Kategoria: Potrawy dietetyczne

Wegańska metka mielonka cebulowa by Penelope

Składniki : opakowanie białych wafli ryżowych1 duża biała cebula4 łyżki przecieru pomidorowego1 łyżka keczupu 5 łyżek zalewy po ogórkach konserwowychsól, pieprz3 pomidory suszone drobno pokrojone2 łyżki oliwy po suszonych pomidorach300ml gorącej wody Wykonanie : Wafle rozkruszyć na drobne kawałki, cebulę pokroić i wymieszać z waflami i suszonymi pomidorami. Do przecieru dodać keczup, oliwę po suszonych…


Sałatka z kaszą bulgur i grillowanymi warzywami by Penelope

Składniki : 2 szklanki ugotowanej kaszy bulgur w wywarze warzywnym np z kostki [oczywiście najlepszy jest prawdziwy wywar ale jeśli nie mamy czasu by taki ugotować można go zastąpić gotowym z kostki]pół pęczka natki pietruszkipół pęczka koperku1 mała czerwona cebula pokrojona w piórkaczarne oliwki do podania10 suszonych pomidorów pokrojonych w paskisok z całej cytrynysól i…


Szybka pikantna zupka z grubym makaronem by Penelope

Składniki : opakowanie ulubionego grubego makaronu2l mocnego wywaru z dużej ilości warzyw z czosnkiem, z dodatkiem lubczyku, liści selera i natki pietruszkisól, pieprz, szczypta kurkumy dla koloru, chili w płatkach lub sucha pokruszona papryczka3 łyżki sosu ostrygowego Wykonanie : Wywar po ugotowaniu odcedzić przez gęste sito, dodać przyprawy, sos i chili i gotować 10 minut….


Kotlety drobiowe paprykowo-marchewkowe na ostro z grilla by Penelope

Składniki : 0,5 kg mielonego mięsa drobiowego2 utarte na wiórki marchewki1 duża czerwona cebula pokrojona w kosteczkę1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskępo szczypcie bazylii, rozmarynu, oregano i tymiankupół łyżeczki płatków chili1 jajkosól, pieprz, ostra, słodka i wędzona papryka, curry4 łyżki kaszy manny do zagęszczenia masy [w razie konieczności można dodać więcej]kilka plasterków marynowanej papryki pokrojonych…


Szaszłyki w pomidorowo-winnej marynacie by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczaka pokrojona w grubą kostkę3 ząbki czosnku przeciśnięte lub utarte1/3 szklanki białego wytrawnego wina1 łyżka ostrego keczupu1 łyżka sosu bbq4 łyżki koncentratu pomidorowegosól, pieprz, chili w płatkach, słodka, ostra i wędzona paprykaszczypta oreganoewentualnie warzywa urozmaicające szaszłyki : mini pomidorki, cukinia, cebula, czerwona papryka itp Wykonanie : Na początku należy przygotować…


Filety z dorsza zapiekane w warzywnym sosie by Penelope

Składniki : 2 duże i grube filety z dorsza lub innej ulubionej ryby Sos : 2 cebule białe2 cebule czerwonegłówka czosnku1 słodkie jabłko3 łyżki ostrego keczupu lub sosu bbqłyżka masłasól i pieprz do smaku, ostra papryka w płatkach2 szklanki rosołu drobiowego, warzywnego lub ostatecznie z kostki lub na jarzynce3 łyżki posiekanej natki pietruszki2 łyżki posiekanego…


Sałatka z kurczakiem, selerem naciowym i korzeniowym i czerwoną kapustą by Penelope

Składniki : 1 upieczona pierś z kurczaka [w soli, pieprzu, słodkiej, ostrej i wędzonej papryce] poszarpana widelcem i wymieszana z dwiema łyżkami dobrego keczupu1 mały seler korzeniowy utarty na tarce4 łodygi selera naciowego posiekanego 3 łyżki natki pietruszkisok z cytryny2 łyżki oliwysól, pieprz do smakupołowa małej czerwonej kapusty cienko poszatkowanej1 czerwona cebula pokrojona w piórka…


Zapiekane połówki pomidorów by Penelope

Składniki : 4 duże pomidory1 łyżeczka octu winnego1 przeciśnięty ząbek czosnku2 łyżki bułki tartej wymieszanej z łyżeczką sproszkowanego suszonego czosnku1 łyżka roztopionego masłałyżeczka natki pietruszki [opcjonalnie]sól, przyprawa do pomidorów Wykonanie : Bułkę wymieszać z octem, masłem, czosnkiem, przyprawami i ewentualnie natką a następnie podsmażyć całość na złoto cały czas mieszając. Pomidory przekroić na połówki, na…


Zielony bulion warzywny by Penelope

Składniki : 3l wody mineralnej na bazę zupy6 marchewek7 pietruszek1 mały seler korzeniowy1 seler naciowy2 porygłówka czosnku3 żółte cebule4 ziemniaki2 pęczki natki pietruszkipół pęczka natki selera korzeniowego4 liście laurowe, 4 ziela angielskie, sól, pieprz Wykonanie : Wodę mineralną zagotować z zielem angielskim, liściem laurowym, solą i pieprzem, następnie dodać pokrojone na grube kawałki warzywa i…


Surówka słodko-kwaśno-ostra do dań azjatyckich by Penelope

Składniki : 1 duża marchewka pokrojona w kawałki wielkości zapałek [najlepiej dla efektu wizualnego użyć falistego noża do warzyw – do frytek]2 ogórki zielone wydrążone z pestek i pokrojone jak marchewka1 mała kapusta pekińskadressing-marynata : 1 przeciśnięty ząbek czosnku, 2 łyżki sosu śliwkowego lub sosu słodko-kwaśnego, 1 łyżeczka sosu ostrygowego, 1 łyżka soku z cytryny,…


Dorsz w salsie z suszonych pomidorów z oliwkami by Penelope

Składniki : 3 filety z dorsza2 łyżki soku cytrynowego3 łyżki oliwy ze słoika po suszonych pomidorówsłoiczek suszonych pomidorówsól, pieprzłyżeczka masłapuszka rozdrobnionych pomidorówmały słoiczek zielonych oliwek z migdałem1 cebula4 łyżki natki pietruszkiszczypta tymianku1 papryka żółta4 ząbki czosnku Wykonanie : Na maśle z oliwą po suszonych pomidorach wysmażyć posiekaną cebulę razem z posiekaną papryką, suszonymi pomidorami, oliwkami,…


Paprykarz z pęczaku i warzyw by Penelope

Składniki : 1 marchewka1 pietruszka1/3 małego selera1 cebulasól, pieprz, 2 liście laurowe, 2 ziela angielskie, 1 łyżeczka pasty miso, 1 łyżeczka sosu sojowego, pół łyżeczki ostrej i słodkiej papryki, 1 łyżeczka wędzonej papryki3 łyżeczki koncentratu pomidorowegołyżeczka masłałyżeczka oliwypół szklanki ugotowanej kaszy jaglanejszklanka ugotowanej kaszy pęczak Wykonanie : Na maśle z oliwą podsmażyć posiekaną drobno cebulę…


Kulki z mielonego mięsa z sosami by Penelope

Składniki : 2 czerwone cebule0,7 kg mięsa mielonego wołowegołyżeczka ostrej musztardy1 łyżeczka koncentratu pomidorowegopół łyżeczki oregano2 ząbki czosnkusól, pieprz, chili w płatkach3 średniej wielkości papryczki jalapeno ze słoika 10 zielonych oliwek z migdałempół łyżeczki octu winnego2 łyżki sosu słodko-kwaśnego lub azjatyckiego śliwkowego Wykonanie : Do mięsa dodać posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, musztardę, koncentrat, oregano, przyprawy,…


Tatar wege by Penelope

Składniki : 1 słoik suszonych pomidorów1 czerwona cebula10 mini ogóreczków z chili1 mała cukinia1 podgotowana pietruszkamały kawałek podgotowanego selera1 mały ząbek czosnkupół pęczka szczypiorkupół pęczka natki pietruszki0,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej1 płaska łyżeczka pikantnej musztardyłyżeczka masła1 łyżeczka sosu sojowegosól, pieprz, pół łyżeczki wędzonej czerwonej paprykipół łyżeczki sosu tabascopół łyżeczki czerwonego octu winnego do doprawienia i…


Azjatyckie klopsiki na parze by Penelope

Składniki : 0,5 kg mielonej piersi z indyka1 biała cebula3 przeciśnięte ząbki czosnku1 pęczek szczypiorku1 jajko1 łyżeczka sosu sojowego, ostrygowego, rybnego, słodko-kwaśnego, sól, pieprz, chili do smaku, płaska łyżeczka utartego świeżego imbirudo podania uprażony biały sezamłyżeczka oleju kokosowego Wykonanie : Na oleju kokosowym wysmażyć posiekaną drobno cebulkę, dodać czosnek i po kilku chwilach zdjąć z…


Zupa z suszonymi pomidorami by Penelope

Składniki : 1l soku pomidorowego w kartonie [najlepiej by był rzadki]słoik suszonych pomidorów2 łyżki oliwy po suszonych pomidorach1 cebula3 ząbki czosnkunatka pietruszki do podania2l odtłuszczonego bulionu drobiowego w wersji klasycznej lub bulionu warzywnego w wersji wegesól, pieprz, chili w płatkach1 łyżeczka masła Wykonanie : Na maśle z oliwą po suszonych pomidorach wysmażyć posiekaną drobno cebulę…


Surówka z dwóch selerów by Penelope

Składniki : 1 średniej wielkości seler korzeniowy6 łodyg selera naciowego3 łyżki soku z cytryny1 por tylko biała część2 łyżki jogurtu naturalnegosól, pieprz1 przeciśnięty ząbek czosnku1 słodkie jabłko Wykonanie : Selera korzeniowego utrzeć na tarce lub w malakserze na wiórki, pora posiekać w prążki, selera naciowego pokroić w plasterki lub kostkę, jabłko utrzeć na tarce. Warzywa…


Kurczaki w panierce z suszonych pomidorów by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczaka pokrojona na długie paski o szerokości około 4cmsłoik suszonych pomidorów 4 bułki kajzerki ususzone lub bardzo grubo zmielona bułka tarta1 łyżka jogurtu naturalnego2 jajka1 łyżka oliwy po suszonych pomidorachsól, pieprz, suszony czosnek do smaku, czerwona słodka i ostra papryka, curry Wykonanie : Mięso natrzeć dokładnie przyprawami, ponabijać wzdłuż na…


Paluchy z dorsza w razowej panierce z cheddarem by Penelope

Składniki : 4 grube filety z dorsza pokrojone na grubsze paski – paluchy2 jajkapół łyżeczki wędzonej papryki, sól, chili w płatkach, pieprz cytrynowybułka tarta klasyczna lub ususzony chleb razowy zmiksowany w blenderze [ilość zależna od ilości ryby – nie miej niż 3 szklanki dla wygodnego panierowania]1 szklanka tartego cheddara3 łyżki oliwy Wykonanie : Jajko rozmieszać…


Zupa ze smażonych warzyw by Penelope

Składniki : 3 duże marchewki 4 duże pietruszki2 pory 1 mały seler korzeniowy5 gałązek selera naciowego1 główka czosnku4 duże ziemniaki4 łyżki koperku8 pałek z kurczakasól, pieprz, ostra papryka w płatkach, jarzynka, ziela angielskie, liście laurowe2 łyżki masłałyżka oleju Wykonanie : Wszystkie warzywa pokroić na takiej samej wielkości kostkę i usmażyć na maśle na rumiano z…


Sałatka z krewetkami by Penelope

Składniki : opakowanie średniej wielkości krewetekłyżeczka masłałyżka oliwy3 przeciśnięte ząbki czosnkusól, pieprzsok z połowy cytrynyopakowanie rukoligłówka dowolnej ulubionej sałaty10 mini pomidorkówtarty parmezan do podania1 czerwona cebulka Wykonanie : Na maśle z oliwą, przyprawami, czosnkiem i cytryną wysmażyć krewetki. Na półmisku rozłożyć pomieszane i porwane sałaty, dodać pokrojone pomidorki i posiekaną cebulę, ułożyć usmażone krewetki razem…


Sałatka na ciepło z tuńczykiem na ostro by Penelope

Składniki : opakowanie szpinaku świeżego1/3 główki sałaty lodowej lub opakowanie rukoli10 zielonych oliwek faszerowanych migdałami10 małych słodkich pomidorków1 duża czerwona paprykapuszka tuńczyka w sosie własnym3 ząbki czosnkuzielony ogórek3 łyżki jogurtu naturalnegopłaska łyżeczka masła1 łyżka oliwysól, pieprz, chili w płatkach Wykonanie : Na półmisku rozłożyć posiekaną sałatę lodową wymieszaną z listkami szpinaku, na wierzch rozłożyć posiekanego…


Sałatka na ciepło z pieczonych warzyw z kurczakiem by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczaka pokrojona w kostkę, przyprawiona solą, pieprzem, czerwoną słodka i ostrą papryką i curry i usmażona na maśle na rumianoprzykładowe warzywa do upieczenia : żółta, czerwona i zielona papryka, żółta i zielona fasolka szparagowa, 2 czerwone cebule, 2 małe cukinie, 3 średnie ziemniaki, 10 mini pomidorkówdodatki do podania : kolendra…


Sałatka ze stekiem z tuńczyka by Penelope

Składniki : 2 łyżki dobrej oliwy2 przeciśnięte ząbki czosnkusok z połowy cytrynysól, pieprz, odrobina chili0,5 kg steków z tuńczykapół pęczka natki pietruszki1 owoc granatumini pomidorkiczerwona cebulaopakowanie rukoliłyżka masła Wykonanie : Rybę natrzeć solą, pieprzem i chili a następnie na patelni grillowej wysmażyć do ulubionego stopnia z obu stron na maśle. Pomidorki pokroić, wymieszać z rukolą,…


Pieczone warzywa z indykiem by Penelope

Składniki : 2 małe cukinie3 papryki w różnych kolorach3 marchewki3 pietruszki1 porpół średniego selera0,5 kg piersi z indyka lub kurczakasos : 2 przetarte ząbki czosnku, pół łyżeczki soli, pieprz do smaku i chili, 1 łyżka dobrej oliwy, 1 łyżeczka oleju i opcjonalnie przyprawa do kurczaka Wykonanie : Warzywa pokroić – miękkie na większe kawałki a…


Sajgonki polsko-azjatyckie by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczaka1 bardzo mała kapusta pekińska pokrojona drobno2 utarte na grubych oczkach marchewki2 utarte na grubych oczkach pietruszki1 mały seler utarty na grubych oczkach1 duży por pokrojony w cienkie prążki4 ząbki czosnku utarte lub przeciśnięte1 mała cebula posiekana w kostkę3 łyżki koperkupapier ryżowy1 łyżeczka masła1 łyżka pasty czerwone curry1 łyżka sosu…


Wege klopsiki by Penelope

Składniki : 1 drobno posiekana mała cebula2 łodygi selera naciowego drobno posiekane lub wrzucone do blendera i zmiksowane na małe kawałki1 mała marchewka utarta na tarce lub tak jak seler wrzucona do blenderapuszka ciecierzycy zmiksowana w blenderzepęczek natki pietruszki zmiksowany w blenderze3 ząbki czosnku przetarte lub przeciśnięte1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanejkilka łyżek oliwy por drobno…


Zupa warzywno-pomidorowa z klopsikami i makaronem by Penelope

Składniki : na początku należy ugotować bulion warzywny [około 4l] z 2 marchewek, 3 pietruszek, 2 porów, 1 dużego selera i całej główki czosnku z dodatkiem ziela angielskiego, liścia laurowego, soli i pieprzu. Po ugotowaniu odłowić przyprawy a zawartość garnka zmiksować na gładko blenderem.1 łyżka masłamakaron kolanka lub penne do podania2 puszki pomidorów – zblendować3-4…


Rosół brukselkowy by Penelope

Składniki : opakowanie mrożonych brukselek lub 0,5 kg brukselki świeżej6 pałek z kurczaka lub inny dowolny rodzaj mięsa drobiowegoklasyczny zestaw włoszczyzny rosołowej [marchew, pietruszka, seler, por]1 główka czosnkunatka pietruszkidowolny ulubiony makaron [ja lubię drobno połamane spaghetti]sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe2 passaty pomidorowecukier lub słodzik do smaku Wykonanie : Ugotować klasyczny rosół drobiowy z przyprawami…


Zupa szpinakowa z fasolką by Penelope

Składniki : 10 skrzydełek z kurczaka na wywar drobiowy lub „niedzielny rosół”2 małe selery2 pory1 duża marchewka2 duże pietruszki5 ząbków czosnkuopakowanie szpinakupo pół opakowania fasolki szparagowej zielonej i żółtejszklanka natki pietruszkiszklanka koperkusól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe Wykonanie : Na skrzydełkach z warzywami i przyprawami ugotować wywar drobiowy lub użyć niedzielnego rosołu jako bazy zupy….


Sałatka z soczewicy i smażonego indyka by Penelope

Składniki : 2 szklanki ugotowanej soczewicy w osolonej wodzie0,3 kg piersi z indyka pokrojonej w małe kawałkiłyżka masła1 czerwona cebula pokrojona drobnonatka pietruszki około 5 łyżekoliwa1 przeciśnięty ząbek czosnkusól, pieprz, papryka słodka, ostra i currykilka suszonych pomidorów pokrojonych w paskisok cytrynowy do smaku1 mała cukinia pozbawiona środków i pokrojona w półplasterkiświeża kolendra [opcjonalnie]por pokrojony drobno10…


Zupa soczewicowa by Penelope

Składniki : 10 średniej grubości plasterków boczku lub szynki prosciutto3 cebule2 marchewki2 łodygi selera naciowegopęczek natki pietruszki do podaniakilka gałązek świeżego tymianku1 ząbek czosnku2 łyżki dobrej oliwyłyżka masła2 szklanki suchej soczewicy14 szklanek rosołu drobiowego z dodatkiem wołowiny [najlepszy z indyka i wołowiny]2 liście laurowe, 2 ziela angielskie, sól, pieprz Wykonanie : Na oliwie z dodatkiem…


Bigos wege by Penelope

Składniki : 2 kg kapusty kiszonej, przepłukanej odpowiednio jeśli jest zbyt kwaśna1 mała główka świeżej białej kapusty2 czerwone papryki1 cebula1 kg pieczarekkubek namoczonych suszonych grzybkówliście laurowe, ziela angielskie, sól, pieprz, majeranek [ilość przypraw wedle uznania]2 marchewki6 suszonych śliwek6 ząbków czosnkupuszka rozdrobnionych pomidorów Wykonanie : Kapustę świeżą i kiszoną posiekać na mniejsze kawałki [tak by się…


Zielone pulpety drobiowe na parze by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczaka zmielona w maszynce lub w malakserze1 mała bułka namoczona w rosole lub wodzie i dokładnie odciśnięta1 mała biała cebulka posiekana w kosteczkę i podsmażona na złoto na maśle4 łyżki posiekanej natki pietruszkisól, pieprz1 mały brokuł ugotowany do miękkości i odsączony na sicie z całej wody1 szklanka ugotowanego ryżu jaśminowego2…


Klopsiki wieprzowe ze smażoną marchewką i sosem porowo-pomidorowym by Penelope

Składniki : Na klopsiki : o,7 kg mielonej wieprzowiny lub wołowiny [rodzaj mięsa jest zupełnie dowolny, wedle uznania]namoczona bułka [najlepiej w rosole]2 jajkasól, pieprz, sproszkowany czosnek lub 2 świeże przeciśnięte podsmażone z cebulą ząbki czosnku1 biała cebula drobno posiekana i wysmażona na złoto na maślebułka tarta pół na pół wymieszana z otrębami [zmiksowanymi na drobno]…


Sałatka z wołowiną i marynowaną papryczką chili by Penelope

Składniki : 1 mix sałat1 średni pomidorpół czerwonej papryki10 małych marynowanych żółtych papryczek chili10 zielonych oliwekłyżeczka marynowanego pieprzuser fetaugotowany mały kawałek wołowiny [najlepiej się sprawdza szponder z rosołu :) 1 marchewka2 łyżki posiekanej natki pietruszkimała czerwona cebulkaaceto balsamico do podaniadressing : jeżeli wołowina do sałatki jest z rosołu – 3 łyżki rosołu na bazę dressingu…


Pikantny rosół z klopsikami drobiowymi by Penelope

Składniki : 4 udka z kurczaka + zestaw włoszczyzny rosołowej z przyprawami – sposób klasycznyopakowanie makaronu ryżowego5 ząbków czosnku1 duża papryczka chili z pestkamisałata rzymskaszczypioreksól, pieprz1 łyżka mąki kukurydzianej2 łyżeczki utartego imbiru2 laski trawy cytrynowej1 łyżeczka cukru palmowego2 łyżki soku z limonki2 łyżki sosu rybnego2 łyżki sosu ostrygowego1 łyżeczka pasty chili z krewetkami nam prik…


Zupa ”azja” by Penelope

Składniki : opakowanie makaronu konjak lub innego ulubionego np ryżowego lub soba itp3 szklanki wody filtrowanej1 posiekany ząbek czosnkuopakowanie łososia wędzonego lub pstrąga łososiowegoświeża kolendra do podania drobno posiekanałyżeczka pasty gochujang z chiliłyżeczka sosu ostrygowegołyżeczka czerwonej pasty curryłyżeczka sosu sojowegołyżeczka sosu rybnegołyżeczka sosu śliwkowego lub słodko-kwaśnego Wykonanie : Na początku należy zagotować wodę, dodać do…


Sałatka z tuńczykiem na ostro by Penelope

Składniki : mix sałat1 mała marchewkapieprz marynowanypuszka tuńczyka w zalewieser feta w zalewie ziołowej lub z suszonymi pomidorami [można wykorzystać zwykły bez zalewy]pół czerwonej paprykipół ogórkamałe pomidorki4 suszone pomidory z oliwy1 mała czerwona cebulkadressing : zalewa z sera feta lub łyżka oliwy z chili, 1 łyżka zalewy z suszonych pomidorów, 1 ząbek czosnku, sól, pieprz,…


Sałatka z awokado i kurczaka by Penelope

Składniki : 2 dojrzałe awokado1 pierś z kurczaka1 łyżeczka tabasco1 łyżka oliwy z chili2 łyżki soku z cytryny1 drobno posiekana czerwona cebulasól, pieprz1 łyżka czerwonej pasty curry10 czarnych oliwek1 ząbek czosnku2 łyżki posiekanej natki pietruszki8 posiekanych drobno suszonych pomidorów2 sałaty rzymskie lub masłowe Wykonanie : Na początku należy zrobić dressing łącząc oliwę chili, przeciśnięty czosnek,…


Pikantna sałatka z salami by Penelope

Składniki : 10 plasterków dobrego jakościowo salamioliwa z chili10 pomidorków koktajlowych1 cebula10 zielonych oliwekocet winny1 ząbek czosnkupół łyżeczki musztardyświeża bazylia do podaniażółta i czerwona papryka1 świeże chilisól, pieprz Wykonanie : Na początku należy zmiksować składniki dressingu na gładki sos – do 3 łyżek oliwy dodać 2 łyżki octu, przeciśnięty czosnek, musztardę, sól, pieprz, posiekane drobno…


Pulpety wołowe z pęczakiem i warzywami by Penelope

Składniki : 0,5 kg mielonej wołowiny1 cebula3 ząbki czosnku1 duża utarta marchewka2 duże utarte pietruszkimały kawałek utartego selerałyżka masła2 łyżki oleju z chili2 jajka2 szklanki ugotowanej kaszy pęczaksól, pieprz3 łyżki posiekanej natki pietruszki Wykonanie : Na maśle z olejem wysmażyć posiekaną drobno cebulę, dodać przeciśnięty czosnek i pozostałe utarte warzywa i smażyć całość razem aż…


Przystawka ze szpinaku i łososia by Penelope

Składniki : 2 opakowanie szpinaku2 łyżki orzeszków piniowych6 łyżek octu winnego lub soku z cytryny1 ząbek czosnku3 łyżki pikantnej oliwysól, pieprz2 opakowanie wędzonego łososiapęczek rzodkiewekkoperek do podania1 łyżka sosu ostrygowego Wykonanie : Na początku należy przygotować dressing : do oliwy dodać sos ostrygowy, sól, pieprz, przeciśnięty czosnek, ocet winny lub sok cytrynowy i dokładnie zblendować…


Korma z kalafiora by Penelope

Składniki : 2 łyżki ostrej oliwyłyżka masła1 cebula pokrojona w drobną kostkę1 łyżka utartego imbirusól, pieprz7 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę1 łyżeczka zmielonych nasion kminu1 duży kalafior podzielony na małe różyczki4 bataty1 łyżeczka mielonej kolendrypłaska łyżeczka kurkumy2 świeże papryczki chili drobno posiekane lub płaska łyżeczka chili w płatkach2 puszki pokrojonych pomidorów2l bulionu drobiowegołyżka soku z…