Składniki : 4 kotlety cielęce z kostką żebrową mąka do zagęszczenia sosu 2 łyżki masła mały kawałek chudego boczku wędzonego pokrojonego drobno i wysmażonego na chrupko 1 cebula pokrojona w piórka ziemniaki do podania pół pęczka natki pietruszki do sosu 2 przeciśnięte ząbki czosnku 2 szklanki bulionu drobiowego lub wołowego sól, pieprz, do smaku ostrej…
Polędwiczka wieprzowa w sosie z suszonych pomidorów z kaparami by Penelope
Składniki : 1 polędwiczka wieprzowa 2 łyżki sosu wooster sól, pieprz 2 łyżki sosu sojowego ryż lub ziemniaki do podania łyżka masła 2 łyżki oliwy po suszonych pomidorach Sos : 1 cebula 2 łyżki mascarpone szklanka rosołu drobiowego szklanka białego wytrawnego wina pół słoiczka suszonych pomidorów 2 łyżki oliwy po suszonych pomidorach 2 ząbki czosnku…
Rosyjska sałatka ziemniaczana z kurczakiem i groszkiem by Penelope
Składniki : 1 szklanka mrożonego groszku podsmażonego i uduszonego na łyżce masła z odrobiną soli 10 średnich ziemniaków pokrojonych na patatki, przyprawionych solą, ostrą i wędzoną papryką i upieczonych na rumiano [grzanie góra-dół 220*C + termoobieg] 1 pierś z kurczaka pokrojona na mniejsze filety, przyprawiona curry, ostrą i wędzoną papryką, przeciśniętym ząbkiem czosnku i solą…
Sałatka ziemniaczana z łososiem wędzonym w sosie z mascarpone z koperkiem i gorgonzolą by Penelope
Składniki : 15 średnich i równych ziemniaków ugotowanych w skórce i obranych 1 gruby filet łososia wędzonego mały kawałek posiekanego pora szklanka mrożonego groszku – ugotowanego w bulionie Sos : 2 łyżki koperku 1 łyżka oliwy 1 łyżka roztopionego masła sok z połowy cytryny 1 opakowanie sera gorgonzola sól, pieprz, chili w płatkach 1 czubata…
Sałatka z pieczonych ziemniaków z mixem sałatkowym by Penelope
Składniki : 15 równych średniej wielkości ziemniaków 2 ogórki zielone pęczek rzodkiewek 1 czerwona cebula ser feta sałata rzymska lub lodowa łyżka rozpuszczonego masła 1 łyżka oliwy sól Dressing : 2 łyżki oliwy 1 przeciśnięty ząbek czosnku 1 łyżka jogurtu sól, pieprz pół łyżeczki octu winnego pęczek szczypiorku 1 łyżka koperku Wykonanie : Ziemniaki obrać…
Chowder kukurydziany z dorszem i krewetkami by Penelope
Składniki : 6 plasterków wędzonego boczku 2 pęczki szczypiorku pół pęczka natki pietruszki pół pęczka koperku 2 puszki kukurydzy 2 filety z dorsza lub innej ulubionej ryby opakowanie średnich krewetek liście laurowe, ziela angielskie, sól, pieprz, tymianek do smaku 3l rosołu drobiowego szklanka śmietanki 30% 6 średnich ziemniaków 10 ząbków czosnku 1 cebula kawałek pora…
Jesienna zupa grzybowa z pieczonym dorszem by Penelope
Składniki : opakowanie serka mascarpone3l przecedzonego domowego rosołu z kurczaka [klasyczny niedzielny]2 kubki namoczonych w rosole suszonych grzybów, posiekanych i podsmażonych z cebulką na maśle2 filety z dorsza pokrojone na mniejsze kawałki, przyprawione klasycznie solą, pieprzem i sokiem cytrynowym i upieczone na rumiano z dodatkiem masła i koperku4 przeciśnięte ząbki czosnku1 cebula drobno posiekana i…
Gulasz ziemniaczany z kurczakiem w sosie z sera pleśniowego by Penelope
Składniki : 10 ziemniaków pokrojonych w grubą kostkę1 pierś z kurczaka1 ser pleśniowy camembert1 ser gorgonzola1 ser z niebieską pleśniąsól, pieprzłyżeczka masłamąka do zagęszczenia sosu4 łyżki mascarponeszklanka białego wytrawnego wina4 przeciśnięte ząbki czosnku Wykonanie : Ziemniaki po pokrojeniu przyprawić i upiec w rękawie. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić i usmażyć na maśle. W…
Zupa musztardowa z suszonymi grzybami i pulpetami wołowymi by Penelope
Składniki : 3l rosołu drobiowego4 łyżki musztardy francuskiej z gorczycą2 kubki namoczonych suszonych grzybów, odcedzonych i pokrojonych w paseczki a następnie usmażonych z cebulą na maśle [woda po moczeniu przecedzona i dodana do rosołu]2 duże ziemniaki pokrojone w kostkępół pęczka natki pietruszkiłyżka masłasól, pieprz4 przeciśnięte ząbki czosnku2 czubate łyżki mascarponekubek śmietany 18%10 cienkich plasterków boczku…
Gulasz ziemniaczany z grzybami i wątróbką drobiową by Penelope
Składniki : 4 duże cebule4 duże ziemniaki1 kg wątróbki drobiowej1 kg małych pieczarek4 łyżki masłasól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowełyżka mąki do zagęszczenia całościszklanka bulionu drobiowego np rosołu domowego albo z kostki natka pietruszki do podania3 przeciśnięte ząbki czosnku Wykonanie : Na dwóch łyżkach masła usmażyć posiekaną cebulę, dodać czosnek, posiekane pieczarki i smażyć razem…
Zupa fasolowa w odchudzonej wersji by Penelope
Składniki : 4 puszki białej fasolkipęczek natki pietruszki3l mocnego wywaru warzywnego [ugotowanego na dużej ilości marchewki, pietruszki, selera, pora, czosnku, cebuli z przyprawami – liściami laurowymi i zielem angielskim, solą, pieprzem]1 laska kiełbasy drobiowej 3 ziemniakisól, pieprz, czubata łyżeczka papryki wędzonej, 2 czubate łyżki majeranku1 łyżeczka masła2 cebule posiekane w kostkę1 puszka pomidorów Wykonanie :…
Grillowany burger z tuńczyka i batatów by Penelope
Składniki : 3 ugotowane duże batatysól, chili w płatkach2 duże steki surowego tuńczyka do uparowania lub 3 puszki tuńczyka dobrej jakości w kawałkach [wiadomo,że świeży absolutnie bez porównania ale nie zawsze da się takowego kupić więc można go zastąpić wersją z puszki w dobrej jakości]1 cebula czerwona pokrojona w kostkę6 ząbków czosnku drobno posiekanych1 jajkobułka…
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i pomidorami na ostro by Penelope
Składniki : 10 pokrojonych w grube plasterki i obgotowanych ziemniaków4 duże pomidory4 ząbki czosnku1 cebula2 małe cukiniełyżka masłałyżka oliwyprzyprawa włoska do pomidorów, sól, pieprz, ostra papryka w płatkach lub chili w płatkachszklanka wody lub rosołu drobiowego [może być z kostki]1 pierś z kurczakaszklanka tartej mozzarelliposiekany świeży lubczyk lub natka pietruszki Wykonanie : Na maśle z…
Gulasz z ziemniakami i soczewicą by Penelope
Składniki : 8 dużych ziemniaków pokrojonych w grubą kostkę2 białe cebule pokrojone w kostkę2 duże marchewki pokrojone w grubą kostkę2 cukinie pokrojone na grube półplasterki2 łyżki masła lub olej kokosowy [by danie było wege]sól, pieprz, słodka, ostra i wędzona papryka, curry, majeranek i kminek do smaku [ostrożnie z ilością kminku], 3 liście laurowe, 3 ziela…
Zupa góralska z tortellini na ostro by Penelope
Składniki : 0,3 kg kawałka wędzonego boczku pokrojonego w małe paski i wysmażonego [zachowując wytopiony tłuszcz]0,3 kg dobrej kiełbasy pokrojonej w kostkę i lekko podsmażonej [na wytopionym tłuszczu z boczku]2 cebule posiekane drobno i wysmażone [na tłuszczu po boczku]6 ząbków czosnku posiekanych w plasterki7 dużych ziemniaków pokrojonych w kostkę3 szklanki passaty pomidorowej2,5l rosołu drobiowego [można…
Wieprzowina pieczona z ziemniakami by Penelope
Składniki : 0,5 kg szynki wieprzowej10 dużych ziemniaków3 pory3 marchewkiopakowanie pomidorków koktajlowychgłówka czosnkusól, pieprz, słodka, ostra i wędzona papryka, przyprawa do wieprzowinyłyżka masłałyżka oleju Wykonanie : Mięso pokroić w drobną kostkę, przyprawić wszystkimi przyprawami i obsmażyć na maśle z olejem z dodatkiem posiekanych porów, pokrojonych w grube kawałki ziemniaków, całych ząbków czosnku, całych pomidorków i…
Kottbullar szwedzki czyli klopsiki po szwedzku w podkręconej wersji by Penelope
Składniki : 0,7 kg mielonego mieszanego mięsa wołowo-wieprzowego1 cebula utarta na tarce i usmażona na łyżeczce masła1 jajko1 czerstwa bułka namoczona w rosole drobiowym lub warzywnymsól, pieprz, mielone ziele angielskie, majeranek1 łyżka masła1 przeciśnięty ząbek czosnku2 ugotowane w mundurkach ziemniaki Wykonanie : Do mięsa dodać odciśniętą bułkę, czosnek, przyprawy, jajko, zagniecione lub przeciśnięte przez praskę…
Pieprzna zupa soczewicowa z boczkiem by Penelope
Składniki : 1 szklanka ugotowanej zielonej soczewicy1 szklanka pokrojonych i ugotowanych ziemniaków20 plasterków wędzonego boczku pokrojonego drobno i wysmażonego [zachować wytopiony tłuszcz]2l rosołu drobiowego klasycznego [przecedzonego]1 marchewka4 przeciśnięte ząbki czosnku2 cebule posiekane w cienkie piórka1 łyżka masłasól, pieprz, słodka, ostra i wędzona papryka Wykonanie : Do przecedzonego rosołu dodać ugotowaną soczewicę i ugotowane w osolonej…
Sałatka z grillowanymi młodymi ziemniakami i różnymi warzywami by Penelope
Składniki : 1 opakowanie mozzarelli1 opakowanie rukolidressing : 1 przeciśnięty ząbek czosnku, łyżeczka musztardy, sól, pieprz, 2 łyżeczki octu balsamicznego, 3 łyżki dobrej oliwy10 młodych ziemniaków w ugotowanych w skórce i przekrojonych na połówki2 czerwone papryki pokrojone w paski1 czerwona cebula pokrojona w piórka2 łodygi selera naciowego drobno posiekanegopół pęczka natki pietruszki10 pomidorków koktajlowych zostawionych…
Greckie placuszki z wiosennych warzyw by Penelope
Składniki : 2 łyżki oliwy po suszonych pomidorachłyżeczka masła1 por – biała i zielona częśćsłoik suszonych pomidorówszklanka mrożonego szpinakupęczek natki pietruszkikostka greckiego sera graviera [można zastąpić twardym żółtym serem]2 jajkapół szklanki kaszy manny4 duże ugotowane w mundurkach ziemniakiolej do smażeniapół szklanki mąki pszennejkoperek do podania Wykonanie : Na oliwie z masłem podsmażyć posiekanego pora, dodać…
Sałatka hawajska ziemniaczana by Penelope
Składniki : 10 dużych ziemniaków ugotowanych w mundurkach10 grubych plasterków szynki konserwowej pokrojonej w kosteczkę2 pory posiekane w kostkę1 mała puszka ananasa sok po ananasachmały słoiczek majonezuokoło pół szklanki rosołu drobiowego [najlepiej prawdziwego rosołu ale może być z kostki lub jarzynka z wodą]sól, pieprz, ostra, słodka i wędzona papryka, curry3 przeciśnięte ząbki czosnkuorzeszki ziemne do…
Szpinakowe kotlety w dwóch wersjach by Penelope
Składniki : 2 utarte marchewkisól, pieprz4 przetarte ząbki czosnkubułka tarta do panierowaniaolej do smażenia1 mała cebulka usmażona na łyżeczce masła lub na oleju dla wersji wegeszklanka mrożonego rozdrobnionego szpinaku4 łyżki posiekanej natki pietruszki2 łyżki posiekanego koperku2 jajka [dla wersji wege pomijamy i uzupełniamy kaszą manną w takiej ilości, by masa się zagęściła]2 ugotowane w mundurkach…
Zupa warzywna z azjatycką nutą by Penelope
Składniki : Do zupy można użyć tylko i wyłącznie wybranych mieszanek mrożonych warzyw lub postarać się nieco bardziej i przygotować składniki oddzielnie ale po co się męczyć :) 2 dowolne ulubione mixy warzyw mrożonych [lub odpowiedniki w świeżych warzywach]4 duże ziemniaki pokrojone w kostkę6 ząbków czosnkupuszka mleczka kokosowego2 udka z kurczaka na wywar7 łyżek sosu…
Krem pieczarkowy z serem pleśniowym i białym winem by Penelope
Składniki : 2 opakowania delikatnego w smaku serka pleśniowegookoło 1kg małych pieczarek1 biała cebula3 ząbki czosnkuszklanka śmietanki 30%pęczek natki pietruszkisól, pieprz3l rosołu drobiowego [ekspresowego ugotowanego na samych skrzydełkach z kurczaka z klasycznymi warzywami i przyprawami jak do pełnoprawnego rosołu]2 szklanki białego wytrawnego wina1 serek topiony śmietankowy2 pory [tylko białe części]2 ziemniakiłyżka masła Wykonanie : Na…
Zupa soczewicowo-pomidorowa z boczkiem by Penelope
Składniki : 2l wody lub rosołu drobiowego [może być też wywar warzywny]1 szklanka ugotowanej w osolonej wodzie czerwonej soczewicy4 średniej wielkości ziemniaki10 suszonych pomidorów pokrojonych w paseczki1 posiekana cebula usmażona na maśle z oliwą po pomidorach suszonych z dodatkiem 4 posiekanych ząbków czosnku2 puszki rozdrobnionych pomidorówsól, pieprzoregano10 plasterków wędzonego boczku2 laski selera naciowego posiekanego drobno…
Krem z selera naciowego z krewetkami by Penelope
Składniki : 2 selery nacioweopakowanie średnich rozmiarowo krewetek1 cebula4 ząbki czosnkupół szklanki śmietanki 30%szklanka białego wytrawnego winanatka pietruszki do podaniasól, pieprz2 łyżeczki masła2 duże ziemniaki2l wodysok z połowy cytryny Wykonanie : Do wody dodać pokrojone ziemniaki, osolić i gotować aż będą miękkie. Na jednej łyżeczce masła wysmażyć posiekanego selera z odrobiną soli a następnie dodać…
Zielony bulion warzywny by Penelope
Składniki : 3l wody mineralnej na bazę zupy6 marchewek7 pietruszek1 mały seler korzeniowy1 seler naciowy2 porygłówka czosnku3 żółte cebule4 ziemniaki2 pęczki natki pietruszkipół pęczka natki selera korzeniowego4 liście laurowe, 4 ziela angielskie, sól, pieprz Wykonanie : Wodę mineralną zagotować z zielem angielskim, liściem laurowym, solą i pieprzem, następnie dodać pokrojone na grube kawałki warzywa i…
Ziemniaki po chińsku by Penelope
Składniki : 10 ziemniaków pokrojonych jak na domowe frytki1 ząbek czosnku przeciśniętypęczek szczypiorku1 świeża papryczka chilisól do smakusosy : 1 łyżka sosu sojowego, 1 łyżka sosu ostrygowego, 1 łyżeczka pasty tamaryndowej, 1 łyżeczka sosu słodko-kwaśnegoolej do smażenia Wykonanie : Ziemniaki pokroić w cienkie frytki a następnie dokładnie odcisnąć nadmiar wilgoci w ręcznik papierowy tak, by…
Zupa ogórkowa z wieprzowiną i pęczakiem by Penelope
Składniki : 3l rosołu ugotowanego na skrzydełkach [bo znacznie szybciej] z klasycznymi warzywami i przyprawami0,5 kg szynki wieprzowej pokrojonej w cienkie plasterki4 duże ziemniaki pokrojone w kostkę1 kubek pęczakusłoik domowych ogórków kiszonychwoda po ogórkach do doprawienia zupykopereksól, pieprz3 ząbki czosnku1 puszka rozdrobnionych pomidorów Wykonanie : Rosół po ugotowaniu przecedzić, dodać przeciśnięty czosnek, koperek, ziemniaki, pęczak,…
Grecka zupa fasolowa by Penelope
Składniki : 3l klasycznego wywaru warzywnego z przyprawami [jak na rosół ale bez mięsa] lub klasycznego rosołu drobiowego – przecedzonego3 puszki białej fasoli6 ząbków czosnku1 cebulałyżka masła4 łodygi selera naciowego1 puszka rozdrobnionych pomidorówtymianek do smaku2 pokrojone w kostkę ziemniaki10 czarnych oliwek10 zielonych oliweknatka pietruszkisól, pieprz Wykonanie : Na maśle podsmażyć posiekaną cebulę z czosnkiem, następnie…
Rosół z białą fasolą, ziemniakami i kapustą pekińską by Penelope
Składniki : 3l ugotowanego klasycznego rosołu drobiowego [przecedzonego po ugotowaniu]puszka białej fasoli5 dużych ziemniakówpół szklanki suszonych grzybów1 mała kapusta pekińska4 gałązki selera naciowego Wykonanie : Do przecedzonego rosołu dodać suszone grzyby i pokrojone w grubszą kostkę ziemniaki a następnie gotować aż będą miękkie. Dodać pokrojoną na mniejsze kawałki kapustę, pogotować 10 minut, następnie dodać pokrojonego…
Sałatka z pieczonych patatków ze smażonymi pieczarkami na rukoli ze szpinakiem by Penelope
Składniki : 8 ziemniaków pokrojonych w ósemki i przyprawionych solą, pieprzem, ulubionymi ziołami i upieczonych z odrobiną tłuszczu na blasze w piekarniku w 200*C grzanie góra-dół na złoto0,5 kg małych pieczarek pokrojonych na połówki i wysmażonych na maśle z solą i pieprzem lub z jarzynką1 czerwona papryka pokrojona w paski10 mini pomidorków do podaniaopakowanie szpinakuopakowanie…
Węgierska zupa paloc by Penelope
Składniki : 0,5 kg baraniej łopatki3 duże cebule3 duże ziemniaki2 szklanki fasolki szparagowej zielonej 1 łyżka masłamąka do zagęszczenia zupyszklanka śmietany 18%6 ząbków czosnku2 liście laurowe, łyżeczka słodkiej czerwonej papryki, pół łyżeczki ostrej papryki, sól, pieprz, 1/3 łyżeczki kminku Wykonanie : Cebulę drobno posiekać i usmażyć na maśle na złoto. Dodać paprykę i cały czas…
Krokiety z wołowiny i warzyw by Penelope
Składniki : 0,5 kg mielonej wołowiny [np z policzków]1 ugotowany duży ziemniak1 ugotowana marchewka1 ugotowana pietruszkapęczek natki pietruszki4 posiekane drobno ząbki czosnkupół szklanki utartego cheddara2 jajka1 drobno posiekany por usmażony na maślesól, pieprz, czerwona ostra papryka w płatkachbułka tartaolej do smażenia Wykonanie : Mięso przyprawić do smaku, ugotowane warzywa zmiksować razem, przestudzić i wymieszać z…
Zupa ze smażonych warzyw by Penelope
Składniki : 3 duże marchewki 4 duże pietruszki2 pory 1 mały seler korzeniowy5 gałązek selera naciowego1 główka czosnku4 duże ziemniaki4 łyżki koperku8 pałek z kurczakasól, pieprz, ostra papryka w płatkach, jarzynka, ziela angielskie, liście laurowe2 łyżki masłałyżka oleju Wykonanie : Wszystkie warzywa pokroić na takiej samej wielkości kostkę i usmażyć na maśle na rumiano z…
Zupa z mieloną wołowiną, kremowym serkiem i białym winem by Penelope
Składniki : 0,5 kg mielonej wołowiny2 cebule1 mała marchewka5 ząbków czosnku3l rosołu drobiowego lub warzywnego2 serki śmietankoweszklanka śmietanki 30%natka pietruszkikoperek3 ziemniakitarty parmezanporszklanka białego wytrawnego winasok cytrynowy do doprawieniasól, pieprz, chili w płatkach, czerwona słodka i ostra papryka, curryłyżka masła Wykonanie : Na maśle wysmażyć posiekaną w kostkę cebulę, pora, ziemniaki i marchewkę. Rosół zagotować, dodać…
Sałatka na ciepło z pieczonych warzyw z kurczakiem by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczaka pokrojona w kostkę, przyprawiona solą, pieprzem, czerwoną słodka i ostrą papryką i curry i usmażona na maśle na rumianoprzykładowe warzywa do upieczenia : żółta, czerwona i zielona papryka, żółta i zielona fasolka szparagowa, 2 czerwone cebule, 2 małe cukinie, 3 średnie ziemniaki, 10 mini pomidorkówdodatki do podania : kolendra…
Krokiety z dorsza by Penelope
Składniki : 4 grube filety z dorsza bez skóry5 ugotowanych dużych ziemniaków2 jajka1 biała cebula1 porłyżka masła4 łyżki posiekanej natki pietruszkiolej do smażeniasól, pieprz, chili w płatkach, łyżeczka curry tikka masalabułka tarta do panierowania1/3 szklanki tartego parmezanu3 przeciśnięte ząbki czosnkusok z połowy cytryny Wykonanie : Ziemniaki po ugotowaniu zagnieść i przestudzić. Wymieszać ze zmieloną surową…
Ziemniaki zapiekane z białą kiełbasą pod sosem cebulowym by Penelope
Składniki : 10 dużych ziemniaków pokrojonych w grube kawałki4 białe surowe kiełbaski [mogą być wieprzowe, drobiowe lub mieszane-wedle uznania]7 dużych cebul2 łyżki masła1 łyżki oleju1 łyżka majerankusól, pieprz, curry, słodka papryka, chili, czosnek w proszkuszklanka białego wytrawnego winamąka do zagęszczenia sosu cebulowego Wykonanie : Ziemniaki po pokrojeniu wymieszać z olejem i solą, pieprzem, chili, czosnkiem…
Placuszki krabowe imprezowe by Penelope
Składniki : 1 duża cukinia wydrążona z pestek i drobno posiekanakawałek pora tylko biała część drobno posiekanyposiekane dwa pęczki szczypiorku30 sztuk paluszków krabowych pokrojonych w plasterki3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskępół pęczka natki pietruszkiłyżka masłaolej do smażeniabułka tartapokruszone krakersy solone [tyle samo co bułki tartej]2 jajka6 dużych ziemniaków ugotowanych i zagniecionych na piuresól, pieprz, płatki…
Łosoś z warzywami pieczony w sosie maitre d^hotel by Penelope
Składniki : 2 filety z łososia6 ziemniaków3 marchewki3 pietruszkisól, pieprz, przyprawa do bruschetty [świetnie się sprawdza do ziemniaków]łyżeczka oliwy Sos maitre d^hotel : 6 przeciśniętych ząbków czosnku2 szklanki dobrej jakości białego wytrawnego winasól, pieprz1 mała cebulamąka do zagęszczenia sosu [sos musi być mocno gęsty by nie spływał z ryby podczas pieczenia]4 łyżki posiekanej natki pietruszkiłyżka…
Zupa „ogonowa” z wołowiną by Penelope
Składniki : 3l rosołu drobiowego ugotowanego z dużą ilością czosnku i przecedzonegougotowane dowolne kawałki wołowiny i podzielone na drobno – można zastąpić mielonym surowym mięsem wołowym i zrobić małe klopsiki i ugotować je w zupiepassata pomidorowa0,5 kg małych pieczarek pokrojonych w grube plasterki i mocno wysmażonych na maślesól, pieprz, czerwona słodka papryka, currynatka pietruszkizielona fasolka…
Placki ziemniaczano-pieczarkowe by Penelope
Składniki : 0,3 kg małych pieczarek drobno posiekanych4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę1 duża biała cebula posiekana w drobną kostkę2 jajkałyżka masłamąka pszenna i pełnoziarnista w ilości odpowiedniej dla gęstości całej masyolej do smażeniapół pęczka natki pietruszkisól, pieprz6 dużych surowych ziemniaków utartych na grubych oczkach Wykonanie : Na maśle wysmażyć z przyprawami pieczarki, cebulę, czosnek…
Kotlety ziemniaczane z wieprzowiną i grzybami by Penelope
Składniki : 6 ugotowanych małych ziemniaków i zagniecionych z odrobiną masła na piure10 dużych pieczarekkubek namoczonych przez noc suszonych grzybów2 cebulesól, pieprz0,3 kg mielonej wieprzowinybułka tarta1 ząbek czosnkułyżka masła4 łyżki posiekanej natki pietruszki2 jajkaolej do smażenia Wykonanie : Na maśle z odrobiną oleju wysmażyć drobno posiekane cebule z pieczarkami, namoczonymi posiekanymi grzybami i czosnkiem i…