Składniki : 4 udka z kurczaka15 plasterków wędzonego boczku6 ząbków czosnku1 szklanka bulionu drobiowego1 szklanka białego wytrawnego wina1 łyżka masłasól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe, słodka, ostra i wędzona paprykanatka pietruszki do podaniamąka do zagęszczenia sosu3 białe cebule Wykonanie : Mięso przyprawić solą, pieprzem i paprykami a następnie obsmażyć na rumiano z obu stron na…
Penne w sosie winnym z łososiem wędzonym, cukinią, pomidorkami scherry, pepperoni i mascarpone by Penelope
Składniki : opakowanie makaronu penne lub innego ulubionego [nada się każdy rodzaj]10 szt. pomidorków scherry pokrojonych na ćwiartki4 utarte ząbki czosnku1 łyżeczka masła1 łyżka dobrej oliwy1/2 opakowania serka mascarpone2 opakowanie łososia wędzonego lub pstrąga łososiowego pokrojonego w cienkie paseczki1/2 szklanki białego wytrawnego wina1 cebula drobno posiekana6 ostrych marynowanych papryczek pepperoni posiekanych drobno1 średnia cukinia wydrążona…
Winne pałki z kurczaka z ryżem by Penelope
Składniki : 8 pałek z kurczaka3 szklanki białego wytrawnego wina1 szklanka rosołu drobiowego [można zastąpić kostką rosołową]2 szklanki ryżu basmati1 por6 ząbków czosnkusól, pieprz, przyprawa do kurczakałyżka masła Wykonanie : Mięso zamarynować w soli, pieprzu i przyprawie do kurczaka przez parę godzin a następnie mocno obsmażyć na maśle z dodatkiem posiekanego pora i czosnku. Ryż…
Pierś z kurczaka po bolońsku by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczaka pokrojona na plasterki[ a następnie każdy rozbity jak schaby] lub zostawiona w całości – co będzie wymagało dużo dłuższej obróbki podczas gotowania6 grubszych plasterków wędzonego boczku pokrojonego w grubszą kostkę4 łyżki tartego parmezanu1 szklanka białego wytrawnego wina1 szklanka domowego rosołu drobiowego1 łyżka oliwy1 łyżeczka masłamąka do obtoczenia mięsa1 mała…
Pulpeciki mięsno-warzywne w sosie z białym winem i fasolką by Penelope
Składniki : Na pulpeciki : 0,5 kg mielonego mięsa [dowolnego, wieprzowina, drób, wołowina]1 mała bułka namoczona w rosole lub wodzie1 jajko1 ząbek czosnkusól, pieprz, czerwona słodka i ostra papryka, curryusmażone warzywa [opis poniżej] Sos : natka pietruszkimąka do zagęszczenia sosuspory kawałek porapół szklanki białego wytrawnego winasól, pieprzłyżka masła1 duży seler1 marchewkaopakowanie żółtej fasolki szparagowej Dodatki…
Cielęcina po szwajcarsku by Penelope
Składniki : 0,5 kg cielęciny pokrojonej w cienkie medaliony0,5 kg pieczarek1 szklanka białego wytrawnego winaszklanka śmietanki 30%1 cebula biała1 łyżka masłamąka do zagęszczenia sosupół szklanki passaty pomidorowejsól, pieprz, papryka słodka i ostra Wykonanie : Mięso przyprawić i odstawić na pół godziny. Pieczarki pokroić razem z cebulą i podsmażyć na maśle. Dodać wino i śmietankę, przyprawić…
Łosoś z warzywami pieczony w sosie maitre d^hotel by Penelope
Składniki : 2 filety z łososia6 ziemniaków3 marchewki3 pietruszkisól, pieprz, przyprawa do bruschetty [świetnie się sprawdza do ziemniaków]łyżeczka oliwy Sos maitre d^hotel : 6 przeciśniętych ząbków czosnku2 szklanki dobrej jakości białego wytrawnego winasól, pieprz1 mała cebulamąka do zagęszczenia sosu [sos musi być mocno gęsty by nie spływał z ryby podczas pieczenia]4 łyżki posiekanej natki pietruszkiłyżka…
Polędwiczka wieprzowa w sosie grzybowym by Penelope
Składniki : szklanka suszonych borowików namoczonych w białym wytrawnym winie szklanka śmietanki 30%1 cebula1 polędwiczka wieprzowa1 ząbek czosnkunatka pietruszkisól, pieprzziemniaki do podania [pieczone lub piure]łyżka masła Wykonanie : Na początku należy przyprawić polędwiczkę solą i pieprzem i odstawić na godzinę na bok {nie wkładać do lodówki]Następnie należy namoczyć grzyby w winie [zachowując wino z moczenia…
Gotowana wołowina w sosie z fasolką Jaś by Penelope
Składniki : 1 kg gotowanej wołowiny [najlepiej z rosołu]4 puszki białej fasolki lub taka sama ilość ugotowanej fasolki Jaś2 łyżki masła1 cebulamąkapół szklanki śmietanki 30%sól, pieprz, cukier do doprawienia2 szklanki rosołu wołowego lub drobiowego3 ziela angielskie, 3 liście laurowenatka pietruszkipół szklanki białego wytrawnego wina Wykonanie : Na maśle podsmażyć posiekaną drobno cebulę, dodać fasolkę i…
Łosoś po nicejsku z duszonymi ziemniakami by Penelope
Składniki : 2 grube kawałki łososia bez ości10 młodych ziemniaków pokrojonych na połówkiszklanka białego wytrawnego winaszklanka bulionu drobiowegoszklanka śmietanki 30%1 cebula1 ząbek czosnkusól, pieprz2 łyżki masła2 łyżki koperku2 łyżki natki pietruszkisok z połowy cytryny Wykonanie : Na początku należy przygotować ziemniaki w sosie : Na jednej łyżce masła podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek, dodać pokrojone…
Indyk duszony po mieszczańsku by Penelope
Składniki : 0,7 kg piersi z indyka pokrojonej w kostkę2 łyżki soku z cytryny10 młodych marchewek ugotowanych i podsmażonych na maśle z cukrem i solą2 cebule2 pomidory1 łyżeczka masła1 szklanka białego wytrawnego wina1 szklanka bulionu drobiowego10 plasterków wędzonego boczkusól, pieprzmąka do zagęszczenia sosu Wykonanie : Cebulę posiekać drobno razem z boczkiem i wysmażyć z dodatkiem…
Gulasz z indyka z czerwonym winem by Penelope
Składniki : około 1kg piersi indyczej lub odpowiednik wagowy polędwiczek indyczych1 cebula1 por2 czerwone papryki1 cukiniaszklanka czerwonego wytrawnego winaszklanka rosołu drobiowegoopakowanie sera gorgonzolasól, pieprz, ostra czerwona i słodka papryka, curry, przyprawa do indyka lub drobiu3 ząbki czosnkumaizena do zagęszczenia sosu Wykonanie : Mięso pokroić w kostkę przyprawić i odstawić na 1h do zamarynowania. Następnie usmażyć…
Winna potrawka z dorsza by Penelope
Składniki : 3 filety z dorsza lub innej zwartej ryby sok z cytryny szklanka białego wytrawnego wina 3 słodkie pomidory obrane ze skóry 2 ząbki czosnku 2 łyżki koperku 1 zielona papryka 1 czerwona papryka 1 por (biała część) 4 łyżki natki pietruszki sól,pieprz,pieprz cytrynowy,cukier do smaku oliwa łyżka masła Wykonanie : Rybę pokroić w…
Sałatka makaronowa z owocami morza na ostro w winnym sosie by Penelope
Składniki : opakowanie kalmarów opakowanie krewetek opakowanie makaronu kokardki lub muszelki pół szklanki białego wytrawnego wina oliwa z oliwek 4 ząbki czosnku natka pietruszki masło sól,pieprz,świeże chili musztarda szczypiorek czerwona papryka pomidorki koktajlowe czerwona cebula rukola Wykonanie : Owoce morza (dokładna ilość wedle uznania ale nie mniej niż po pół szklanki z danego produktu) usmażyć…
Duszona papryka z wieprzowiną w sosie winnym by Penelope
Składniki : 0,5 kg wieprzowiny bez kości natka pietruszki koperek mąka 5 czerwonych papryk olej masło 1/3 filiżanki wytrawnego czerwonego wina sól, cukier, pieprz, curry, czerwona słodka i ostra papryka Wykonanie : Mięso pokroić w paseczki, polać olejem rozmieszanym wcześniej z mąką, posypać posiekanymi ziołami, przyprawami i odstawić na 2h. Papryki pokroić w cienkie paski…
Czerwony sos z winem i warzywami by Penelope
Składniki : 1 marchewka 1 duża cebula 1 duża pietruszka natka pietruszki mąka średni słoiczek przecieru pomidorowego lub szklanka passaty pomidorowej 2 szklanki rosołu drobiowego masło 2 łyżeczki cukru listek laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz szklanka wina, madery lub porto olej Wykonanie : Marchew, pietruszkę i cebulę pokroić w słupki, natkę posiekać. Warzywa podsmażyć na…
Sałatka z łososiem wędzonym i dressingiem z białego wina by Penelope
Składniki : mała kapusta pekińska 1 duży ugotowany ziemniak 1 duży pomidor 150 g wędzonego łososia 6 jajek przepiórczych lub 3 jajka kurze ugotowane na twardo 50 ml białego wytrawnego wina oliwa z oliwek koperek chili, sól, pieprz 1 żółtko Wykonanie : Kapustę drobno posiekać. Łososia pokroić w paski. Ziemniaka pokroić w średniej wielkości kostkę….
Sos musztardowy na ciepło do mięs by Penelope
Składniki : pół litra białego wytrawnego wina 3 łyżki ziołowej musztardy 1 łyżka musztardy ziarnistej ostrej śmietana 18% sok z cytryny sól, pieprz natka pietruszki Wykonanie : Do szerokiego kubka wlać trochę wina i dodać z grubsza posiekaną natkę pietruszki. Zblendować na gładką masę. Wlać do rondla z resztą wina, dodać musztardy, przyprawy, sok cytrynowy…
Sos potrawkowy z białym winem, kaparami na rosole drobiowym by Penelope
Składniki : 4 szklanki mocnego tłustego rosołu z kury sok z 1 całej cytryny mąka do zagęszczenia czubata łyżka masła 1 mała biała cebulka sól, pieprz natka pietruszki koperek pół szklanki białego wytrawnego wina kilka kaparów Wykonanie : Na maśle usmażyć drobno posiekaną cebulkę, następnie masło podlać rosołem i zagęścić mąką. Dodać sok cytrynowy, przyprawy,…
Kategorie
- Baranina i jagnięcina (33)
- Drób (664)
- Dziczyzna (11)
- Foto foods (498)
- Makarony (314)
- Marynaty, bejce i glazury (186)
- Na ostro (764)
- Potrawy dietetyczne (580)
- Potrawy jednogarnkowe (274)
- Potrawy mączne (89)
- Potrawy orientalne (330)
- Potrawy wegetariańskie i wegańskie, warzywne i bezmięsne (571)
- Potrawy z grill'a (141)
- Potrawy z jaj (130)
- Potrawy z ziemniaków (319)
- Przystawki i przekąski (1 111)
- Ryby i owoce morza (470)
- Ryż i kasza (187)
- Sałatki i surówki (453)
- Sosy ciepłe i zimne, dressingi, dipy i pasty (632)
- Śniadania (130)
- Turbo-dieta (63)
- Wieprzowina (586)
- Wołowina i cielęcina (345)
- Zapiekanki (161)
- Zupy, kremy i chłodniki (498)
Szukaj
Tagi
bezmięsne boczek bulion cebula chili chińskie czosnek dietetyczne dla gości Drób grzyby krewetki kurczak lekkie makaron masło mięso mięso mielone na imprezę na ostro orientalne ostre owoce morza pieczarki pierś z kurczaka pikantne pomidory proste przekąska przystawka rosół ryba Ryby i owoce morza sałatka sos sos sojowy szybkie warzywa wegetariańskie Wieprzowina Wołowina i cielęcina zdrowe ziemniaki zupa łatwe