Penelope

Składniki : 3 pokrojone na mniejsze kawałki filety z dorsza4 czubate łyżki mascarponemały kubeczek śmietany 18%szklanka rosołu drobiowego lub warzywnegomąka do lekkiego zagęszczenia sosu1 mały ser pleśniowy [najlepszy z niebieską pleśnią]4 całe ząbki czosnku20 pomidorków koktajlowych1 cebulakilka małych ostrych marynowanych papryczek [ilość wedle uznania ale chodzi przede wszystkim o smak i kwaśność więc nie mniej…


Parmezanowy kurczak by Penelope

Składniki : 4 udka z kurczaka [można użyć całych pałek]pół szklanki tartego parmezanułyżka oliwyłyżka roztopionego masłapo szczypcie oregano i bazyliisól, pieprz, słodka, ostra i wędzona papryka3 przeciśnięte ząbki czosnku4 łyżki bułki tartej1 jajko Wykonanie : Na początku należy przygotować panierkę : do parmezanu dodać bułkę tartą, przyprawy, czosnek, jajko, zioła, masło, oliwę i dokładnie całość…


Pollo alla cacciatora czyli kurczak po myśliwsku w wersji włoskiej by Penelope

Składniki : 4 udka z kurczaka3 cebule1 główka czosnku2 łodygi selera naciowego12 małych pomidorków2 szklanki suszonych namoczonych grzybównatka pietruszki do podaniałyżka masłałyżka oliwy1 szklanka czerwonego półwytrawnego wina2 szklanki rosołu drobiowego lub wołowegopo łyżeczce oregano i bazyliisól, pieprz, słodka, ostra i wędzona papryka, ziela angielskie, liście lauroweszklanka passaty pomidorowejmąka Wykonanie : Na początku należy przyprawić mięso…


Zupa góralska z tortellini na ostro by Penelope

Składniki : 0,3 kg kawałka wędzonego boczku pokrojonego w małe paski i wysmażonego [zachowując wytopiony tłuszcz]0,3 kg dobrej kiełbasy pokrojonej w kostkę i lekko podsmażonej [na wytopionym tłuszczu z boczku]2 cebule posiekane drobno i wysmażone [na tłuszczu po boczku]6 ząbków czosnku posiekanych w plasterki7 dużych ziemniaków pokrojonych w kostkę3 szklanki passaty pomidorowej2,5l rosołu drobiowego [można…


Zupa pieczarkowa z tortellini by Penelope

Składniki : opakowanie tortellini z boczkiem1 kg pieczarekopakowanie serka mascarpone1 cebula1 ząbek czosnkunatka pietruszki do podaniakoperek do podaniałyżka masłasól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe2 duże serki śmietankowe topione2l rosołu drobiowego3 łyżki posiekanego świeżego lub mrożonego lubczykumąka do zagęszczenia zupy Wykonanie : Na maśle usmażyć posiekaną cebulę z czosnkiem, dodać posiekane pieczarki i smażyć aż puszczą…


Zupa szpinakowa z gorgonzolą i parmezanem z tortellini by Penelope

Składniki : opakowanie tortellini z boczkiem lub innym nadzieniemopakowanie szpinaku4 ząbki czosnku1 biała cebulałyżka masłaopakowanie serka mascarpone1 marchewka2l bulionu warzywnego lub rosołu drobiowegomąka do lekkiego zagęszczenia zupykoperek i natka pietruszki do podania2 łodygi selera naciowegoopakowanie sera gorgonzolaporparmezan do podaniasól, pieprz Wykonanie : Szpinak usmażyć na maśle z dodatkiem przeciśniętego czosnku i posiekanej cebuli, doprawić do…


Ragout ze spaghetti by Penelope

Składniki : 0,5 kg wołowiny zmielonej lub pokrojonej w drobniutką kostkę2 łyżki oliwy1 łyżka masła2 duże cebule4 ząbki czosnku2 szklanki czerwonego wytrawnego wina10 plasterków wędzonego boczkuopakowanie makaronu spaghetti pomidorowego lub ze szpinakiem [może być też zwykłe]5 pomidorów zblendowanych i przetartych przez sito1 utarta marchewka2 łodygi selera naciowegomąka do zagęszczenia sosusól, pieprz, wędzona papryka, chili w…


Fenkuł w towarzystwie różnych warzyw z makaronem by Penelope

Składniki : 1 duży fenkuł pokrojony w grube plasterki, przyprawiony solą, pieprzem, przyprawą do pomidorów i do kurczaka i upieczony w piekarniku na rumiano w 180*C, ostudzony i pokrojony w kostkę1 marchewka pokrojona w kostkę [można lekko zblanszować]3 cukinie pozbawione pestek i pokrojone w kostkę1 bakłażan obrany, pokrojony w plastry i zasolony – przepłukany i…


Makaron w sosie z gorgonzolą, szynką szwarcwaldzką i parmezanem by Penelope

Składniki : opakowanie dowolnego ulubionego makaronuopakowanie szynki szwarcwaldzkiej pokrojonej w małe kawałeczki i podsmażonejłyżeczka masłaopakowanie sera gorgonzolasól, pieprz, gałka muszkatołowamała śmietanka kremówkapół szklanki tartego parmezanunatka pietruszki i bazylia do podania Wykonanie : Do podsmażonej na maśle szynki dodać pokruszony ser, śmietankę, przyprawić, dodać połowę parmezanu i dusić na małym ogniu często mieszając pod przykryciem aż…


Skrzydełka po indyjsku z pikantnym ryżem by Penelope

Składniki : 15 skrzydełek z kurczaka z obciętymi lotkami [na kotkach można zrobić wywar z warzywami jeśli nie mamy rosołu – który będzie potrzebny jako baza do sosu]ryż banno Przyprawy do skrzydełek : pół łyżeczki mielonej kolendrypół łyżeczki kminu rzymskiegopół łyżeczki imbirupół łyżeczki garam masalapół łyżeczki mielonego cynamonułyżeczka cukrusól i chili do smakułyżeczka przyprawy curry…


Dorsz zapiekany pod pierzynką z caprese na ciepło i cukinii by Penelope

Składniki : 3 filety z dorsza2 opakowania mozzarelli4 szklanki pomidorków koktajlowych4 cukinie5 ząbków czosnkuoreganosól, pieprz2 łyżki masła Wykonanie : Rybę przyprawić solą i pieprzem, pokroić na mniejsze kawałki i na połowie łyżki masła usmażyć z obu stron na rumiano [pozostawiając rybę w środku surową]. Na drugiej połowie masła podsmażyć przyprawione pomidorki koktajlowe [w całości] z…


Indyk duszony w pomidorach z pieczarkami by Penelope

Składniki : 0,3 kg piersi z indyka15 pomidorków scherryłyżka masła10 dużych pieczareksól, pieprz, wędzona papryka, curry, suszony czosnek, przyprawa do bruschetty, chili w płatkachpuszka rozdrobnionych pomidorów2 przeciśnięte ząbki czosnku2 czerwone cebule Wykonanie : Na połowie masła z odrobiną oliwy lub oleju podsmażyć posiekaną w piórka cebulę, następnie dodać pokrojone w plasterki pieczarki, lekko posolić i…


Indyk zapiekany z cukinią by Penelope

Składniki : 4 cukinie pokrojone w plasterki0,7 kg piersi z indyka pokrojonej w drobne kostki2 łyżki masłaszklanka tartego parmezanusól, pieprz, przyprawa do indyka1 szklanka bulionu drobiowego [najlepiej domowego rosołu]3 łyżki serka mascarpone1 cebula pokrojona w kostkę Wykonanie : Cukinie usmażyć na łyżce masła z cebulą i dodatkiem soli. Indyka przyprawić i obsmażyć na rumiano na…


Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym z marynowaną papryką i pieczarkami by Penelope

Składniki : mały kubek śmietany0,3 kg małych pieczarek1 pierś z kurczakasłoik marynowanej papryki sól, pieprz, przyprawy do kurczaka, liście laurowe, ziela angielskie3 przeciśnięte ząbki czosnku2 łyżki koncentratu pomidorowego2 szklanki bulionu drobiowego [najlepiej rosołu z niedzieli :)mąka do zagęszczenia sosu2 łyżki masła Wykonanie : Na maśle wysmażyć posiekane pieczarki, dodać pokrojone mięso, pokrojone papryki, przyprawy, czosnek…


Indyk w sosie cebulowym z octem balsamicznym by Penelope

Składniki : 0,7 kg piersi z indyka5 cebul1 ząbek czosnku3 szklanki rosołu drobiowego lub warzywnego [najlepiej prawdziwego domowego ale miżna zastąpić takim z kostki]1 czubata łyżka masła1 łyżka oliwymąka do lekkiego zagęszczenia sosu3 łyżki octu balsamicznegopo szczypcie ziół : tymianku, oregano, rozmarynusól, pieprz Wykonanie : Mięso pokroić, przyprawić, obsmażyć na maśle z oliwą i pokrojoną…


Karkówka w sosie z cebulą al’a Ciocia Aga :)

Składniki : 10 plasterków karkówki o grubości 2cmsól, pieprz, przyprawa do karkówki2 cebule pokrojone w piórka1 przeciśnięty ząbek czosnkułyżka mąkipół szklanki wody Wykonanie : Mięso przyprawić i wstawić do naczynia żaroodpornego do pieczenia pod przykryciem w 180*C aż mięso będzie kruche i rumiane. Następnie dodać cebulę i piec jeszcze 10 minut. Po tym czasie wyjąć…


Kurczak z cytrusowym sosem by Penelope

Składniki : 4 udka z kurczaka2 pomarańcze1 grejpfrut 1 szklanka czerwonego półsłodkiego wina3 łyżki dżemu pomarańczowegosól, słodka, ostra i wędzona paprykaolej do smażeniałyżka masłałyżka mąki Wykonanie : Udka przyprawić solą i paprykami a następnie wstawić do lodówki na całą noc. Następnie obsmażyć na oleju z masłem na rumiano z obu stron. Na tłuszczu po smażeniu…


Rolada wieprzowa z drobiowym farszem i z pieczarkami by Penelope

Składniki : 0,7 kg mielonej łopatki wieprzowej2 cebule drobno posiekane i usmażone na złoto na maśle2 przeciśnięte ząbki czosnkukasza manna do zagęszczenia masy mięsnej1 jajkosól, pieprz, czerwona ostra, słodka i wędzona papryka, przyprawa do wieprzowiny Nadzienie : 0,3 kg mielonej piersi indyczej1 drobno posiekana i usmażona na maśle cebulapęczek posiekanej natki pietruszkisól, pieprz, curry, jarzynka…


Polędwiczki w sosie mascarpone z serem pleśniowym by Penelope

Składniki : 2 polędwiczki wieprzowe pokrojone w grube plasterki2 serki pleśniowe z niebieską pleśnią3 ząbki czosnku2 łyżki serka mascarpone10 plasterków boczku wędzonego pokrojonego w drobne kawałkinatka pietruszki1 por pokrojony w talarkiłyżeczka masłałyżeczka oliwy0,3 kg małych pieczarekmała śmietana 18%szklanka białego wytrawnego winasól, pieprz Wykonanie : Mięso po pokrojeniu przyprawić solą i pieprzem i obsmażyć z obu…


Sznycle wieprzowe z cebulą by Penelope

Składniki : 0,7 kg mielonej łopatki wieprzowej3 posiekane drobno i usmażone na maśle cebule [do mięsa]3 posiekane w piórka cebule i usmażone na maśle [jako warstwa do podania sznycli]2 ząbki czosnku utarte lub przeciśniętemąkaolej do smażeniakasza manna1 jajkosól, pieprz, słodka, ostra i wędzona papryka, przyprawa do wieprzowiny Wykonanie : Do mięsa dodać drobno posiekaną usmażoną…


Wieprzowina pieczona z ziemniakami by Penelope

Składniki : 0,5 kg szynki wieprzowej10 dużych ziemniaków3 pory3 marchewkiopakowanie pomidorków koktajlowychgłówka czosnkusól, pieprz, słodka, ostra i wędzona papryka, przyprawa do wieprzowinyłyżka masłałyżka oleju Wykonanie : Mięso pokroić w drobną kostkę, przyprawić wszystkimi przyprawami i obsmażyć na maśle z olejem z dodatkiem posiekanych porów, pokrojonych w grube kawałki ziemniaków, całych ząbków czosnku, całych pomidorków i…


Sos makaronowy z mascarpone, pomidorami, czosnkiem i indykiem by Penelope

Składniki : opakowanie ulubionego drobnego makaronu np świderki, muszelki, penne itp4 posiekane ząbki czosnku1 posiekana drobno cebulakoperek i lubczyk do sosu4 pomidory pokrojone w kostkę0,5 kg piersi z indyka4 łyżki serka mascarponełyżka oliwyłyżka masła3 szklanki drobiowego rosołu [można zastąpić rosołkiem z kostki lub wodą]sól, pieprz, curry, papryka wędzona, przyprawa do indyka i bruschetty, suszony czosnek…


Piccata z indyka by Penelope

Składniki : 0,7 kg piersi z indyka pokrojonej na plasterki i rozbitej jak na schabowe [przyprawione solą, pieprzem, papryką słodką, ostrą i wędzoną]pęczek natki pietruszki do podania1 cytrynałyżka oliwyłyżka masłałyżka kaparów2 szklanki białego wytrawnego winaszklanka bulionu drobiowegosól, pieprz3 łyżki śmietany 18%4 łyżki tartego parmezanumąka do panierowania mięsa2 jajka Wykonanie : Na początku należy przygotować mięso…


Rybna potrawka w sosie z mascarpone z porami i parmezanem by Penelope

Składniki : 4 filety z dorszaserek mascarpone4 ząbki czosnku2 pory [tylko białe części]kopereknatka pietruszkitarty parmezan do podaniałyżka masła1 mała śmietana 12%sól, pieprz Wykonanie : Na maśle wysmażyć posiekane pory z czosnkiem, dodać mascarpone i przyprawy i zblendować na gładki krem. Dodać koperek, ewentualnie natkę, śmietanę i podgrzewać stopniowo by zahartować śmietanę. Po kilku minutach dodać…


Zupa z dorszem i białym winem by Penelope

Składniki : butelka białego wytrawnego winatarty parmezan do podania3 filety z dorsza3 filety łososia1 główka czosnkuświeży lubczyknać selera korzeniowego2 posiekane pory i usmażone na maśle i zblendowane na gładko8 dużych pomidorów posiekanych i usmażonych na maśle z dodatkiem soli i pieprzu a następnie zblendowanych na gładki kremnatka pietruszki do podania1,5 l bulionu drobiowegosól, pieprz Wykonanie…


Klopsiki wieprzowe z parmezanem w pomidorowo-grzybowym sosie by Penelope

Składniki : 3 kubki suszonych grzybów [ugotowanych do miękkości, pokrojonych i usmażonych na maśle z dodatkiem soli i pieprzu4 duże pomidory [drobno pokrojone i usmażone z drobno posiekaną cebulą i 4 posiekanymi ząbkami czosnku na maśle z solą i pieprzem]natka pietruszkijajko1 szklanka drobiowego rosołu [najlepiej domowego ale można zastąpić rosołkiem z kostki]1/3 szklanki tartego parmezanu0,5…


Rosół po włosku z klopsami i parmezanem by Penelope

Składniki : 2l drobiowego rosołu ugotowanego z główką czosnku i lubczykiem10 plasterków wędzonego boczkumięso z gotowania rosołu0,5 kg mielonej wieprzowiny [mięso dowolne, można użyć kurczaka, indyka, wołowiny lub baraniny]parmezan do podania2 jajkapęczek natki pietruszki do podaniasól, pieprz Wykonanie : Z rosołu po ugotowaniu wyłowić mięso i warzywa a sam wywar przecedzić. Mięso z gotowania zmielić…


Tortellini w sosie ragout by Penelope

Składniki : opakowanie dowolnego ulubionego tortellini [mogą być z boczkiem, szpinakiem, serem itp]0,5 kg mielonej wołowinypół szklanki tartego parmezanu1 cebula4 ząbki czosnkusól, pieprz, przyprawa do wołowinyszklanka soku pomidorowegonatka pietruszkiłyżka masłatarta jedna marchewkatarta jedna pietruszkałyżka oliwymały kawałek pora Wykonanie : Na maśle z oliwą podsmażyć posiekaną cebulę z czosnkiem aż cebula zacnie się lekko złocić a…


Makaron z tuńczykiem by Penelope

Składniki : opakowanie dowolnego ulubionego makaronu2 puszki tuńczyka w kawałkach w sosie własnym1 cebula2 ząbki czosnkuszklanka passaty pomidorowej10 pomidorków koktajlowychłyżka masłałyżka oliwysól, pieprzsok z cytrynyczarne i zielone oliwki do podaniakapary do podaniapół pęczka natki pietruszki do podania Wykonanie : Na maśle z oliwą podsmażyć posiekaną cebulę z czosnkiem, dodać tuńczyka, przyprawy, sok z cytryny, passatę,…


Fusilli z kiełbasą i borowikami by Penelope

Składniki : opakowanie makaronu fusilli1 szklanka posiekanej drobno dobrej kiełbasy2 szklanki ugotowanych borowików [mogą być świeże/mrożone lub suszone/namoczone]2 szklanki pulpy pomidorowej lub passatysól, pieprz1 ząbek czosnku1 cebulamajeranek1 marchewka drobno posiekana lub utartaoliwa i masło po 1 łyżce Wykonanie : Na rozgrzanym maśle z oliwą podsmażyć posiekaną cebulę z czosnkiem, dodać kiełbasę, razem podsmażyć, dodać grzyby…


Fettuccine po rzymsku z wołowiną i pomidorami by Penelope

Składniki : opakowanie makaronu fettuccine0,5 kg wołowiny [możliwie najlepszego kawałka]4 szklanki pomidorków koktajlowych1 cebula2 łodygi selera naciowegopół szklanki czerwonego wytrawnego winałyżka masłałyżka oliwysól, pieprz, ostra papryka Wykonanie : Cebulę i selera posiekać drobno, podsmażyć na maśle z oliwą, dodać pokrojone pomidory i dusić aż pomidory się rozpadną. Następnie dodać drobno i cienko pokrojone mięso, przyprawy,…


Makaron z prosciutto w sosie z czerwonego wina by Penelope

Składniki : opakowanie dowolnego ulubionego makaronu2 opakowanie prosciutto w plasterkach1 opakowanie pomidorków koktajlowych1 cebula1 ząbek czosnku2 łodygi selera naciowegoszklanka czerwonego wytrawnego winaoliwałyżeczka masłasól, pieprz, słodka, ostra i wędzona paprykatarty parmezan do podania Wykonanie : Na maśle z oliwą podsmażyć posiekaną cebulę z czosnkiem, posiekane drobno łodygi selera, dodać pokrojone pomidorki i pokrojoną drobno szynkę i…


Fusilli z czerwonym pesto, boczkiem i pieczarkami by Penelope

Składniki : opakowanie makaronu fusilli0,3 kg małych pieczarekszczypiorek lub natka pietruszki do podania10 średniej grubości plasterków boczku wędzonego1 cebula1 ząbek czosnku1 łyżka masła1 słoiczek czerwonego pesto7 suszonych pomidorów1 łyżka oliwy po suszonych pomidorachsól, pieprz Wykonanie : Na początku należy pokroić boczek na małe kawałki i wysmażyć go na wolnym ogniu by wytopiło się z niego…


Kurczak w pomidorowym sosie remulada z ryżem by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczakaryż banno [niebieski]mały kubeczek śmietany 18%słoiczek sosu remulada4 ząbki czosnkusól, pieprz, przyprawa węgierska, mix dowolnych ziół[najlepsza jest do tego przyprawa do bruschetty], curry, słodka, ostra i wędzona papryka, chili w płatkach8 słodkich pomidorów2 duże cebulełyżka masłałyżeczka oleju kokosowego Wykonanie : Mięso pokroić w większe paski lub kostkę i przyprawić solą…


Krewetki w kremowym sosie z chili by Penelope

Składniki : opakowanie średniej wielkości krewetek6 ząbków czosnkułyżeczka masłaserek mascarpone2 świeże papryczki chili drobno posiekanesól, pieprz, słodka, ostra i wędzona papryka, szczypta currynatka pietruszki do podaniasok z cytryny Wykonanie : Na maśle podsmażyć czosnek, dodać przygotowane krewetki, sok cytrynowy, wszystkie przyprawy, chili i chwilkę smażyć. Następnie dodać mascarpone, natkę pietruszki, i dusić na małym ogniu…